Šokoladas… Pats žodis turi ypatingo žavesio, ar ne? Šokoladas visada užėmė išskirtinę vietą. Senovės actekai š altam ir aštriam „šokoladui“priskyrė magiškas savybes. Renesanso Europoje puodelis karštos kakavos buvo prabangos ir garbingumo simbolis. Carinėje Rusijoje aristokratai savo pusryčius tikrai pradėjo nuo šio išskirtinio gėrimo, kuris buvo laikomas gero skonio ženklu.
Nuostabu, kad iki šiol šis skanėstas nekonkuruoja. Vieni joje randa nuoširdų malonumą, kiti randa paguodą, treti – įkvėpimo. Jo magišką trauką švenčia poetai, dailininkai, fotografai ir režisieriai visame pasaulyje. Citatų apie šokoladą galima rasti meno kūriniuose ir žinomų žmonių atsiminimuose. Šiame rinkinyje pateikiami garsiausi iš jų.
Šokoladas literatūroje ir kine
Klasikinėje literatūroje jau yra daug epizodų, susijusių su šokoladu. Tolstojaus, Dostojevskio, Gogolio ir Turgenevo kūriniuose veikėjai užsako kakavą smuklėse, patiekia pusryčiams, kaip ir turi būti kiekvienuose padoresniuose namuose, taip pat dovanoja šokoladų.vaikai.
Šokoladas tradiciškai laikomas tikrai moteriška silpnybe, mėgstamiausiu kiekvienos sugedusios koketės delikatesu. Juk saldumynų nemėgstanti moteris tiesiog negali būti laiminga. Nenuostabu, kad pati Marina Cvetaeva ragino „šokoladą gydyti liūdesį“.
Kokia tu išblyškusi! Taip yra todėl, kad matai tik liūdną gyvenimo pusę ir nemėgsti šokolado. (Ethel Lilian Voynich, „The Gadfly“)
Šokoladas yra geras dalykas. Yra jaunų damų, kurios mėgsta tik karčią įvairovę – išdidūs gurmanai. (Vladimiras Nabokovas, neviltis)
Jei žmogus nesidomi šokoladu, vadinasi, jis turi psichikos problemų. (Haruki Murakami, "Šokis. Šokis. Šokis")
Tačiau saldumynų įtaka nuotaikos lygiui jokiu būdu nėra rašytojų išradimas. Tai, kad šis faktas turi mokslinį patvirtinimą, žinojo net Roaldo Dahlio pasakos herojus Willy Wonka:
Ar žinojote, kad šokoladas išskiria endorfinus, leidžia jaustis meilei?
Saldainiai neturi prasmės. Štai kodėl jie yra saldainiai.
Žymusis filmas „Šokoladas“pagal to paties pavadinimo Joanne Harris romaną – tai magiška istorija apie meilę, troškimų išsipildymą ir, žinoma, apie nuostabias karčiai saldaus skanėsto savybes. Čia deserto gaminimas yra ne įprastas virtuvės procesas, o tikras magiškas ritualas:
Dievų maistas, burbuliuojantis ir putojantis ritualiniuose dubenėliuose. Kartus gyvenimo eliksyras.
Ir, ko gero, viena garsiausių citatų apie šokoladą priklauso filmo „Forrest Gump“veikėjui:
Gyvenimas yra kaip šokolado dėžutė. Niekadatu nežinai, kokį įdarą gausi.
Šokoladas žinomų žmonių aforizmuose
Žymių keliautojų dienoraščiuose, istorikų užrašuose ir žinomų žmonių atsiminimuose taip pat yra daug citatų apie saldumynus ir šokoladą. Tai nenuostabu, nes visais laikais jis buvo prabangos, rafinuoto malonumo ir aistros simbolis.
Giovanni Casanova biografijose galima rasti įrodymų, kad jis labai priklausomas nuo šio gėrimo. Šokoladas tuo metu buvo laikomas stipriausiu afrodiziaku. Tačiau garsusis viliotojas jomis ne tik vaišinosi, bet ir „apšildė“savo meilužes.
Šokoladas – tarsi šviesos, putojančio tikrojo gyvenimo simbolis, kurio negalima sutramdyti jokiais draudimais. (J. Casanova)
Ne tik legendinė Kazanova, bet ir anglų rašytojas Charlesas Dickensas mėgo rytą pradėti su puodeliu karštos kakavos. „Be šokolado – jokių pusryčių“– rašė garsusis klasikas.
Šokoladas šiuolaikiniam žmogui nustojo būti „dievų maistu“. Dabar tai įperkamas malonumas, visiems pažįstamas nuo vaikystės. Nepaisant to, meilė jam neblėsta, šokoladas vis dar yra mėgstamiausias tarp visų pasaulio saldumynų.
Visa kita – tik maistas. O šokoladas yra šokoladas. (Patrick Catling, britų rašytojas ir žurnalistas)
Šokoladas privers nusišypsoti visus, net bankininką! („Benwool Stokker“, konditerijos gaminių gamintojas)
Šokoladas yra valgoma laimė. (Ursula Kohaupt)
Šokolado romantika
Kodėl šokoladas mūsų mintyse taip stipriai siejamas su meile ir laime? Galbūt priežastis slypi ne tik ypatingoje „chemijoje“, bet ir tame, kad šokolado dėžutė ar saldi plytelė yra visuotinai priimtas dėmesio ženklas, nuoširdžios užuojautos ir rūpesčio simbolis. Šokoladas dovanojamas vaikams, draugams ir mylimoms moterims, taip išreiškiant pačius šilčiausius jausmus.
Šokoladas buvo mano vienintelė meilė, ir jis niekada manęs neišdavė. (Audrey Hepburn)
Šokoladas nėra meilės pakaitalas. Meilė yra šokolado pakaitalas. (Miranda Ingram, rašytoja)
Po 20 santuokos metų, atrodo, pradėjau suprasti, ko nori moteris. Atsakymas į klausimą: kažkas tarp dialogo ir šokolado. (Mel Gibson)
Nenuostabu, kad liūdesio ir vienatvės akimirkomis žmonės taip dažnai galvoja apie jį, o saldumynų karalius visada ateina į pagalbą.
