Turbūt kiekvienas berniukas vaikystėje svajojo tapti astronautu, skristi į tolimas žvaigždes ir įkurti koloniją Marse. Suaugę šie vaikinai įgyja įvairių profesijų, tačiau vargu ar tarp jų yra žmonių, kurie nenorėtų žinoti, koks yra astronautų maistas.
Gyvenimas kosminėje stotyje
Kai kurie žmonės vis dar įgyvendina savo vaikystės svajonę ir gauna darbą TKS. Formaliai astronautu gali tapti bet kas, o ne tik karo lakūnas, kaip anksčiau. Lemiamas veiksnys yra sveikatos būklė, kuri leidžia atlaikyti perkrovas ir išlaikyti proto buvimą sunkiomis sąlygomis. Dabar pradėjo vystytis kosminio turizmo industrija, tai yra, net ir visiškai nuo mokslo nutolęs žmogus gali patekti į TKS tiesiog sumokėjęs atitinkamą sumą. Apskritai tai yra būdas įgyvendinti vaikystės svajonę.
Pagrindinis sunkumas žmonėms, patekusiems į kosmosą, yra tas, kad nesvarumo būsenoje tampa labai sunku atlikti kai kuriuos iš pažiūros paprastus ir pažįstamus veiksmus. Valgyti, miegoti, rašyti užrašą, šukuotis, valytis dantis – visa tai virsta nebanalia užduotimi.
Įprasti veiksmai
Kanadietis Chrisas Hadfieldas, 2012–2013 m. dirbęs prie TKS, nufilmavo ir į populiarų Youtube š altinį įkėlė linksmų vaizdo įrašų apie tai, koks sunkus astronautų gyvenimas. Ypač jis palietė tokių veiksmų, kaip skutimasis, maisto gaminimas, miegas, dantų valymas, grojimas gitara, rankų plovimas, nagų kirpimas ir kt., neįprastumą, jei visa tai vyksta erdvėje. Jo kanalas sulaukė tūkstančių gerbėjų, o dėl šios sėkmės Samantha Cristoforetti padarė panašų vaizdo įrašą, kuriame matyti, kaip astronautai plauna plaukus ir maudosi duše. Visa tai atrodo labai neįprastai ir juokingai, nes žemiečiams sunku suprasti, ką reiškia gyventi be gravitacijos.
Miegas
MKS yra keli skyriai, bet tai nėra kambariai, kaip įprastame name. Didžiąją dalį erdvės užima įranga, todėl kelių miegamųjų kambarių tiesiog nėra kur išdėstyti. Astronautai turi specialų skyrių, kuriame yra užkampių ir plyšių, kuriuose plūduriuoja jų miegmaišiai. Įlipę į vidų jie užsisega užtrauktuku ir tiesiog užmiega. Kaip jie patys pripažįsta, iš pradžių labai neįprasta, kad galvos negalima padėti ant pagalvės, bet vėliau tai tampa įprasta.
Maistas
Bet tai įdomiausia. Visi nulinės gravitacijos skysčiai yra rutulio pavidalo. Ir nuo bet kokio prisilietimo jie gali subyrėti į tūkstančius mažų burbuliukų, kuriuos vėliau reikia sugauti dulkių siurbliu. Todėl nuo pat pradžių astronautų mityba buvo nebanali užduotis. Tačiau daugelio pasaulio mokslininkų pastangomis jis buvo išspręstas ir rezultatasnet gavo tam tikrą plėtrą per penkis dešimtmečius. Taigi, kaip vadinasi astronautų maistas ir kaip jis šiuo metu atrodo?
Dauguma mano, kad tai nemalonus smėlis vamzdeliuose, apie kuriuos svajoja kiekvienas berniukas ir kai kurie suaugusieji. Bet šiandien tai nelabai aktualu. Mokslininkai gana sėkmingai gamina sumuštinius iš specialios, nesvarumo sąlygomis netrupančios duonos, populiarūs ir konservai bei specialia technologija džiovinti produktai, kuriuos prieš naudojimą būtina atskiesti vandeniu. Tai daroma siekiant sumažinti maisto masę ir jo tūrį, nes kiekvieno krovinio kilogramo pristatymas kainuoja 5-10 tūkstančių dolerių. Tuo pačiu metu kokybė ir skonio savybės visiškai nenukenčia. Ilgą laiką beveik 70% Amerikos astronautų valgiaraščio sudarė pusgaminiai, tačiau dabar jų yra mažiau, o juos pakeitė visi tie patys liofilizuoti produktai.
Tačiau kai kurie mokslininkai vis tiek mieliau renkasi su savimi mėgstamus skanėstus – jei ne atvirai, tai bent jau slapta. Jiems ne visada pavyksta. Nors japonai dirbdami kosmose valgydavo pagal įprastą valgiaraštį: suši, žalioji arbata, makaronų sriuba ir t.t.. Prancūzai į orbitą išsivežė triufelius, o vienas net norėjo su savimi pasiimti pelėsinio sūrio, bet jam neleido. daryti, baiminantis, kad tai sutrikdys biologinę situaciją stotyje. Tačiau, laimei, šiandien astronautų maistas vamzdeliuose nėra vienintelis dalykas.prieinamas šiuolaikiniams visatos užkariautojams. Švieži vaisiai ir daržovės visada pasiekiami TKS, o esant ypatingiems pageidavimams visada galite paprašyti pristatyti ką nors skanaus. Tiesa, problema yra arbata – jos gauti ne visada pavyksta.
Dieta
Mokslininkai TKS turi maitintis ypatingai, nes jie patiria tokias apkrovas, kurios nepažįstamos tiems, kurie gyvena gravitacijos sąlygomis. Kūnas atstatomas, keičiasi jo poreikiai. Be to, maistas jiems turi būti subalansuotas, įvairus ir skanus, taip pat patogus valgyti tokiomis neįprastomis sąlygomis.
Ši užduotis pirmą kartą tapo aktuali prieš Gagarino skrydį 1961 m. Ir tada Rusijos mokslų akademijos Biomedicininių problemų institute buvo įkurta atskira laboratorija, kurios užduotis buvo maitinti kosmonautus kosmose. Ji vis dar veikia ir per pusę amžiaus padarė didelį žingsnį į priekį.
Pats Jurijus Gagarinas pirmasis ragavo maistą tūbelėse. Jis turėjo mėsos ir šokolado, kuriuos anksčiau išbandė pilotai. Antrasis buvo Germanas Titovas, kuris kosmose valgė tris kartus. Jo meniu buvo paštetas, sriuba ir kompotas. Ir jis, grįžęs į žemę, prisipažino, kad jaučiasi silpnas nuo alkio.
Tada mokslininkai galvojo ne tik apie formą, bet ir apie turinį: maistas turi būti paprastas, pakankamai sotus ir kaloringas, gerai įsisavinamas organizmo, bet tuo pačiu skanus ir įvairus. Dabar Rusijoje paruošta apie 250 rūšių gaminiųvalgo nulinės gravitacijos režimu, tad galima sakyti, kad problema išspręsta, meniu galima palyginti su tuo, ką siūlo geriausi restoranai. Tuo pačiu metu visi produktai yra papildomai praturtinti kalciu, nes gyvenimas erdvėje neigiamai veikia kaulinį audinį bei raumenų ir kaulų sistemą.
Kaip maistas patenka į TKS?
Šiuolaikinės misijos yra pakankamai ilgos. Dažnai astronautai orbitoje praleidžia apie metus, tačiau tiesiog nėra kur laikyti atsargų visam šiam laikui TKS. Laimei, į stotį reguliariai siunčiamas maršrutinis autobusas, kuris pristato naudingus krovinius, nuneša ką nors su savimi ant žemės, o kartais parveža tyrėjus namo ir atveža naujų.
Taigi, prieš kelis mėnesius po nesėkmingo kelių rusiškų raketų, paleistų iš Baikonūro, paleidimo kosmonautams ėmė stigti maisto. Žinoma, situacija nebuvo kritinė, o vėliau maistas jiems buvo pristatytas.
Ateities meniu
Atsižvelgiant į grandiozinius NASA planus artimiausioje ateityje nusiųsti į Marsą ekspediciją jo kolonizuoti, dabar problema yra ne maisto ruošimas Žemėje, o jo auginimas kosmose. TKS tyrėjai taip pat dirba su šia užduotimi. Na, o technologijos, kuriomis ruošiamas maistas astronautams, šiuo metu, regis, pasiekė savo lubas. Netgi tarp Tarptautinės kosminės stoties gyventojų labai paklausi varškė yra dehidratuota, nes net ir perdirbus nepraranda savo skonio.
Kur išbandyti?
Neseniai pasirodė astronautų maistas vaikams ir suaugusiems, besidomintiems šiuo klausimu. Galima rinktis iš 11 patiekalų, vienos tūbelės kaina 300 rublių. Visas maistas yra visiškai natūralus, jame nėra skonio stipriklių, konservantų ir GMO, kurių dėl kai kurių savybių iš esmės astronautams skirtame maiste negali būti. VDNKh, atgavusiame senąjį pavadinimą, prekiaujama maždaug nuo vasario mėn. Legendiniame paviljone Nr.32 galite įsigyti „Kosmonauto maisto“rinkinį, kuriame bus pirmojo, antrojo patiekalų ar desertų tūbelės. Pasak pačių parodos rengėjų, visas maistas yra visiškai autentiškas tam, kurį tyrėjai išsineša į TKS. Planuojama, kad netrukus atsiras ir šio maisto automatai – jis toks paklausus. Galbūt meniu išsiplės.
