Tailandas jau seniai buvo mėgstama rusų turistų vieta. Šalis su tropinėmis džiunglėmis, šiltomis jūromis, pramogomis ant moralės ribos, egzotiška virtuve, kurioje valgoma viskas, kas auga ir juda. O Tailandas yra neįtikėtino vaisiaus, vadinamo durianu, gimtinė. Nuotraukos iliustruoja, koks jis neįprastas.
Kaip atrodo durianas? Vaisius yra žalias pailgas vaisius, sveriantis vidutiniškai 2-3 kg, dydis svyruoja nuo 15 iki 30 cm. Tačiau yra ir futbolo kamuolio dydžio egzempliorių, sveriančių iki 10 kg. Ryškiai geltonos spalvos valgomasis minkštimas yra pačiame centre, už kaulų. Tai pats vertingiausias jo turimas daiktas.
Kuo garsėja Durianas? Šis vaisius laikomas karališku. Nors tai galima pavadinti labiausiai prieštaringu gamtos kūriniu. Kadangi jo išorinės savybės visiškai prieštarauja vidiniam turiniui. Ir viskas dėl to, kad durianas turi labai nemalonų aromatą. Ką jau kalbėti, pernokę vaisiai tiesiog beviltiškai smirda. Viešbučiuose, viešose vietose, ypač oro uostuose, tai uždrausta. Bet kad ir koks smirdėtų šis vaisius, jis skanus, tiesiog skanus.
Kodėl durianas vertinamas? Jo naudingos savybės yra labai įvairios. Be pagrindinio vaisiams būdingų vitaminų ir mikroelementų rinkinio, jame yra biologiškai aktyvios sieros. Būtent tai suteikia vaisiui specifinį kvapą. Aktyvi siera padeda sergant cukriniu diabetu, išvalo organizmą nuo toksinų. Tačiau svarbiausias dalykas, dėl kurio vertinamas šis neįprastas vaisius: tai stiprus natūralus afrodiziakas.
Kas yra durianas? Vaisiai auga ant didžiulių, iki 20 m aukščio medžių. Tailandas kartu su Indonezija yra neįtikėtino vaisiaus gimtinė, tačiau dabar jau yra plantacijų Brazilijoje, Centrinėje Afrikoje, taip pat kai kuriose Pietryčių Azijos šalyse. Sodinimo lauke medžiai pradeda derėti 8-10 metų, derėti tęsiasi visus metus, tačiau jų tėvynėje šių medžių aktyvus laikotarpis trunka nuo gegužės iki lapkričio. Durianas išmeta žydinčią gėlę
tik kelios valandos. Vaisiai nuo medžio nenuskinami, vaisiui pasiekus būklę nukrenta savaime, todėl saugumo sumetimais plantacijoje be šalmo būti draudžiama. Sutikite, kad su iš dvidešimties metrų aukščio nukritusiu iki 5 kg sveriančiu dygliuotu automobiliu susitrenkti galvą yra ne tik nemalonu, bet ir labai pavojinga. Beje, tik pernokę egzemplioriai skleidžia labai stiprų nemalonų kvapą, o kondicionuoti vaisiai kvepia tolerantiškai.
Kaip išsirinkti ir valgyti durianą? Geros kokybės vaisių galima rasti tik pačiame Tailande. Pasitaiko, kad išvalyta forma patenka į Vakarų prekybos centrų lentynas,bet, kaip tikina žinovai, tai blogas pasirinkimas, nes skaniausi ir sveikiausi vaisiai netoleruoja transportavimo. Tailande durianą geriausia pirkti turguje, kur pardavėjas padės jį išsirinkti. Neišmanančiam turistui pačiam tai padaryti sunku. Į viešbutį neįsileidžia, į lėktuvą taip pat neįsileidžia. Ją valgyti teks neišėjus iš kasos, tai ne metafora, kvapas kambaryje numuš visą apetitą. Vaisiaus spalva gali būti tik ryškiai geltona, jei taip nėra, jo vartoti negalima. Skonis kaip kreminis vanilinis desertas su braškių ir ananasų skoniu. Jie valgo su šaukštu ir geriausia su pirštinėmis, kvapas yra labai ėsdantis.
