Kurios eilutės yra valgomos? Veislės ir savybės

2024 Autorius: Henry Conors | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-12 10:28

Paprastoji šeima turi apie 2500 makromicetų. Be to, valgomos eilės labai mėgstamos „tyliosios medžioklės“mėgėjų. To priežastis – santykinis nepretenzingumas ir geras derlius. Be to, daugelis veislių yra gana skanios.

Purpurinės eilutės

Šie grybai yra valgomi. Ryadovka, kurios nuotrauka paskelbta žemiau, yra viena populiariausių tarp grybų rinkėjų. Jis priklauso geros kokybės makromicetams. Šis grybas dar vadinamas violetine eilute. Ji yra saprofitė ir dažnai mėgsta pūvančią nukritusių lapų šiukšles. Dažnai jį galima rasti prie šiaudų, šieno, komposto ar krūmynų krūvų, taip pat soduose. Grybas auga mišrių (eglių, ąžuolų) ir spygliuočių (eglių, pušų) rūšių miškuose. Jis randamas kartu su pilka (dūmine) govoruška. Makromicetas auga ir pavieniui, ir didelėmis grupėmis. Dažnai tai sudaro „raganų ratus“. Jauname amžiuje jis turi būti atskirtas nuo purpurinio voratinklio, kuris taip pat yra valgomasis grybas.

Tuopų eilės

Liaudiškai šis grybas vadinamas podtopolnik arba smiltainiu. Šievalgomos eilutės (trečioji kategorija). Šio makromiceto reikia ieškoti lapuočių miškuose, kuriuose yra tuopų. Aptinkama parkuose, želdiniuose, prie kelių ir vandens telkinių pakrantėse. Šie grybai linkę pasislėpti po nukritusių lapų sluoksniu. Auga dideliais būreliais. Rinkimo laikotarpis – rugpjūčio–rugsėjo mėn.

Eilutės pilkos

Žmonės šiuos makromicetus vadina „pelės grybais“. Šios eilutės yra valgomos. Jie auga smėlingame dirvožemyje spygliuočių ir mišriuose miškuose, kuriuose yra pušies. Šiems makromicetams būdingas miltelių aromatas ir malonus minkštimo skonis. Juos reikia atskirti su pluoštiniu irklavimu (nuodingi). Pelės, kaip taisyklė, auga didelėmis grupėmis. Jie randami europinėje Rusijos Federacijos dalyje, Tolimuosiuose Rytuose ir Sibire. Surinkimo laikas – rugsėjis-lapkritis. Grybas labai skanus sūdytas ir marinuotas, nors tinka ir kitoms kulinarinėms reikmėms.

Raudonos eilutės

Šie grybai geriau žinomi kaip geltonai raudoni arba pušiniai grybai. Jų minkštimas turi rūgštų kvapą. Raudonos eilutės yra valgomos (ketvirtoji kategorija). Juos geriausia skinti jaunus, nes seni makromicetai turi labai nemalonų poskonį. Grybų skonis žemo lygio, todėl grybautojų jis nėra labai populiarus. Raudonasis irklavimas aptinkamas vidutinio klimato juostos pušynuose. Dažnai jį galima pamatyti ant nuvirtusių medžių kelmų ir kamienų. Auga grupėmis ir pavieniui. Derliaus nuėmimo laikas yra nuo vasaros vidurio iki šalnų.

Perpildytos eilės

Šiosgrybai skinami rudenį ir vasarą. Perpildytos eilės yra valgomos. Jų nuotrauka pateikiama žemiau. Savo skoniu jie panašūs į vištienos mėsą, dėl ko yra labai vertinami. Šie grybai auga mišriuose ir lapuočių miškuose. Rasta su morengais. Jų taip pat galima rasti soduose, parkuose ir soduose. Šie makromicetai slepiasi po nukritusiais lapais, todėl juos rasti gali būti sunku. Šie grybai auga iš paprasto kelmo ir dažnai auga kartu kepurėlėmis.

Eilutės žalios

Žmonės šiuos grybus vadina „žaliakikiliais“arba „žaliakikiliais“. Jie yra valgomi ir gana skanūs. Šie makromicetai auga smėlingose pušynų dirvose. Tačiau juos galima sutikti ir mišriuose masyvuose. Būdingas bruožas yra tai, kad šie makromicetai slepiasi dirvoje ir miško paklotėje, todėl kraikas ir smėlis prie jų prilimpa. Todėl žalias eiles sunku paruošti virti. Jų derlius nuimamas spalio–lapkričio mėn.