Aster šeima (sudėtinė): charakteristikos, nuotraukos ir atstovai

2024 Autorius: Henry Conors | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-12 10:27

Pakalbėsime apie vieną gausiausių dviskilčių augalų šeimų – astrą (sudėtinį). To nepastebėdami su jos atstovais susiduriame kone kasdien – ir kasdienybėje, ir kulinarijoje, ir tiesiog gatvėje. Astrinių šeimos gėlės yra bene labiausiai paplitusios mūsų gėlynuose ir soduose, ir nė viena virtuvė neapsieina be saulėgrąžų aliejaus.

Aster šeima: bendrosios savybės

Šeimoje yra labai daug genčių, gana sunku pateikti tikslų skaičių, ji svyruoja nuo 1100 iki 1300, o veislių yra daugiau nei 20 000. Daugumą augalų apdulkina vabzdžiai. Paplitimo arealas gana platus, šios šeimos atstovų aptinkama visose klimato juostose: nuo karštų ir drėgnų tropikų iki š altos tundros, aukštai kalnuose ir jūrų pakrantėse. Jie auga ant derlingų chernozemų ir dykumos smėlio. Daugybė rūšių astrams suteikė platų asortimentąekonominis pritaikymas žmogaus gyvenime.

Visų augalų, priskiriamų Asteraceae šeimai, išskirtinis bruožas yra sudėtingas žiedynas – krepšelis, kurį sudaro daug mažų ir nepastebimų žiedų, tačiau kartu jie sudaro labai įspūdingą vaizdą.

Gėlių struktūra

Atrodo, kad žiedyno pavadinimas kalba pats už save: krepšelis, tai yra tam tikras indas, kuriame kažkas sulankstytas. Talpa – gale ištiestas kotelis, gali būti plokščias, išgaubtas arba įgaubtas. Tiesiog ant jo yra daugybė mažų gėlių. Ir aplink visa tai yra apsupta viena ar keliomis šepetėlių eilėmis. Visos šeimos gėlės skirstomos į penkis tipus:

Vamzdinis, dažniausiai hermafroditinis ir daug rečiau tos pačios lyties atstovas. Jie yra vamzdžio formos, kurio galas išsiplečia arba turi įlinkį.
Klaidingos liežuvės gėlės – jos susidaro sujungiant tris žiedlapius ir turi tiek pat gvazdikėlių, esančių viršutiniame krašte.
Nendrė – vainikėlis yra sutrumpinto vamzdelio formos, iš kurio kartu išauga žiedlapiai. Paprastai jie turi penkis kuokelius ir vieną piestelę.
Piltuvo formos – asimetriškos formos gėlės, nelytinės, vainikėliai ilgo vamzdelio pavidalo, stipriai išsiplėtę gale (piltuvėlis).
Dviejų lūpų gėlės - vainikėlio vamzdelis pakankamai ilgas, o nuo jo sulenkti du liežuvėliai (lūpos). Gali būti biseksualus arba tos pačios lyties.

Jei paimtume tą pačią saulėgrąžą kaip pavyzdį, mes visi įpratę ją suvokti kaipviena sodri ir graži gėlė. Ir tai visiškai neteisinga botanikos požiūriu. Kadangi iš tikrųjų tai yra žiedynas, kuriame yra daugiau nei 1000 atskirų mažų gėlių (vamzdelių), o platūs ir ryškiai oranžiniai arba geltoni žiedlapiai yra nendrių žiedai. Nuostabiai sudėtinga ir subtili organizacija, iš prigimties apgalvota iki smulkmenų.

Šeimos atstovai turi tokią gėlių formulę:

Ca_{(0, lydytas)} Co₍₅₎ A ₍₅₎ G_(2).

Tai būdinga visai astrų šeimai. Gėlių formulė iššifruojama taip: žiedai yra dvilyčiai, turi keletą simetrijos plokštumų, taurelė, penkių žiedlapių vainikas, 5 kuokeliai, dvi piestelės, kiaušidė virš jų.

Lapų ir šaknų struktūra

Apie lapų struktūrą galima pasakyti tik bendrai, nes tai gana didelė augalų grupė, atstovaujama įvairių gyvybės formų. Saulėgrąžos, varnalėšos, erškėčiai, astrai ir cinijos, topinambai, medžių formos, kraujažolės, gerberos ir daugelis kitų rūšių – visa tai yra astrų šeima. Bendra ypatybė ta, kad lapų išsidėstymas dažniausiai būna pakaitomis, bet gali būti ir priešingas. Dydžiai, o tuo labiau forma, skiriasi labai plačiu diapazonu nuo kelių milimetrų iki 2-3 metrų. Šeimos narių ventiliacija dažniausiai būna plunksna. Lapai gali būti pūkuoti, išraiškos laipsnis skiriasi, daugelis augalų turi spygliuočių.

Šaknis yra gana gerai išsivysčiusi ir daugelyje augalųturi pagrindinę struktūrą (gerai išvystytą pagrindinę šaknį ir daug atsitiktinių). Pavyzdžiui, pakanka prisiminti tipišką šeimos atstovą - vaistinę kiaulpienę, daugelis yra susipažinę su ja ir jos šaknų sistema. Taip pat gali būti modifikacijų su sustorėjimais, primenančiais gumbą, pavyzdžiui, varnalėšą.

Kokius vaisius turi astrinių šeimos augalai?

Asteraceae (compositae) turi achene vaisių. Jis yra sausas, sėkloje yra vienas. Apyvaisis odinis, sunokęs nelūžta. Įvairių plaukelių, iškilimų ir savotiškų kabliukų formavimasis ant acheno yra plačiai paplitęs, o tai savo ruožtu prisideda prie sėklų plitimo vėjyje (kiaulpienėse, pelynuose), su gyvūnais ar ant žmonių drabužių (styga, varnalėša).

Asteraceae gyvybės forma

Gyvybės formos atstovaujamos beveik ištisai, ir tai visų pirma dėl didžiulio paplitimo ploto, tačiau vis tiek astrai (sudėtiniai) dažniausiai yra žoliniai augalai (vienmečiai arba daugiamečiai). Dydžiai labai įvairūs – nuo labai mažų atstovų iki kelių metrų aukščio milžinų.

Daugelis rūšių yra gana įspūdingo dydžio krūmai arba krūmai (iki 5-8 metrų aukščio). Pavyzdžiui, pelkinis melampodiumas, kurio gimtinė yra drėgnuose, pelkėtuose JAV Luizianos miškuose.

Asteraceae šeima taip pat turi atstovų tarp medžių, nors jie visi yra pietinių regionų gyventojai. Pavyzdžiui, skalsijos Galapagų salose, kurios gali pasiekti20 metrų aukščio, tačiau jis yra endeminis, ir jo nebėra jokiame planetos kampelyje. Arba Brachilena genties augalai iš Pietų Afrikos. Milžiniški medžiai, kurių mediena yra pakankamai tvirta, atspari irimui, todėl jie labai vertinami.

Naujosios Zelandijos Alpių pievose pūkuotos haatsijos sudaro ištisus krūmynus. Tai į medį panaši forma, dengianti gana didelius plotus storu iki pusės metro aukščio kilimu (vienas augalas gali užaugti iki dviejų metrų skersmens).

Aptinkama tarp Compositae lianų (mikania, mutisia), sukulentų ir net tokių retų gyvybės formų, kaip varvažolės (plinta rugiagėlė, nykštukinė žvaigždutė).

Tradiciškai visa Asterių šeima yra padalinta į du pošeimius: vamzdinius ir nendrinius.

Asteraceae pošeimis (vamzdiniai)

Dauguma spalvų yra vamzdinės formos. Šiai augalų grupei priklauso daugiau nei tūkstantis genčių ir daugiau nei dvidešimt genčių (botanikos taksonominis rangas, verte žemesnis už šeimos, bet aukštesnis už gentį). Pavyzdžiui, žinomiausios yra astras, medetkos, saulėgrąžos, bambos, medetkos ir kt.

Cikorijų (arba salotų) pošeimos

Antras jų pavadinimas yra nendrė, skirtingai nei ankstesnėje šeimoje, juose yra tik septynios gentys, o genčių skaičius yra apie du šimtus – tai nedidelė dalis viso Asteraceae šeimai priklausančių augalų skaičiaus. Cikorijos atstovai auga beveik visuose žemynuose, mūsų šalyje garsiausia rūšis yra cikorijosdažnas, išsiskiriantis ryškiai mėlynais žiedais ir dažnas kaip piktžolė. Tačiau nepaisant to, augalas yra geras medaus augalas, o gaminant maistą iš šaknies naudojama kava.

Aster šeima: maistinė vertė

Šios šeimos augalų naudojimas kulinarijoje buvo populiarus nuo seno, žinomiausias pavyzdys – aliejinės saulėgrąžos. Jo tėvynė yra Šiaurės Amerika. Mūsų rajone sėkmingai aklimatizavosi, dabar saulėgrąžos auginamos pramoniniu mastu. Pagrindinis jo produktas, be abejo, yra saulėgrąžų aliejus. Be to, jie gauna sėklų, taukų (kietų riebalų, naudojamų margarinui ir muilui gaminti), o atliekos naudojamos kaip gyvūnų pašaras.

Dar vienas ryškus ir valgomas, bet, deja, neturime augančio giminės atstovo - artišoko (nuotr.). Tradiciškai ji laikoma daržove, tačiau iš tikrųjų tai yra neatsiskleis pumpuras. Kaip savarankiškas patiekalas arba garnyras, jis plačiai paplitęs Viduržemio jūros šalyse ir Amerikoje.

Topinambas garsėja savo skoniu, auginamas ne tik kaip maistas, bet ir kaip techninis bei pašarinis augalas.

Dekoratyvinė ir gydomoji vertė

Asterių šeima (nuotrauka) nuo seno garsėja savo dekoratyvinėmis ir žydinčiomis rūšimis.

Selekcininkai išvedė nesuskaičiuojamą skaičių sodo gėlių veislių. Visiems pažįstamos gėlių parduotuvėse populiarios chrizantemos ir gerberos. Bent kartą visi, kurie turiyra gėlynų, auginamos astrės ar ramunės, cinijos ir medetkos, jurginai ir ageratumai.

Iš vaistinių augalų populiariausi ir naudingiausi yra: ramunėlės, arnikos kraujažolės, sukcesijos, pienės, pelynai, bitkrėslės, medetkos ir daugelis kitų. Jų gydomasis poveikis organizmui išbandytas ir įrodytas, šių žolelių nuovirai ar užpilai yra vertingiausios homeopatinės priemonės.