Eilutė alyvinė: aprašymas, buveinė, kompozicija

2024 Autorius: Henry Conors | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-12 10:31

Lilac-legged Row yra labai didelis plokščias valgomas, bet retas grybas. Gaminant iš jo ruošiami įvairūs patiekalai (kepti, virti, troškinti). Šios eilės skonis primena vištienos mėsą. Be to, šį grybą galima skinti marinuotu pavidalu, kad būtų galima naudoti ateityje. Žmonėse tai vadinama mėlyna šaknimi arba mėlyna pėda. Šis grybas yra labai įdomios spalvos.

Aprašymas

Alyvinės kojos irklavimas iš pradžių turi pusrutulio, vėliau sferinę skrybėlę, vėliau išsilygina. Skersmuo - 10-15 cm. Jo paviršius odinis,sausas,lygus. Gali būti šviesiai rudos, šviesiai kreminės, šviesios ochros spalvos. Grybelio plokštelės yra laisvos, dažnos, kreminės arba geltonos spalvos. Kotelis ties pagrindu kiek storesnis, cilindriškas, išilgai pluoštinis. Iš pradžių jis yra kietas, bet vėliau gali atsirasti ertmių. Skersmuo - apie 3 cm, aukštis - iki 8 cm Paviršius pluoštinis, matinis, turi alyvinį arba šviesiai violetinį atspalvį. Minkštimas storas, tvirtas, mėsingas, jaunų egzempliorių elastingas, vandeningas, šiek tiek violetinis, balkšvas arba šviesiai kreminis. Sulaužytas ir pjaunamas jis nepakeičia savo atspalvio. Subrendusiuose grybuose jis yra laisvas ir nudažytas alyvine spalva. Ruda spalva. Minkštimas turi įdomų vaisių kvapą ir malonų skonį. Sporų milteliai yra rausvai gelsvo atspalvio. Alyvakojis šermukšnis yra vienas šalčiui atspariausių grybų. Jis toliau auga net po šalnų iki -5 C.

Naudingos savybės

Ne tik išoriškai labai įdomus grybas yra alyvinė kojelė (jos nuotrauką galite pamatyti šiame straipsnyje). Šis grybas turi turtingą mineralų ir vitaminų sudėtį, o tai lemia didelę jo, kaip maisto produkto, vertę. Be to, jis turi visą sąrašą naudingų savybių. Alyvinis grybas turi ryškų antibiotikų aktyvumą. Iš jo išskiriamos šios antibiotinės medžiagos: nemotinas, agrocibinas, biforminas, drozofilinas, poliporinas ir kt.

Buveinė

Alyvakojai šermukšniai mėgsta humusingus dirvožemius ir dažnai auga ne miškuose, o atvirose laukymėse ir pievose. Ji dažnai apsigyvena šalia gyvulininkystės ūkių ir žmonių gyvenamųjų vietų, mėgsta senas mėšlo ir komposto krūvas. Iš miškų pirmenybę teikia lapuočių. Šis grybas auga pavieniui ir didelėmis grupėmis. Alyvinės kojos irklavimas gali suformuoti didelius raganos žiedus (kurių skersmuo siekia keliasdešimt metrų). Centrinėje Rusijos Federacijos zonoje šis grybas dažniausiai duoda vaisių kartą per metus – rudenį (rugsėjo-gruodžio mėn.). Pietiniuose regionuose alyvinė kojelė duoda derlių net pavasarį (kovo-gegužės mėn.). Tačiau pavasario vaisingumas yra mažesnis nei rudens.

Panašumas

Šis grybas atrodo labai panašus į kitą eilutę -violetinė. Auga miškingose vietose ant nukritusių lapų lysvės. Skirtingai nuo alyvinių pėdų eilės, šis grybas yra visiškai purpurinis (ypač ankstyvame amžiuje). Tai nėra problema supainioti šias veisles. Nes purpurinė eilė yra valgomas ir labai skanus grybas. Kulinarijoje jie naudojami beveik taip pat. Alyvinių kojų eilėje nėra nevalgomų ir nuodingų dvynių. Grybas lengvai atpažįstamas dėl unikalios dviejų atspalvių spalvos.