Omulinė žuvis, kurios nuotrauka pateikta šiame straipsnyje, yra iš lašišų ir sykų šeimos. Jis laikomas pusiau pravažiavimu ir komerciniu. Jis labai vertinamas dėl savo skonio ir naudos sveikatai. Gyvena ne visuose vandens telkiniuose ir yra laikomas retais.
Buveinė
Ši žuvis gali būti kelių rūšių, priklausomai nuo buveinės. Pagrindiniai yra Arktis ir Baikalas. Anadrominis omulis (kitaip – Arktis) gyvena Arkties vandenyno pakrantėse. Nerštui pakyla į Eurazijos ar Šiaurės Amerikos upes. Rusijos teritorijoje arktinis omulis gyvena beveik visuose šiauriniuose vandens telkiniuose, išskyrus Obės upę.
Antra forma yra Baikalo žuvis. Omul Baikal daugiausia gyvena Baikalo ežere. Kartais randama Tolimuosiuose Rytuose arba Jenisejaus įlankos tundros upėse. Baikalo omulis ežere pasiskirstęs netolygiai. Pietryčiuose šios žuvies tiesiog pilna, o šiaurės vakaruose jos visai nėra.
Baikalo omulo atsiradimo hipotezės
Yra dvi mokslininkų iškeltos hipotezės apie omulo atsiradimą Baikale. Pirmasis sako, kad tai endeminė žuvis. Jos protėviai gyveno ežereprieš milijonus metų, o tuo metu klimatas buvo šiltas. Šiai hipotezei pritaria dauguma mokslininkų.
Antras tvirtina, kad Baikalo omulis yra žuvis, tarpledynmečiu atplaukusi į ežerą palei Lenos upę iš Arkties vandenyno. Nepaisant to, kad dauguma mokslininkų palaiko pirmąją hipotezę, jos panašumas su Arkties atitikmeniu yra labai stiprus. Baikalo omulis skiriasi tik kai kuriomis nedidelėmis savybėmis.
Buveinės savybės
Omul yra žuvis, kuri mieliau gyvena š altame švariame vandenyje, kuriame gausu deguonies. Mėgsta gilias vietas. Tai mokyklinė žuvis. Žiemoja dideliame gylyje. Jis gali nusileisti iki 300 metrų gylio. Omul gali gyventi mažai druskos vandenyje.
Mokslininkų teigimu, Baikalo omuliui labiau patinka vietos, kur ežeras jungiasi su didelėmis upėmis. Ten yra daugiausiai dumblo, kuriame yra omulo taip mėgstamų vabzdžių lervų ir vėžiagyvių. Tai supaprastina maisto paieškas, tikriausiai dėl to tokiose vietose susidaro didžiausia omulų koncentracija.
Aprašymas
Omul yra pusiau anadrominė žuvis. Kūnas pailgas, padengtas mažomis, tvirtai prigludusiomis sidabro spalvos žvyneliais. Burna maža, žandikauliai vienodo ilgio. Turi riebalinį peleką. Sidabrinė korpuso spalva. Nugara rusvai žalsvo atspalvio, pilvas šviesus, šonai ir pelekai sidabriniai. Brendimo metu vyrams atsiranda epitelio gumbų. Išilgai šonų gali driektis tamsi plona juostelė.
Omul yra maža žuvis, paprastai neviršija 800 gr. Tačiau kartais susitinka dideli asmenys. Juosilgis siekia iki pusės metro, o masė – daugiau nei pusantro kilogramo. Žuvys gyvena ne ilgiau kaip 18 metų. Vidutinė omulo gyvenimo trukmė yra 11 metų.
Maistas
Omul yra žuvis, kuri, kaip ir dauguma lašišinių žuvų, nustoja valgyti tik neršto metu. Kitu metu žuvų mityba būna gana įvairi. Mityboje – zooplanktonas, smulkių žuvų jaunikliai, bentoso bestuburiai. Rudenį ir vasarą žuvys penėja, pakrančių zonose valgo misidus, vėžiagyvių planktoną ir gamarus.
Reprodukcija
Žuvis veisiasi kasmet, kai tik pasiekia lytinę brandą. Šiuo metu individų ilgis dažnai viršija 30 centimetrų. Be to, patinai dažnai subręsta metais anksčiau nei patelės. Omulo brendimas gali trukti nuo 2 iki 3 metų.
Ši žuvis neršia toli, daugiau nei 1000 km. Tuo pačiu metu jis nesiartina prie krantų ir vengia seklių vandens, laikydamasis vagos viduryje. Omulas neršia rugpjūčio pradžioje – viduryje. Artėjant prie nerštaviečių, didelė žuvų būrys suskyla į mažus pulkus.
Neršti omulinės žuvys prasideda rugsėjo pabaigoje – spalio pradžioje. Vandens temperatūra šiuo metu ne aukštesnė kaip 4 laipsniai. Nerštui omulis pasirenka smėlėtą-akmenuotą dugną, bent dviejų metrų gylio.
Kiaušinių skersmuo yra nuo 1,6 iki 2,4 mm. Jie nėra lipnūs, dugnas. Nušlavęs kiaušinius, omulis eina į maitinimosi vietas. Omulas gali padėti iki 67 000 kiaušinėlių, kurie rieda upe nesustodami nerštavietėse.
Ekonominė vertė
Omul yra vertinga verslinė žuvis. Dėl nekontroliuojamo jo sugavimo Baikalo populiacija smarkiai sumažėjo. Per pastaruosius 50 metų Baikalo omulis ne kartą buvo ant išnykimo ribos. Tačiau laiku uždraudus žvejybą žuvų populiacija buvo atkurta. Dabar omuliui vėl gresia išnykimas.
Omul žuvis: naudingos savybės ir maistinė vertė
Tai labai skani žuvis. Beveik 20% sudaro riebalai, ypač jūriniai porūšiai. Omulio mėsa greitai virškinama (per 1-1,5 val.) ir turi didelę maistinę vertę. Riebalai žuvyje yra pilvo ertmėje, kepenyse ir poodiniame sluoksnyje. Tolygiai pasiskirstę ant pelekų ir raumenų.
Omul yra daug riebalų rūgščių, kurios mažina kraujo klampumą ir gerina širdies bei nervų sistemos veiklą. Omul mėsoje yra daug vitamino B. Daug daugiau nei kitose žuvyse. Šie vitaminai būtini žmogaus nervų ir reprodukcinei sistemoms.
Omulių kaulų masė yra ne didesnė kaip 7%. Dėl to iš šios žuvies gaminami aukštos kokybės konservai. Jis taip pat naudojamas dietiniam maistui.
