Kiekvienas žmogus yra matęs bent vieną augalų rūšį, susijusią su ankštinių augalų šeima. Tai gali būti žirniai, lęšiai, pupelės ir net žemės riešutai. Pateiktoje šeimoje yra daugiau nei 17 tūkstančių rūšių. Bendrąja prasme pupelė yra tokių augalų vaisių pavadinimas. Jie auga įvairiuose klimatuose visame pasaulyje. Tačiau yra ir augalų, vadinamų pupelėmis. Pagrindiniai jų skiriamieji bruožai bus išsamiai aptarti toliau.
Bendrosios charakteristikos
Atsižvelgiant į žodžio „pupos“reikšmę, reikėtų atkreipti dėmesį į šiai augalų kategorijai priklausančių pasėlių rūšių įvairovę. Juos vienija vienas bendras bruožas. Ankštinių augalų vaisiai turi tam tikrą išvaizdą. Panašios kultūros išleidžia ankštį. Jame yra keletas tankių sėklų. Jų pagalba augalas išplinta netoliese esančioje teritorijoje.
Ši ankštis dažnai vadinama pupelėmis. Daugelis tokių augalų vaisių rūšių turi didelę maistinę vertę. Juose yra didelis b altymų kiekis. Taip pat daugelyje ankštinių augalų yra vitaminų ir mikroelementų, reikalingų tinkamai medžiagų apykaitai.asmuo. Todėl ankštiniai augalai turi būti įtraukti į dietą.
Sodininkai ir vartotojai nesutaria dėl pupelių ir pupelių skirtumo. Faktas yra tas, kad iš išorės lengva atskirti žirnius ir lęšius. Tačiau kyla klausimų apie pupeles ir pupeles.
Kas yra pupelės?
Bob yra gana platus terminas. Tai apima daugybę kultūrų. Viena iš jų – pupelės. Jis taip pat kartais vadinamas pupele. Pateiktas augalas turi keletą būdingų savybių. Pupelės yra vijoklinis arba krūminis augalas. Kai kurios rūšys auginamos tik dekoratyviniais tikslais.
Pupelės į mūsų klimatą atvežtos iš Lotynų Amerikos. Jis naudojamas ruošiant įvairius patiekalus. Įvairių šalių virtuvės šį produktą naudoja pirmame ir antrame patiekaluose. Būtent šios rūšies ankštiniai augalai yra vienas iš svarbių vegetariško meniu komponentų.
Pupelėse yra daug kalio ir magnio, b altymų. Tai vertingas maisto produktas. Augalo vaisiai gali skirtis išvaizda, spalva. Yra b altos, rožinės, alyvinės, rudos pupelės. Vaisiai gali būti skirtingo dydžio. Tačiau pupeles įprasta vadinti kiek kitokia šios šeimos rūšimi. Jis turi daugybę funkcijų.
Pupelių savybės
Norint suprasti, kas yra pupelė (augalas), būtina atsižvelgti į šios kultūros ypatybes. Yra aiškus skirtumas tarp pupelių ir pupelių.
Pupelės į mūsų žemes atkeliavo iš Viduržemio jūros. Jie naudojami ruošiantdaug patiekalų daugelyje šalių, įskaitant Rusiją. Pupelės yra maistinė ir pašarinė kultūra. Vertingi yra ir augalo vaisiai, ir žiedai. Tai garsus medaus augalas.
Pupelės auga krūmo pavidalu. Jie nesivelia kaip pupelės. Dekoratyviniais tikslais šis augalas naudojamas retai. Tai taip pat vaistas. Iš jo žiedų, vaisių ir net ankštarų lapų gaminami įvairūs vaistai. Jie naudojami įvairių negalavimų gydymui.
Pupelių vaisiai
Pupelių vaisiai skiriasi nuo pupelių išvaizda. Jie turi plokštesnę, išlygintą formą. Šis augalas naudojamas kaip pašaras, nes jame yra daug b altymų. Pupelėse jo yra iki 24%, o pupelėse b altymų kiekis siekia 35%. Tuo pačiu metu jose yra mažiau sudėtingų angliavandenių nei pupelėse. Abiejose kultūrose riebalų kiekis yra nereikšmingas. Šis skaičius neviršija 1%.
Pupelės kalorijų kiekiu lenkia pupeles. 100 g šių sėklų yra 333 kcal. Pupelių vaisiuose šis rodiklis nustatomas 308 kcal. Šio produkto kalorijų kiekis gali būti dar mažesnis. Todėl pupeles valgo dietos besilaikantys žmonės.
Pupeles ir pupeles vienija terminio apdorojimo poreikis. Juose gali būti toksiškų medžiagų. Todėl žali maisto produktai nevartojami. Jie turi būti virti pakankamai ilgai. Kuo didesni vaisiai, tuo ilgiau užtruks juos virti.
Lyginamosios charakteristikos
Norėdami suprasti skirtumą tarp pupelių ir pupelių, turite jas apsvarstytilyginamąjį aprašymą. Visų pirma, pateiktos kultūros skiriasi savo kilmės sritimi. Pupelės atsirado mūsų žemyne, o paprastosios pupelės pas mus atkeliavo iš anapus vandenyno.
Bob yra ne tik maistinė, bet ir pašarinė kultūra. Pupelės auga krūmo pavidalu. Dauguma veislių pupelių garbanojasi. Šios kultūros vaisius žmonės naudoja maistui.
Medicininiais tikslais pupelėms naudojami vaisiai, gėlės ir sparneliai. Tai puikus medaus augalas. Pupelėse gydomosiomis savybėmis skiriasi tik varčia. Be to, pupelės yra netaisyklingesnės formos. Pupelės yra ovalios, plokščios. Pupelės suplotos.
Taigi išsiaiškinome, kad pupelės yra bendras visos augalų šeimos vaisiaus pavadinimas ir kartu nepriklausoma kultūra. Jis skiriasi nuo pupelių išvaizda, skoniu, naudojimo būdais.
