Gamtinės sąlygos pusiasalio teritorijoje skiriasi priklausomai nuo kalnų artumo, jūros, dirvožemio ypatybių. Todėl nuo seno Kryme buvo auginami įvairūs vaisiai. Jie pritaikomi kiekvienam regionui. Didelis nuopelnas už tai, kokie vaisiai auga Kryme, dabar priklauso Nikitsky botanikos sodo selekcininkams.
Saugokitės „užjūrio svečių“
Kiekvienas save gerbiantis turistas, atvykęs į Krymą, privalo paragauti vaisių. Tačiau būti atsargiam nekenkia. Nepaisant to, kad Kryme auginama tokia skanių vaisių įvairovė, nemaža dalis jų atvežama iš užsienio. Paprastai jie yra gražūs, puikiai laikomi ir ilgai neišnyksta.
birželio vaisiai ir liepos mėn
Jei pasiseks vasaros pradžioje patekti į Krymą, birželio mėnesį galėsite paragauti vaisių iš didelio asortimento. Tai abrikosai, šilkmedžiai, vyšnios, braškės, persikai. Kiekvienas iš jų turi spalvingą skonį. Įspūdžiai, kuriuos gausite, bus dar viena priežastis čia sugrįžti.
Kai kurie žmonės mieliau aplanko pusiasalį vėliau, žinodami, kokia švelni jūra Krymas pasitinka vasaros viduryje, kokie vaisiai duoda liepą. Tai karališko skonio vaisiai: naujos persikų veislės, arbūzai, melionai, Krymo pomidorai,obuoliai. O dabar apie kiekvieną išsamiau.
Mulberry
Ji labai ypatinga. Kadaise jis buvo atvežtas iš Kinijos ir nuo tada puikiai jaučiasi Krymo klimate. Pusiasalyje yra apie 9 rūšys. Ir kai kurie neauga niekur, išskyrus Krymą. Šilkmedis sunoksta birželio mėnesį dideliais kiekiais, arčiau antrosios pusės.
Vietinis šilkmedis užauga gana didelis. B alta ir juoda, ji labai sultinga ir saldi. Deja, gabenti dideliais atstumais jo negalima dėl švelnumo. Todėl turėsite pakankamai jo valgyti vietoje.
Šilkmedžio lapai taip pat yra labai vertingi. Jais šerti šilkaverpius. Be to, džiovinti lapai ir uogos naudojami kaip arbatos priedas, taip pat kaip liaudiška priemonė.
Krymo abrikosai
Vienas geriausių vaisių, kurį Krymas gali pasiūlyti birželį, yra vietiniai abrikosai. Jie gerai jaučiasi Bahčisarėjaus ir Simferopolio apylinkėse. Pietinės pakrantės regione abrikosų žydėjimo pradžioje galimos trumpalaikės šalnos, dėl kurių sugenda jų derlius. Todėl jų daug ir už pigią kainą galima rasti maždaug per vienerius metus iš 3-4.
Kryme yra daug veislių, išvestų specialiai šiam regionui. Tikrosios Krymo veislės yra Krasnocheky ir Ananasų abrikosai. Tačiau nebūtina su laukiniais medžiojamaisiais elgtis be pagarbos. Faktas yra tas, kad laukiniai abrikosai Kryme skiriasi nuo kitų regionų. Jie čia dažnai daug saldesni. O šiek tiek kartumo tik paįvairina skonį.
Raudonskruostė veislė yra oranžinės spalvos ir beveik pusės rausvo skaistalų. Vaisiai gana dideli, sultingi ir tankūs. Vidutinio saldumo laipsnio. Kaulas mažas.
Atskiras pokalbis apie ananasų abrikosą. Jis yra šviesiai oranžinės kreminės spalvos. Viduje yra pailgas kaulas. Saldus ir tvirtas minkštimas. Net kauliukas abrikoso viduje turi šiek tiek saldumo.
Vyšnia
Vyšnių sezonas Kryme prasideda nuo birželio vidurio ir tęsiasi iki liepos pabaigos. Vėlesnių veislių ir saldesnių. Dažniausios Krymo veislės: gegužės ankstyvas nokimas, Drogana geltona, Kara Kerez, Napoleon. Pirmoji iš jų tamsiai raudonos spalvos, uogų forma širdelės formos, minkštimas taip pat tamsiai raudonas. Labai skanus. Antrasis turi geltoną spalvą, rausvą pusę. Jo dydis viršija vidutinį. Labai miela.
Maža rekomendacija žygeiviams, kurie mėgsta žygiuoti kalnuose, tyrinėti naujas vietas ir mėgstantiems vyšnias. Ši uoga Kryme auga gerai ir visur. Deja, šiandien nėra pats tinkamiausias metas žemės ūkiui ir ypač vyšnioms auginti. Yra apleisti sodai. Vyšnios jose jau kiek „laukinės“, bet išlieka labai saldžios. Be to, jis keletą metų nebuvo apdorotas jokiomis cheminėmis medžiagomis.
Todėl verta derinti naudingą su malonumu. Ir ne tik leistis į žygį dėl paties žygio, bet ir pasivaišinti Krymo vyšniomis. seniai apleisti sodaigalima rasti memoriale tarp Uglovoe ir Peschanoe kaimų, netoli Raudonųjų kalnų.
Braškės
Kryme yra daug ir įvairių jo atmainų. Verta rinktis vietinį. Jis ne toks didelis ir gražus kaip atvežtinis, bet labai saldus. Jo aromatas stiprus. Uogos pailgos. Krymo vietinės braškės yra labai mėsingos ir švelnios. Labai sunku jį transportuoti. Taigi, jei braškė prekyboje stovi keletą valandų ir yra išdžiūvusi bei nepraranda savo išvaizdos, turėtumėte suabejoti, ar tai vietinė.
Persikai
Persikai ir figos – geriausi Krymo vaisiai ir daržovės. Pusiasalyje auginama apie 20 veislių persikų. Jų dydis gali skirtis. Oda yra aksominė, padengta gaureliais arba lygi. Minkštimo spalva skiriasi nuo b altos iki geltonai raudonos ar net raudonos.
Kad nesuklystumėte renkantis persiką Krymo rinkoje, reikia ne tik išsirinkti sunokusį, bet ir gerai jį užuosti. Krymo vietiniai persikai turi labai stiprų ir saldų kvapą. Jis girdimas iš tolo. Tačiau uostyti reikia, kad nesuklystumėte ir nenusipirktumėte iš toli žalio atvežto ir čia sunokusio persiko. Užuodęs tokį „Krymo svečią“, išgirsti dulkių kvapą ar kitą cheminį atspalvį. Paprastai tokie persikai yra labai gražūs, glotnūs. Priešingai, vietiniai prinokę vaisiai gali atrodyti nelabai gražiai, turėti šiek tiek sumuštą odelę arba per minkštą statinę. Bet tai nėra baisu. Saldus skonis kompensuoja šiuos trūkumus.
Persikaisunoksta liepos mėnesį. Labiausiai paplitę ir skaniausi yra šie.
1. Pūkuotas anksti. Kreminiai smulkūs vaisiai. Apvalus. Minkštimas žalsvas. Labai sultinga.
2. Raudonskruostis. Jo dydis yra didesnis nei vidutinis, suapvalintas. Kreminės spalvos su žalia minkštimu.
3. Sultingas. Žalsvai smėlio spalvos vaisiai su pusiau vyšniniu skaistalais. Labai sultingas žalsvas minkštimas.
4. Nektarinas Kijevas. Tai raudonai bordo spalvos vaisius su oranžiniu minkštimu. Saldus su trupučiu rūgštumo. Kaulas paprastai lengvai atskiriamas.
Persikas yra naudingas vaikų apetitui skatinti. Patariama sergant skrandžio, žarnyno ligomis, sutrikus ritmui. Suvalgius persikų rekomenduojama praskalauti burną. Jų vaisių rūgštys neigiamai veikia dantų emalį.
Nektarinai
Šis vaisius taip pat auginamas Kryme. Tačiau labai mažais kiekiais. Todėl, jei norite išbandyti Krymo vaisius, neturėtumėte vartoti nektarino. Paprastai jis yra importuojamas. Deja, didžiąja dalimi Krymas vaisių sulaukia liepos mėnesį, o taip pat ir ištisus metus iš Ispanijos ar Turkijos.
Figos
Iš visų Kryme auginamų vaisių figos yra pačios egzotiškiausios ir neįprastiausios. Šiuo vaisiu tikrai galima mėgautis tik čia. Figos duoda du pasėlius Kryme. Vieną birželio-liepos mėnesį, kitą rugpjūtį. Perkant šis vaisius turi būti minkštas ir sultingas. Ir visai ne sausas su išdžiūvusiu interjeru. Figos labai saldžios. Kryme auga b altos ir violetinės figos. Kiekvienas iš jų yra geras savaip.
Figos yra tikras vitaminų ir naudingų mikroelementų sandėlis. Rekomenduojamas sergant cukriniu diabetu, nes padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Be to, jis padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir kovoja su aterosklerozinių pokyčių atsiradimu kraujagyslėse.
„Skanusis“sezonas pusiasalyje prasideda gana anksti ir baigiasi vėlyvą rudenį. Nuo gegužės iki lapkričio Krymas siūlo didelį daržovių ir vaisių asortimentą. Pusiasalio sąlygos sudaro prielaidas auginti ir nokinti ryškių skonių persikus, šilkmedžius, braškes, figas. Visi jie skiriasi nuo augintų kaimyniniuose regionuose. Per šiuos mėnesius apsilankę Kryme nesunkiai sužinosite, kokie vaisiai būna liepą ar rugsėjį. Norėdami tai padaryti, tiesiog apsilankykite spalvingame vietiniame turguje. Ir tada paaiškės, kodėl derinys „Krymas-vaisiai“toks pat aktualus kaip „Krymas-Juodoji jūra“.
