Cucurbitaceae yra vienmečiai arba daugiamečiai, šliaužiantys arba vijokliniai augalai, retai krūmai. Moliūgų šeimai priklauso apie 900 rūšių. Dažniausiai naudojami: agurkai, moliūgai, cukinijos, melionai ir arbūzai.
Kiekvienas moliūginių šeimos augalas labai mėgsta šviesą, todėl gali augti tik atviroje, saulėtoje vietoje. Be to, jie yra labai termofiliški, todėl vidutinio klimato klimatas gali paneigti visus bandymus auginti kai kurias kultūras, pavyzdžiui, arbūzus ir melionus.
Pastatas
Moliūgo augalo ūglis dažniausiai šliaužia arba laipioja su ūseliais, tai yra modifikuotas šoninis stiebas. Lapas paprastas, taisyklingas, įvairaus laipsnio išpjaustytas. Gėlės gali būti aktinomorfinės, vienalytės, pavienės arba surinktos į pažastinį žiedyną. Kuokelių periantas ir pagrindas dažniausiai atrodo kaip vamzdelis, susiliejęs su kiaušidėmis. Vainikėlis gali būti simpetiškas, penkiasskiltis, dažniau geltonas. Kuokelių skaičius – 5, kartais – 2. Piestelėje yra 3, o kartais – 5 karpiniai. Kiaušidės yra žemesnės, o vaisiaiatstovauja moliūgas.
Seniausi giminės atstovai
Ankstyvas žmogus turėjo rinkti laukinius valgomus augalus, pvz., pupeles ir žirnius, arba šaknines daržoves, pvz., morkas. Visuotinai pripažįstama, kad šias daržoves, taip pat salotas ir kopūstus savo soduose augino pirmykštės tautos. Pastariesiems būdingi išsivystę ir skanūs lapai.
Senovės egiptiečiai pirmenybę teikė įvairių rūšių salotoms, kopūstams, pupelėms, arbūzams, ridikams, svogūnams ir artišokams. Tai yra, net prieš tūkstančius metų ant žmonių pietų stalo buvo galima pasigirti geru daržovių rinkiniu.
Senovės romėnai ir graikai augino tas pačias daržoves kaip ir egiptiečiai, bet į sąrašą įtraukė agurkus, šparagus ir salierus.
Apskritai seniausi moliūgų šeimos atstovai yra agurkai ir arbūzai.
Populiariausi šeimos atstovai
Moliūgų šeimą sudaro:
Agurkai yra labiausiai paplitusi daržovių kultūra pasaulyje. Pagrindinis teigiamas dalykas yra tai, kad agurkus galima auginti ištisus metus - žiemą ir pavasarį šildomuose šiltnamiuose, pavasarį ir vasarą - įprastuose šiltnamiuose, šiltnamiuose ir nedidelio dydžio plėvelės priedangose, o vasarą ir rudenį - atvirame grunte.. Agurkai – senoviniai moliūgų šeimos atstovai – vienmečiai žoliniai augalai ir karščiausios daržovių kultūros. Normalus augimas gali užtikrinti ne žemesnę kaip 25-27 laipsnių temperatūrą, kitaip augalas sustojatobulėti
Moliūgas yra vienmetis augalas su pavieniais vyriškais ir moteriškais žiedais. Vaisiai užauga dideli ir daugiasėkliai. Ant penkiakampio stiebo yra 5-7 skilčių lapai. Kai kurios veislės gali užauginti iki 90 kg sveriančius vaisius. Krūminis moliūgų tipas vadinamas moliūgu. Kilmės šalis – Meksika, moliūgai į Europą atkeliavo XVI amžiuje
Melonai ir arbūzai
Melonai ir arbūzai yra moliūgai, ypač reiklūs oro temperatūrai ir dirvožemiui.
Melonas yra vienmetis augalas, priklausantis moliūgų šeimai. Gėlės dažnai yra vienalytės, retai biseksualios. Vyriškoji gėlė dažniausiai renkama į kekę, o moteriškoji – viena ir labai didelė. Vaisiai kvapnūs, sultingi.
Arbūzas yra augalas, kuriam būdingas gulintis smėlis, giliai išpjaustyti lapai ir daug trišalių ūselių. Vaisiaus minkštimas yra kraujo raudonumo ir saldus. Sultyse yra iki 5% cukraus. Afrika laikoma arbūzų gimtine, kur auga laukinio arbūzo-kolokvinto atstovai, pasižymintys mažu vaisiumi (ne didesniu nei graikinis riešutas) ir kietu minkštimu.
Moliūgas
Moliūgas, žinoma, yra moliūgų šeimos dalis. Kokie augalai yra pašariniai, o kuriuos galima dėti ant stalo? Pirmasis pasižymi didžiuliu dydžiu ir svoriu, o antrasis atitinka visai kitus reikalavimus – mažą dydį, gerą skonį ir didelį maistinių medžiagų kiekį bei gydomąją prigimtį.
Moliūgai yra labai sena kultūra, išaugusi Amerikoje prieš 3 tūkstančius metų. Po to, kai buvo atrastas Naujasis pasaulis, augalas buvo atvežtas į Europą. Šiuo metu daugelis pietinių regionų mano, kad tai pirmiausia rusų kultūra.
Maistingoji vertė
Moliūgų šeimoje gausu cukraus, karotino, įvairių vitaminų, būtent B1, B2, B6, C, E, PP, T. Pastarieji ženkliai pagreitina virškinimo procesą, taip pat palengvina mėsos ir maisto pasisavinimą. kitas sunkus maistas.
Moliūguose yra tokių medžiagų druskų kaip fosforo rūgštis, kalis, magnis, o jei atsižvelgsime į geležies kiekį, tai jį galima vadinti čempionu tarp daržovių. Be to, jame yra daug kalio ir pektino, kurie blokuoja storosios žarnos uždegimą.
Žinantys žmonės teigia, kad dažnai valgoma moliūgų košė turi nuostabų gydomąjį poveikį nuo hipertenzijos, nutukimo ir medžiagų apykaitos sutrikimų. O nemigą galima išgydyti moliūgų sultimis arba moliūgų nuoviru su medumi.
Šios stebuklingos daržovės sėklos yra visiškai saugūs vaistai nuo kirmėlių.
Apie moliūgų rūšis
Stambiavaisis moliūgas yra šalčiui atspariausias, tačiau sunoksta daug vėliau nei kietas. Augalo stiebas yra cilindro formos. Vaisiams būdingi tokie rodikliai kaip didelis dydis, ilgas galiojimo laikas, didelis skonis ir daug sėklų.
Kietas moliūgas nebijo staigių temperatūros svyravimų. stiebas atsitinkabriaunotas, išvagotas. Vaisiams būdingas: mažas dydis, sumedėjusi pluta ir dygliuotas subuliatas.
Muskatinis moliūgas laikomas termofiliškiausiu ir vėlai sunokstančiu, dažnai ilgai šakotu, be krūmo formos. Stiebas pavaizduotas suapvalinta forma. Vaisiai smulkūs arba vidutiniai, pailgos formos, susiaurėję per vidurį. Minkštimas yra oranžinės spalvos ir muskato skonio.
Be to, tarp daržovių augintojų mėgėjų labai populiarūs: valgomieji, pašariniai, gimnasėkliai, dekoratyviniai ir indiniai moliūgai. Jų biologinės savybės labai nesiskiria nuo aprašytųjų aukščiau.
Gydomosios moliūgų savybės
Moliūgų šeimoje yra neabejotinai naudingas atstovas – moliūgas. Jame yra daug vitaminų ir mineralų, kurie yra labai naudingi žmonių sveikatai.
Sveikas moliūgų poveikis:
- užtikrinti normalią virškinamojo trakto veiklą;
- atsikratykite tokių bėdų kaip vidurių užkietėjimas ir parazitai;
- medžiagų apykaitos procesų normalizavimas;
- diuretikas;
- detoksikacija;
- cholesterolio kiekio kraujyje mažinimas;
- skausmo pašalinimas sergant ūminiu cistitu ir uretritu;
- svorio normalizavimas;
- gydymas nuo galvos skausmo, nemigos ir net nervų sutrikimų.
Be to, ši daržovė labai vertinama grožio srityje. Taigi, moliūgų kaukės pagalba galite išlyginti odą ir papildyti vitaminų atsargas, išgydyti spuogus ir įvairias egzemas.
