Šis mažas žolinis augalas smulkiais žiedeliais bus ne tik graži virtuvės interjero ar nuosavo sodo puošmena, bet ir puikus saldiklis tiems, kurie nori pagerinti sveikatą ir kurti. Ne veltui daugelis žmonių šią saldžią žolę vadina medumi.
Užauginti tokį augalą savo rankomis nėra sunku, tačiau prieš tai darydami turite sužinoti viską apie priežiūrą ir jo teikiamą naudą.
Stevijos aprašymas ir savybės
Ši saldi žolė sudaryta iš daugybės naudingų elementų. Dėl savo natūralios kilmės jis gali prisotinti organizmą vitaminais ir amino rūgštimis. Tai vadinama stevija. Pagrindinis jo privalumas – koncentruotas saldus ir medaus skonis. Jo prisotinimo pakanka visiškai pakeisti bet kokius dirbtinius saldiklius, taip pat cukraus pakaitalą. Saldi žolė yra tokio malonaus skonio, kad daugelis ja pakeičia net medų. Štai kodėlstevija taip vertinama visame pasaulyje.
Svarbų vaidmenį atlieka jo gydomosios savybės. Iš stevijos gaminamos vaistinės tinktūros nuo diabeto ir hipertenzijos. Taip pat iš jo galite išsivirti sveikos arbatos, kuri turės antimikrobinį, diuretikų ir priešuždegiminį poveikį. Norėdami tai padaryti, turite nupjauti kelis šviežius augalo lapus, sudėti juos į puodelį ir užpilti verdančiu vandeniu. Tik 5-10 minučių laukimo ir galėsite mėgautis gydomuoju bei tonizuojančiu gėrimu.
Stevijos žolelių išvaizda
Ypatingas dėmesys nusipelno šios labai saldžios žolės išvaizdos. Patrauklios gėlės, atsirandančios ant žolės žydėjimo laikotarpiu, puošia bet kokį kiemą. Dėl kompaktiško dydžio stevijos ir nepretenzingos priežiūros ji puikiai atrodys net ant miesto buto palangės. Vos keli augalo lapai pavers didelį puodelį arbatos saldaus. Miestuose saldžioji žolė užauga iki 65 cm, tačiau derlingoje pietų dirvoje gali siekti 1,5 m aukščio.
Stevijos žydėjimas ir augimas
Augalas pradeda žydėti iškart po to, kai sutrumpėja dienos šviesa. Todėl, sprendžiant dėl nusileidimo vietos, būtina pasirinkti vietas, kuriose yra daug saulės spindulių. Pavėsyje nenoromis auga saldžiosios stevijos žolė, o tokioje vietoje nekantraujate žydėti. Idealus variantas yra purus, gerai nusausintas dirvožemis. Jei svetainėje yra tik molio, turite jį sumaišyti su humusu arba smėliu.
Kadadienos šviesos trukmė tampa trumpesnė nei 12 valandų, nustoja augti saldi žolė. Nerekomenduojama palikti žiemoti atviroje dirvoje. Vienintelės išimtys yra piečiausios teritorijos. Pavyzdžiui, žiemos klimatas Maskvos regione jai visiškai netinka. Tokiomis sąlygomis žolė neatlaikys net pirmo šalčio. Todėl jis turi būti auginamas kaip vienmetis augalas. Kai kurie steviją augina naminiuose žirniuose. Tokiu atveju, kai atšals, žolę reikia parnešti namo į karštį.
Pakeitimas žiemojimui
Norėdami mėgautis saldžia žole ir š altuoju metų laiku, daugelis ją augina patalpose. Steviją taip pat galima persodinti į vazoną iš sodo dirvožemio. Geriausia tai padaryti ne vėliau kaip rugsėjį. Augalas iškasamas kartu su šaknų sistema, o po to perkeliamas į puodą. Norint išvengti sausros ar puvimo, žolė turi būti laikoma ne aukštesnėje kaip 15 laipsnių temperatūroje. Tačiau jį reikia laistyti gana dažnai. Tačiau net ir šiuo atveju turėtumėte žinoti priemonę ir visada pirštu patikrinti dirvožemį, kad nustatytumėte vandens poreikį.
Stevijos veisimo taisyklės
Norėdami padidinti šios naudingos žolės kiekį, daugelis šeimininkių organizuoja veisimo procedūrą. Lengviausias būdas tai padaryti yra naudojant sėklas, kurias galima nuskinti po kito stevijos žydėjimo. Norėdami pasėti žolę, saldesnę už cukrų, turite naudoti mišinį, kurį sudaro tokios pačios proporcijos velėninis dirvožemis, humusas ir paprastas smėlis. Nereikia per daug maišytisubstrato kiekis. Paskutinėmis kovo dienomis galima sėti džiovintas sėklas.
Tai daroma labai tolygiai, ne itin giliai, taip pat gerai sudrėkintame žemės mišinyje. Tada sėklų talpykla uždengiama stiklu ir dedama į šilčiausią vietą namuose. Taip pat reikia pasirūpinti geru apšvietimu. Kad sėklos išdygtų, pakanka palaukti apie savaitę. Pačių daigų augimas nėra toks greitas. Persodinti juos iš dirvožemio į atskirus puodelius prireiks mažiausiai 20 dienų.
Stevijos persodinimas atvirame lauke
Jei norite vietoje auginti steviją, nepersodinkite jų į puodelius, o palaukite, kol visiškai sustiprės šaknų sistema. Norėdami tai padaryti, dažnai laistykite ir sudrėkinkite sodinukų lapus. Užauginus augalus iš sėklų, reikia palaukti apie 2 mėn. Po šio laiko žolė bus paruošta persodinti į atvirą dirvą. Vėjuotu ir vėsiu oru tai geriau daryti šiltnamyje.
Idealus variantas stevijos auginimui būtų nedidelis kalnelis, kur žemėje neužsistos drėgmė. Dirva taip pat turi būti gerai patręšta kompostu arba fosforu. Kad deguonis prasiskverbtų į žolės šaknis, prieš sodinant žemę reikia iškasti ir supurenti. Visos šalia esančios piktžolės ir kita žolė turi būti pašalinta. Skylės daromos apie 15 cm gylio. Atstumas tarp jų turi būti 40-50 cm.
Stevijos priežiūra pasodinus atvirame lauke
Iš sėklų išaugintas augalas turi būti kruopščiai saugomas nuo blogoklimato sąlygos ir kenkėjai. Stevija yra labai trapi žolė, kuri, esant menkiausiam priežiūros nukrypimui, greitai išdžius arba supūs. Todėl turite laikytis šių priežiūros taisyklių:
- Persodinus į atvirą dirvą, augalą reikia saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių mažiausiai 2 savaites. Norėdami tai padaryti, uždenkite steviją specialiu apsiaustu arba padarykite pilnavertę pastogę ant viršaus.
- Nuėmus dengiamąją medžiagą, būtina atlikti pirmąjį viršutinį padažą. Tam naudojamos specialios trąšos.
- Steviją reikia tręšti kas 3 savaites.
- Dirva turi būti nuolat purenama, kad šaknys gautų reikiamą deguonies dozę.
- Laistykite žolę, kai ji džiūsta.
- Stevijos augimo vieta turi būti kruopščiai išvalyta nuo piktžolių.
- Augalą galima apkarpyti, kad jis atrodytų dekoratyvesnis. Nupjauti lapai ir stiebai smulkiai supjaustomi, išdžiovinami ir vartojami kaip saldiklis arba gydomoji tinktūra.
Stevijos auginimui nereikia daug sodininkystės žinių. Pakanka tik laikytis tam tikrų priežiūros taisyklių, taip pat apsaugoti augalą nuo šalčio ir drėgmės sąstingio.
Stevijos privalumai
Stevia įgijo didžiulį populiarumą dėl savo gydomojo poveikio sergant 2 tipo cukriniu diabetu, taip pat bet kokioje nutukimo stadijoje. Žolės viduje esančios saldžios sultys malšina hipertenzijos simptomus, taip pat tinka kaip profilaktinė priemonė nuo ėduonies. Sergantieji hipertenzija turėtų išbandyti šį stevijos receptą:
- Į negilų puodą supilkite 3 šaukštus smulkiai supjaustytų žolės lapų.
- Supilkite 100 ml virinto vandens turinį.
- Virkite apie 10 minučių ant silpnos ugnies.
- Po šio laiko uždarykite keptuvę dangčiu ir palikite infuzuoti pusvalandį.
Paruoštą vaistą reikia gerti po 100 ml iki 3 kartų per dieną. Reguliariai vartodami gydomąjį gėrimą galite išgydyti skrandžio opas, taip pat pagerinti kraujospūdį. Šio augalo lapuose yra eterinio aliejaus, kuris puikiai susidoroja su bet kokiu odos uždegimu. Susmulkinta žolė gali būti naudojama žaizdoms sutepti, kad padidėtų audinių regeneracija.
