Olga Martynovskaja: „Ši pergalė yra didžiausias mano pasiekimas ir atlygis“

2024 Autorius: Henry Conors | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-12 10:29

Trečiojo „Master Chef“sezono nugalėtoja Olga Martynovskaja kadaise svajojo būti restorano direktore. Ji norėjo išmatuotu tempu judėti tarp svečių stalų ir duoti įsakymus virtuvėje. Olga savo svajonės nepakeitė, tik šiek tiek ją pakeitė. Dabar jos tikslas – atidaryti savo restoraną, kuriame jau dirbs virėjos pareigas. O pirmas žingsnis svajonės įgyvendinimo link buvo dalyvavimas Ukrainos kulinarinėje laidoje „Master Chef“.

Apie kulinarinio talento gimimą

Olga Martynovskaja gimė ir užaugo kaime Mykolaivo srityje (Ukraina) mokytojų šeimoje. Aplinkybės susiklostė taip, kad ji turėjo išmokti gaminti vaikystėje. Kai mergaitei buvo 14 metų, jos mamai buvo diagnozuota onkologinė liga, kuri pareikalavo ilgo gydymo. O ant būsimos „Šefo meistro“laimėtojos pečių gulėjo virtuvės darbai, o viena jos pareigų buvo pamaitinti tėvą ir brolį. Laikas bėgo ir, laimei, mamai pavyko nugalėti ligą.

PoBaigusi studijas Olga įstojo į Nikolajevo agrarinį universitetą Ekonomikos fakultete. Studijuodama aukštojoje mokykloje mergina ne kartą buvo Prancūzijos ir Ukrainos studentų mainų asociacijos programos dalyvė. Ten, per du mėnesius trukusią stažuotę, ji dirbo ūkyje, buvo gėlininkė gėlių parduotuvėje, skynė vynuoges plantacijose ir pamažu mokėsi kalbą.

Tada buvo pribrendęs sprendimas pradėti studijas vietiniame universitete Filologijos fakultete, kuriame tėvai iš dalies padėjo apmokėti studijas, kitą dalį mergina mokėjo iš savo santaupų. Tuo pat metu mergina ne visą darbo dieną dirbo picerijoje ir maitinimo paslaugas teikiančioje įmonėje. Ten ji paprašė virėjų receptų ir gaminimo technologijos.

Olga prisimena, kad maisto gaminimu susidomėjo prancūzė, iš kurios ji išsinuomojo butą. Moteris merginai leido laisvai disponuoti savo virtuve, o pati atliko patiekalų ragautoja. Šeimininkė Olgą Martynovskają išmokė gaminti prancūziškus padažus ir leido jai mokytis savo knygų. Pasak Olgos, ši prancūzė tapo jos kulinarijos mokytoja.

Laiminga proga

Pažiūrėjusi Ukrainos kulinarinės laidos antrojo sezono epizodus, Olga Martynovskaja panoro tapti dalyve. Bijodama nesusipratimo iš tėvų pusės, ji slapta užpildė projekto anketą. Tiesa, kiek vėliau ji tai pripažino ir suprato, kad jos baimė buvo veltui. Tą dieną, kai Olga buvo pakviestapodcast'as „Master Chef 3“, ji buvo Prancūzijoje. Džiugią žinią jai pranešė tėvai telefonu. Kitą dieną mergina išskrido į Kijevą, o vienintelis dalykas, kurį ji pasiėmė, buvo indas, skirtas atrankai.

Olgai Martynovskajai „Master Chef“buvo galimybė likti dirbti Ukrainoje, nes ji pavargo nuo nuolatinės kovos dėl išlikimo Prancūzijoje. Prisimindama aktorių atranką mergina teigia, kad jos jauduliui nepakluso rankos, o galvą apėmė emocijos. Tačiau teisėjai sugebėjo įžvelgti jos kulinarinį talentą. Todėl ji yra tarp dvidešimties geriausių Ukrainos virėjų mėgėjų.

Būsimas projekto laimėtojas kulinarinėje parodoje praėjo nelengvą kovos ir ašarų kelią, nors to nesimato pažvelgus į besišypsančią Olgą Martynovskają nuotraukoje.

Mergina išmoko teorines žinias pritaikyti praktikoje, derinti skirtingus skonius. Olga atkakliai siekė pergalės, nes jos tikslas yra atidaryti nedidelį prancūzišką restoranėlį, taip pat padovanoti tėvams kelionę į Prancūziją.

Olgą Martynovskają žiūrovai prisiminė kaip merginą su atvira ir spindinčia šypsena, kuri niekada nepaliko jos veido. O 2015 m. gruodžio 25 d. teisėjai Olgą Martynovskają paskelbė „Master Chef“nugalėtoja. Tai buvo jaudinantis ir lūžis merginos gyvenime. Nuo šios dienos Olgos Martynovskajos biografijoje prasideda naujas sėkmės puslapis.

Mokymai Le Cordon Bleu

Laimėjusi trečiąjį „Master Chef“sezoną, Olga Martynovskaja eina įstudijuodamas garsiojoje kulinarijos akademijoje Prancūzijoje. Kalbos mokėjimas merginai labai padeda įvaldyti kulinarijos mokslus. Ir dažnai ji vertėja savo klasės draugams virėjų-mokytojų žodžius.

Tačiau Olga prisipažįsta, kad mokymosi procesas Le Cordon Bleu jai atrodė labai nuodugnus, o kartais jai pritrūkdavo adrenalino, kurį jautė vykdydama Master Chef projektą.

Apie valgymo įpročius

Kalbant apie kulinarines aistras, įmantriais vardais Olga neoperuoja, tačiau prisipažįsta, kad mamos sūrio pyragaičiai su obuoliais išlieka jos mėgstamiausiu patiekalu. Kurį laiką gyvenusi Prancūzijoje, ji žavisi vietinių desertų ir padažų technologijomis bei skoniais.

Ir didžiausią kulinarinį atradimą ji padarė, kai išbandė patiekalą, pavadintą „escargot“. Tai gurmaniškas prancūziškas sraigių patiekalas, patiekiamas su sausu b altuoju vynu. Jai buvo neįprasta, kad šis moliuskas tėvynėje neturi jokios vertės, tačiau čia jis laikomas tikru delikatesu. Tačiau paragavusi patiekalo Olga atpažino jį kaip restoraninį.

Apie santuoką ir vaiko gimimą

2015 m. lapkritį Olgos Martynovskajos asmeniniame gyvenime įvyksta reikšmingas įvykis: ji tuokiasi. Jos išrinktasis – Ivanas Kobetsas, su kuriuo susipažino dirbdama viename Kijevo restoranų. Mergina sako, kad šalia vyro ji jaučiasi labiau pasitikinti savimi, ramesnė ir subalansuota.

A 2016 m. kovo 30 dOlgos Martynovskajos biografijoje įvyko dar vienas pokytis. Ji tapo laiminga mama, pagimdžiusi savo vyrui dukrą Verą.

Olga Martynovskaja šiandien

Laimėjusi šou „Master Chef 3“, mergina gavo Hectoro Jimenezo Bravo kvietimą prisijungti prie jo komandos kaip kulinarijos akademijos mokytoja. Dabar Olga yra projektų "Master Chef" ir "Master Chef. Children" maisto gamintoja.