Mūsų straipsnyje norime pakalbėti apie tai, kas yra linas. Šis augalas, be ekonominių tikslų, plačiai naudojamas ir medicininiais tikslais. Pažvelkime į jo savybes.
Kas yra linas?
Augalas jau seniai naudojamas audiniams ir dietiniam aliejui gaminti. Pažymėtina, kad lininiai drabužiai pasižymi dideliu tvirtumu ir ilgaamžiškumu, jau nekalbant apie aukštas higroskopines savybes, šilumos laidumą ir aplinkos saugumą. Linų sėklos jau seniai naudojamos medicinoje daugelio ligų gydymui. Linų sėmenų aliejus yra dietinis produktas. Tai yra riebalų rūgščių š altinis organizmui, kurių pats organizmas nesintetina.
Augalo aprašymas
Linai yra vienmečių augalų rūšis. Tai labai įdomu ir jau seniai žmonių naudojama. Jei mes kalbame apie tai, kuriam augalui priklauso linai, tai yra linų šeima. Šioje gentyje yra daugiau nei šimtas rūšių. Pavyzdžiui, alpinė, b alta, didžioji, stambiažiedė, gysluota ir plonalapė.
Žinoma, dažniausiai skalbiniai yra įprasti. Jis taip pat vadinamas spiningu. Taigi kuo ypatingas linas? Augalo aukštis siekia 60 centimetrų. lankstinukaimaži ir siauri, o žiedai dažniausiai mėlyni, retkarčiais rausvi, susilankstę į žiedynus, vadinamus netikru skėčiu. Augalo vaisiai yra dėžutės, kuriose yra ne daugiau kaip dešimt sėklų.
Linai – augalas, žydintis nuo birželio iki rugpjūčio. Vaisiai sunoksta rugsėjį. Biologai mano, kad augalas kažkada buvo atvežtas iš Indijos, nes būtent ten atsirado pirmieji lininiai audiniai. Tačiau šis faktas yra labai ginčytinas. Tiesą sakant, nėra tikslių faktų apie augalo kilmę. Linai, kaip augalas, žinomi nuo seno, auga Kanadoje, JAV, Šiaurės Europoje, Turkijoje, Indijoje, Užkaukazėje.
Vien Rusijoje auginama keturiasdešimt linų veislių. Tačiau labiausiai paplitęs pluoštinis linas ir garbanotas linas. Pirmoji rūšis auginama tik audiniams, o antroji – aliejui.
Naudingos augalo savybės
Linai (augalas, kurį aprašėme anksčiau) turi daug labai naudingų savybių. Jame yra maistinių medžiagų ir maistinių skaidulų, kuriose yra riebalų rūgščių. Linai yra natūralios augalinės kilmės b altymų, vitaminų ir mikroelementų š altinis. Štai kodėl jis turi gydomąjį poveikį žmogaus organizmui. Štai tokia įdomi linų kultūra. Koks dar augalas gali pasigirti tokiu plačiu panaudojimo spektru kasdieniame gyvenime?
Kur naudojami linai?
Augalas iš tikrųjų yra unikalus. Jis plačiai naudojamas medicinos tikslams. Jis taip pat aktyviai naudojamas maisto ir tekstilės pramonėje bei kosmetologijoje. Pavyzdžiui, veido odai atkurti galite naudoti linines kaukes.
Be to, reikia pažymėti, kad linai taip pat naudojami kulinarijoje. Taip patiekalai praturtinami naudingomis organinėmis medžiagomis ir vitaminais. Iš žolių sėklų gaminamas aliejus, kurį rekomenduojama vartoti sergant hipertenzija ir širdies bei kraujagyslių ligomis. Aliejus taip pat naudojamas sergant ateroskleroze ir įtraukiamas į įvairias dietas.
Sėklų nuovirai naudojami reumatui ir podagrai gydyti. Jai paruošti du valgomieji šaukštai sėklų užpilami stikline vandens, pakaitinama dešimt minučių. Tada filtruokite ir gerkite po šaukštą (stalą) penkis kartus per dieną.
Sergant lėtiniu vidurių užkietėjimu, rekomenduojama išgerti stiklinę užpilo, paruošto po šaukštą sėklų stiklinei verdančio vandens. Gėrimas ruošiamas prieš pat gėrimą.
Esant opoms ir gastritui, imamos subrendusių sėklų gleivės. Jis turi priešuždegiminį ir apgaubiantį poveikį.
Be to, nuovirai naudojami esant šlapinimosi sutrikimams ir šlapimo pūslės uždegimams. Norėdami tai padaryti, tris šaukštus sėklų užpilkite puse litro verdančio vandens. Ketvirtį valandos mišinys kaitinamas ant ugnies, o po to, atvėsęs ir filtruojamas, imamas.
Linų sėmenų aliejus naudojamas esant riebalų apykaitos sutrikimams, vidurių užkietėjimui, taip pat žaizdoms gydyti. Susmulkintos linų sėklos padeda nuo virimo.
Linų kontraindikacijos
Žinoma, linai yra nuostabus naudingas augalas. Bet ar yra kokių nors kontraindikacijų jo naudojimui? Panagrinėkime šį klausimą.
Natūralu, kad linai, kaip ir daugelis kitų vaistinių augalų, turi savokontraindikacijos. Nerekomenduojama jo vartoti sergant akies ragenos uždegimu, kepenų ciroze, hepatitu ir ūminiais žarnyno sutrikimais.
Būna atvejų, kai negalima naudoti žalių sėklų ir aliejaus, bet galima naudoti kisielius, nuovirus. Tai taikoma kraujagyslių ir širdies sistemų darbo nukrypimams. Pavyzdžiui, su dideliu cholesterolio kiekiu.
Pažymėtina, kad linai turi ryškų choleretinį poveikį, o tai reiškia, kad jie negali būti naudojami sergant ūminiu cholecistitu. Be to, turintis vidurius laisvinantį poveikį, jis griežtai draudžiamas viduriuojant.
Ar sėklos kenksmingos?
Linų sėklos laikomos nekenksmingomis. Tačiau tuo pat metu daugelyje šalių sėmenų aliejaus pardavimas draudžiamas.
Jis yra Omega-3 rūgščių kiekio lyderis. Šios riebalų rūgštys itin naudingos žmogaus organizmui, nes kovoja su ateroskleroze, mažina cholesterolio kiekį, yra statybinė medžiaga ląstelių membranoms, taip pat labai reikalingos prostaglandinų sintezei. Tačiau saulės šilumos ir šviesos įtakoje rūgštys greitai oksiduojasi. Šiuo metu susidaro peroksidai, kurie, priešingai, yra itin kenksmingi žmogui ir sukelia kancerogeninį poveikį.
Aliejų būtina laikyti vėsioje vietoje ir transportuoti nepermatomuose induose. Sėklos išsilaiko daug ilgiau nei aliejus. Juk juose riebalų rūgštys yra po apsauginiu apvalkalu. Nepaisant to, prieš naudodami juos turite patikrinti jų skonį.
Kartais parduodant galite rasti linų sėmenų miltų. Tai susmulkintos sėklos. Jame jau, žinoma, nėra reikalingų riebiųjų rūgščių, tačiau ji negenda ir netinkamai laikant. Tačiau jis jau neturi daugumos naudingų savybių, tačiau iš jo pagaminti produktai vis dar turi teigiamą poveikį organizmui dėl skaidulų, kurios puikiai tinka esant žarnyno sutrikimams.
Kaip laikyti ir sum alti sėklas?
Sum altas sėklas patogu naudoti receptuose, sutrumpėja užpilų ir žolelių ruošimo laikas. M altas sėklas naudinga dėti į įvairius patiekalus ir salotas, tai padidina maisto vertę. Kartais auksiniai linai dedami į miltus kepiniams. Tai užkerta kelią greitam nusėdimui. Pavyzdžiui, Kanadoje tai jau seniai įprasta procedūra.
Parduotuvėse parduodami m alti grūdai neturi jokių naudingų savybių, nes yra supakuoti į permatomą pakuotę ir veikiami šviesos. Sveikatai naudingesni bus grūdai, kuriuos sumalate patys namuose, pavyzdžiui, trintuvu, kombainu ar kavamale. Geriausia, žinoma, elektrinis malūnas susidoros su tokia užduotimi, jis greitai paruoš reikiamą porciją. Arba galite sum alti sėklas senu būdu grūstuvėje.
Nesmulkintos sėklos išlaiko savo savybes iki 12 mėnesių. Sum altos taip ilgai neišsilaikys, kiekvieną kartą reikia ruošti iš naujo. Todėl, jei paruošėte ir neapskaičiavote tinkamo kiekio, tuomet papildomą porciją reikia laikyti tamsiame indelyje vėsioje vietoje arba užšaldyti.būklė.
Kukušino linas
Kas yra šis gegutės linų augalas? Visi girdėjome apie tai, bet tik nedaugelis prisimena, kas tai yra. Logiška manyti, kad jis priklauso linų šeimai. Tačiau iš tikrųjų tai yra gilus kliedesys.
Pats pavadinimas klaidina. Kukuškino linai yra žaliųjų samanų gentis. Šiuo metu žinoma daugiau nei šimtas rūšių, paplitusių visame pasaulyje. Pagalvių pavidalu linai randami miškuose, kalnuose, tundroje, pelkėse. Šios genties augalai dalyvauja formuojant durpes.
Oficialioji farmakologija šio augalo nenaudoja, tačiau liaudies medicinoje jis naudojamas kaip vidurius laisvinanti, šlapimą varanti, apgaubianti, priešuždegiminė priemonė.
Vardų istorija
Tai galbūt ir baigiasi panašumas į liną. Ir augalas gavo tokį įdomų pavadinimą dėl šių priežasčių. Jo stiebai išties kažkuo panašūs į garsiojo pluoštinio lino. O ryškiai išmargintos dėžutės atrodo kaip gegutės sparneliai. Taigi pasirodė neįprastas vardas.
