Šokolado paroda – vieta, kur jūsų mėgstamiausias skanėstas įgauna pačias keisčiausias formas, griežtai vadovaujant patyrusiems meistrams.
Čia galite rasti pažįstamų namų apyvokos daiktų, paveikslų, garsių architektūros šedevrų kopijų ir net drabužių – ir visa tai pagaminta iš šokolado. O smaližius ypač džiugina tai, kad bet kurio tokio renginio metu jie atlieka gaminio degustaciją ir dažnai įteikia skanių dovanų. Pastaruoju metu žiniasklaidoje dažnai minima šokolado paroda „Nikolya“, kurios autorius – Krymo saldumynų meistras Nikolajus Popovas. Jo kūryba jau aplankė keletą NVS šalių miestų.
Susipažinkite su šokolado gamintoju
Nikolajus Popovas užaugo Kryme, paveldimų kulinarijos specialistų šeimoje. Jis kruopščiai apsvarstė profesijos pasirinkimą, tačiau galiausiai liko ištikimas šeimos tradicijoms. Baigęs atitinkamus mokymus, jis greitai tapo žinomu virėju. Palaipsniui, be kitų variantų, jis pradėjo teikti pirmenybę pyragų gaminimo menui, o tada nusprendėvisiškai atsiduokite šokoladui.
Lenkijos ir Prancūzijos akademijos atvėrė duris Nikolajui, kur jis buvo įtrauktas į darbo su pasaulyje mėgstamu delikatesu subtilybes. Šokoladininko kūrybinės minties mokymo ir darbo rezultatas – 2006 m. Simferopolyje atidaryta meninė konditerijos gamintoja. O po trejų metų Nikolajus atidarė savo pirmąjį šokolado muziejų. Paroda sulaukė tokio pasisekimo, kad 2014 metais meistras nusprendė su ja leistis į ekskursiją po NVS miestus ir savo planą pradėjo įgyvendinti iš B altarusijos.
Saldumynai Gardine
Turint labai didelį norą ir tam tikrą fantaziją, galima atsekti šokolado parodos kelią pagal kvapą, kuris visur lydėjo šį nuostabų skanėstą. Laimingieji, susipažinę su ekspozicija, sako, kad aromatą nesunku pajusti net ant Nikolajų Popovą ir jo kūrybą priėmusio muziejaus slenksčio.
Šokolado paroda Gardine vyko Naujosios pilies teritorijoje. Dviejose muziejaus salėse išdėlioti valgomieji peiliai, keptuvės, veržliarakčiai ir atsuktuvai, šokoladiniai šunys, voveraitės ir kiškiai, pripildydami aplinką nepamirštamo aromato. Įspūdingiausias eksponatas – Eifelio bokštas. Pasak meistro, ekspozicijai sukurti buvo panaudota beveik pusė tonos vietinio, b altarusiško šokolado.
Šokolado paroda Gardine atidaryta tradicinėmis lūžtančiomis plytelėmis, kurių fragmentų sulaukė lankytojai. Renginys taip pat prasidėjo Vitebske ir Breste, kur paroda tuo metu jau buvo aplankyta.
Sunkumai kelyje ir vietoje
Visieksponatai gaminami iš vietinio šokolado, o vėliau specialiuose furgonuose vežami optimalioje temperatūroje. Šokoladas yra trapi medžiaga, o kai kurie kūriniai pakeliui pažeidžiami. Jų meistras prieš atidarydamas kelias dienas restauruoja vietoje.
Tačiau eksponatai nukenčia ne tik transportavimo procese. Smalsūs ir nepatiklūs smaližiai lankytojai daro žalą. Kai kurie tiesiog nori paliesti šokolado paveikslą. Kiti netiki, kad visas šis spindesys pagamintas iš jų mėgstamo skanėsto, ir, liesdami, tikrina. Trečia svajonė išbandyti. Vienas iš Minske vykusios šokolado parodos eksponatų buvo valgoma keptuvė su nulaužtu kraštu. Nikolajus Popovas sako, kad po ankstesnės parodos jos sąmoningai „neremontavo“.
Mūsų šalies platybėse
Visus 2015 m. paroda veiks Rusijoje. Ji jau lankėsi Belgorode, Kaliningrade, Rostove prie Dono ir dar keliuose miestuose. Visur daug žmonių ateidavo apžiūrėti saldžių eksponatų. Ir kiekvieną kartą tarp valgomų šedevrų atsirasdavo kažkas naujo. Pavyzdžiui, šokolado paroda Belgorode išsiskyrė saldžiomis alaus servizo kopijomis, kaimišku stalu su dešra, duona ir šonine, visa marcipaninių dizainerių maišelių kolekcija. Ir, žinoma, ne vienam miestui buvo atimta galimybė pamatyti Eifelio bokštą – 45 kg sveriantį kulinarinį šedevrą.
Šokolado parodą Belgorodo ir kituose miestuose lydėjo prekyboje suvenyrais ir paties meistro paruoštų saldainių degustacija.
Trendsetter
Žinoma, toks įvykis nėra Krymo išradimas. Vienas garsiausių šokolado salonų veikia Paryžiuje – mieste, kuris teisėtai laikomas mados kūrėju ir ne tik tekstilės srityje. Paryžiaus šokolado šou – grandiozinis šou, kuriame įžymybės pasipuošė drabužiais iš šio skanėsto. Čia vyksta geriausių šokoladininkų meistriškumo kursai, degustacijos, eksponuojami kulinarinio meno šedevrai. Visai neseniai Paryžiaus šokolado paroda lankėsi Maskvoje.
Kovo šventės smaližius
Pirmojo pavasario mėnesio pradžioje sostinės gatvės prisipildė kakavos aromato. Ekspocentre vyko iš Paryžiaus atvežto šokolado paroda. Prieš saloną vyko madų šou: Rusijos įžymybės visuomenei demonstravo Paryžiuje „siūtas“valgomas sukneles ir kostiumus.
Šokolado paroda Maskvoje buvo skirta Rusijos konditerijos menui. Lankytojai galėjo pasigrožėti dar niekur neeksponuotais eksponatais, klausytis paskaitų apie rusiško šokolado istoriją ir paragauti pagal priešrevoliucinius receptus paruoštų saldumynų.
Smaliūs dantukai, gyvenantys ar viešintys sostinėje, taip pat gali aplankyti parodą „Šokoladas ir kakavos“Valstybiniame centriniame Rusijos šiuolaikinės istorijos muziejuje. Tačiau čia bus įdomu ne tik skanėstų mėgėjams: muziejuje galima sužinoti apie 4 tūkstančius metų trunkančią šokolado istoriją, pasaulines jo gamybos tradicijas, pamatyti daugybę retų ir vertingų eksponatų.
Tokie renginiai, kaip šokolado šou, yra teigiamų emocijų lobis. Jie taip pat prisideda prie savotiško nušvitimo: dažnai po apsilankymo muziejuje smaližius pradeda geriau suprasti šokoladą, kruopščiai renkasi produktus, išmoksta atskirti geriausius skanėstus nuo vidutinybių.
