Duonos vaisiai priklauso šilkmedžių šeimai. Jį galite sutikti atogrąžų šalyse, daugiausia salose.
Tai didelis medis, kurio aukštis siekia 30 metrų. Yra apie 40 jo rūšių. Priklausomai nuo oro sąlygų, duonos vaisiai gali būti lapuočiai arba visžaliai. Iš išorės jis atrodo kaip ąžuolas. Pradeda duoti vaisių 4–5 metų amžiaus.
Medžio žievė lygi pilka. Jo šakos stebina savo įvairove. Kai kurie gali būti stori ir su lapais per visą ilgį, o kiti gali būti ploni, su šiek tiek žalumos tik galuose.
Be to, augalas turi labai neįprastus didelius ir storus lapus. Netgi ant tos pačios medžio šakos jie gali būti skirtingų formų (vientisų arba išpjautų).
Augalo žiedai smulkūs, nepastebimi ir žali. Jie gali būti vyriški ir moteriški. Pirmieji yra pailgi ir žydi anksčiau. Patelė – su didesniu žiedynu, savo forma primenanti maką.
Ypatingos vertės yra duonvaisių vaisiai, kurie yra nuolatinis ir pagrindinis atogrąžų regionų gyventojų maistas. Tai dideli, ovalios formos vaisiai. Subrendę vaisiai yra geltoni, taip pat geltonai rudi ir pasiekia svorį3-4 kilogramai. Viduje, priklausomai nuo rūšies, yra (arba gali nebūti) sėklų, kurios taip pat valgomos.
Nedaug medžių ir krūmų gali prilygti prie šio gausaus vaisius vedančio augalo. Vos per vieną sezoną jis gali užauginti iki 200 vaisių.
Prinokę vaisiai valgomi kepti, virti arba kepti. Pagal skonį jie kažkuo primena duoną ir kartu bulves. Augalo sėklos taip pat skrudinamos ir valgomos.
Kadangi daugelis vaisių sunoksta vienu metu, vietiniai sugalvojo savo būdą juos laikyti. Tam jie iškasa duobutę, dugną iškloja duonvaisio lapeliais ir deda į ją nuluptus ir nuplautus vaisius. Prieš naudojant jie fermentuojasi keletą savaičių, nors tokios būklės vaisiai lieka valgomi po metų ar daugiau.
Į gautą masę pilamas kokosų aliejus ir kepami pyragaičiai. Jų skonis panašus į įprastą duoną. Turistai dažniausiai greitai pripranta. Be to, vaisiai gali būti naudojami kaip vienas iš vietinio patiekalo ingredientų.
Duonos vaisiuose yra daug skaidulų. Valgant jo vaisius, sumažėja cholesterolio kiekis, sumažėja rizika susirgti tam tikromis širdies ligomis. Augalas normalizuoja žarnyno darbą, išvalo jį nuo toksinų.
Duonos vaisiuose taip pat yra riebalų rūgščių, kurios reguliuoja medžiagų apykaitą, skatina kaulų augimą ir veikia plaukus bei odą.
Augalas žinomas ne tik dėl vaisių. Jo medienataip pat labai vertinamas. Jis lengvas, tvirtas ir atsparus kirmėlėms, vabzdžiams ir įvairiems grybeliams, galintiems pakenkti. Duonos vaisių mediena naudojama statant būstus, statant muzikos instrumentus ir laivus.
Ir kai kurių rūšių jaunų augalų pluoštai naudojami popieriui, drabužiams, žvejybos reikmenims ir virvėms gaminti.
Duonvaisiai, kurių nuotrauką galima rasti internete, turi analogų auginimui namuose. Bet toks augalas neduos vaisių, jis naudojamas kaip paprasta gėlė.
