Žalios braškės: aprašymas, pasiskirstymas, mineralų kiekis

2024 Autorius: Henry Conors | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-12 10:27

Kas yra žalios braškės? Kur auga augalas? Ką galima pasakyti apie naudingąsias žaliųjų braškių savybes? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite mūsų medžiagoje.

Žalios braškės – aprašymas

Šis daugiametis laukinis augalas priklauso didelei Rosaceae šeimai. Tai trumpas ūglis, pasiekiantis maksimalų 20 cm aukštį. Žalios braškės turi rudą šakniastiebį su plačiu priedinių procesų tinklu. Antžeminiai ūgliai skiriasi nereikšmingu storiu, turi šliaužiantį pobūdį. Stiebai viršuje šakoti. Žali braškių lapai yra baziniai su įpjovomis išilgai krašto. Jų priekinė pusė turi šviesiai žalią atspalvį. Lapų vidus lygi, pilkšvai žalia.

Kur auga žalios braškės?

Augalas paplitęs daugelyje Europos šalių. Vidurinėje Azijoje, Sibire, Rytų Europoje yra žalia braškė (vidurnaktis). Galite pamatyti jo ūglius miško zonose ir miško stepėse. Dažniausiai žaliųjų braškių kolonijos susidaro antmiško pakraščiai, saulės nutviekstos laukymės. Augalas randamas kalvotose vietose, proskynose. Retais atvejais – krūmų tankmėje, prie stepių kelių.

Vaisiai

Žalios braškių gėlės vystosi ant žiedkočių, formuojančių žiedynus. Pastarieji yra b altos spalvos ir didelio dydžio. Netikri vaisiai čia vystosi sultingų, minkštos tekstūros ryškiai raudono atspalvio uogų pavidalu. Jie atsiranda po augalo žydėjimo. Tikrasis žaliųjų braškių vaisius yra miniatiūrinės sėklos, esančios minkštime.

Augalų uogos yra sferinės formos. Jų svoris siekia vidutiniškai 1-2 gramus. Jos išsiskiria ypač sodriu aromatu, lyginant su sodo braškėmis. Uogas sunku atskirti nuo taurelės. Dažnai su ja išsiskiriate.

Cheminė sudėtis

Žaliosios braškės (laukinės braškės) turi itin turtingą cheminę sudėtį. Čia gausu įvairių vitaminų, angliavandenių, taninų. Augalo lapuose yra eterinio aliejaus, organinių rūgščių, fosforo druskų.

Koks mineralų kiekis žaliose braškėse? Augalo vaisiuose gausu cukraus, kuris sudaro apie 15% jų masės. Čia yra pektino medžiagų – apie 1,7 proc. Askorbo rūgšties kiekis lapuose yra 280 miligramų 100 gramų žaliavos, o vaisiuose - 90 miligramų. Augalo ūgliuose gausu cinko, vario, chromo, mangano, geležies druskų.

Naudingos savybės

Specialistai, ištyrę augalo kokybę, priėjo prie išvados, kad žalioji braškė turi nedidelį diuretikų, vidurius laisvinantį ir choleretinį poveikį žmogaus organizmui. Jo pagrindu pagaminti preparatai pasižymi raminamuoju, sutraukiančiu, žaizdas gydančio, priešuždegiminiu poveikiu.

Augalų vaisiai naudojami odos ligoms vystyti. Jie taip pat naudojami siekiant normalizuoti virškinamojo trakto organų veiklą. Uogose esančių medžiagų savybės padeda gydyti reumatines apraiškas, šalina sąnarių ligų simptomus, nervinį išsekimą, anemiją, hipertenziją.

Žmonės pastebėjo, kad žalių braškių vaisių naudojimas leidžia greitai numalšinti troškulį, padidinti apetitą. Išorinis uogų naudojimas teigiamai veikia odos senatvinių dėmių, visų rūšių spuogų, egzemų, strazdanų naikinimą. Džiovintų vaisių užpilai vartojami sergant skorbutu, kolitu, hipertenzija, gastritu ir cholecistitu.

Daržovių sultys laikomos puikiu kosmetikos gaminiu. Jis naudojamas druskų apykaitai reguliuoti. Šimtmečius vandeninis užpilas sulčių pagrindu buvo naudojamas nemaloniam burnos ertmės kvapui pašalinti, periodonto ligoms ir stomatitui pašalinti. Žaliųjų braškių kaukės maitina odą ir leidžia giliai išvalyti veidą.

Lapų arbata

Norėdami pagaminti gėrimą, žaliavas turite išdžiovinti pavėsyje. Prieš pereinant prie lapų džiovinimo, pastarasis turėtųsutraiškyti delnuose. Šis sprendimas leis išsiskirti augalo sultims. Tada žaliavas reikia išdėlioti plokštumoje ir uždengti drėgnu skudurėliu, kuris padeda suaktyvinti fermentacijos procesus.

Kai tik lapai išdžius, galite pradėti arbatos virimo procedūrą. Keli žiupsneliai žaliavos dedami į arbatinuką ir užpilami verdančiu vandeniu. Kompozicija uždengiama dangteliu ir infuzuojama 15-20 minučių.

Arbata iš žalių braškių lapų padeda pašalinti šlapimo akmenligės apraiškas. Priemonė tinka mažakraujystei, kepenų ligoms gydyti, virškinimo organų patologijoms šalinti. Kaip rodo praktika, ši arbata tinka sergant hipertenzija, cistitu, podagra. Esant inkstų akmenligei, priemonė geriama tris kartus per dieną, viena stiklinė kaip alternatyva įprastai arbatai.

Jam

Norint pasigaminti uogienę iš žalių braškių, pakanka lygiomis dalimis užpilti cukrumi, tada palikti ramybėje 5-6 val. Šio laiko pakanka, kad vaisiai išskirtų didžiausią įmanomą sulčių kiekį.

Indą su uogomis reikia uždėti ant vidutinės ugnies. Virkite kompoziciją ne ilgiau kaip 5 minutes. Šiuo atveju nepaprastai svarbu periodiškai pašalinti susidariusias putas. Tada keptuvę reikia nukelti nuo ugnies, atvėsinti žaliavas ir uždengti audeklu. Šioje būsenoje būsimos uogienės pagrindas turi būti paliktas maždaug 10 valandų.

Toliau konteineris turi būti vėl padegtas. Kai tik uogienė užvirs, ją reikia nukelti nuo viryklės ir atvėsintivalandai. Apibendrinant, pakanka paskirstyti gautą kompoziciją tarp sterilizuotų stiklainių ir kamštienos su dangteliais.

Tradicinės medicinos paslaptys

Žmonės nuo seno naudojo žalias braškes šiems negalavimams gydyti:

1. Podagra – paimkite augalo vaisius grynu pavidalu. Kad ligos apraiškos išnyktų, per dieną pakanka suvalgyti apie 0,5-1 kg uogų. Teigiamas poveikis pasireiškia maždaug per 10–15 dienų.
2. Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos – kasdien vartokite po kelias šviežias uogas, sumaišykite jas su pienu ir medumi.
3. Virškinimo trakto ligos – šviežių uogų sultys išgeriamos po ketvirtadalį puodelio 3-4 kartus per dieną. Išimtis yra didelio rūgštingumo gastritas, kurio metu draudžiama valgyti augalo vaisius.
4. Anemija – antpilas, pagamintas iš šaukšto džiovintų uogų, gerti po 1 stiklinę kelis kartus per dieną prieš valgį.
5. Hemorojus, kraujavimas iš gimdos – kelis šaukštus šviežių uogų užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite užvirti 2 valandas. Gerkite vaistą 4 kartus per dieną, maždaug po 200 gramų.

Kontraindikacijos

Žalios braškės visiškai nerekomenduojamos moterims gimdymo laikotarpiu. Taip pat šviežias uogas draudžiama valgyti žmonėms, kenčiantiems nuo didelio rūgštingumo gastrito. Kadangi augalo vaisiuose yra daug smulkių sėklų, jų reikėtų pašalinti iš tų, kurie serga lėtiniu apendicitu, raciono.

Yra atskira kategorija žmonių, kurie individualiai netoleruoja žaliųjų braškių sudėtyje esančių veikliųjų medžiagų. Čia išryškėja visų rūšių alerginio pobūdžio apraiškos, pasireiškiančios odos niežėjimu, paraudimu ir bėrimu epidermio paviršiuje. Tokiais atvejais geriau atsisakyti naudoti augalo vaisius. Tačiau iš raciono visiškai nebūtina išbraukti gydomųjų užpilų ir arbatų iš džiovintų lapų.

Auga

Prieš muskatinių braškių pasirodymą vidaus erdvėse, augalas buvo renkamas miškuose ir laukuose, sodinamas soduose. Tuo metu žalios braškės buvo vadinamos braškėmis. Išplitus įvairioms kultūrinių augalų atmainoms, miško uogos nebebuvo auginamos.

Vis dėlto žalių braškių derlius ir toliau aktyviai skinamas natūralaus augimo vietose. Taip atsitinka todėl, kad augalas duoda įspūdingesnį derlių, palyginti su sodo veisle. Laukinių braškių vaisiai, verdant uogienę, kartumo nesuteikia. Užšaldžius uogos išlieka saldesnės.