Amžinai jauna ir graži Prancūzija… Ši šalis pasižymi unikaliu skirtingų epochų kultūrų žavesiu ir žavesiu, susimaišiusiu su drąsiu modernumu. Čia yra daug įdomių ir nuostabių vietų. Vienas iš jų yra senovinis konjako miestas.
Trumpas aprašymas
Iš tiesų, žodį „konjakas“daugelis žmonių suvokia kaip buitinį žodį. Tačiau Prancūzijoje tai įgauna šiek tiek kitokią konotaciją.
Konjako miestas – mažas miestelis, kurį net pėsčiomis galima apeiti per porą valandų. Čia gyvena ne daugiau kaip 20 tūkst. Vietiniai niekur neskuba. Jie įpratę gyventi ramiai ir išmatuotai. Kaimas gali pasigirti gražiausia ir seniausia architektūra, taip pat nuostabiais Charente upės krantais, apsuptais prašmatnių vynuogynų. Tačiau svarbiausia, kad legendinis gėrimas gimė Prancūzijos konjako mieste.
Keli įdomūs faktai
Šis miestas nėra palei maršrutą tarp turistinių šalies taškų, todėl žmonės čia atvyksta tyčia. Ir dažniausiai tam, kadsavo akimis pamatyti konjako gamybos procesą. Juk miestelio teritorijoje veikia daugiau nei penki šimtai konjako įmonių.
Praktiškai visi miesto namai pastatyti iš akmens, kuris aptrauktas juodais voratinkliais – „angelų dalia“. Vietos gyventojai teigia, kad tai atsiranda iš konjako garų. Jei atidžiai klausysitės, galite išgirsti, kaip girti angelai ošia sparnais.
Iš tiesų, konjakas statinėse laikymo metu išgaruoja 2–3 % viso tūrio. O kiek rajone yra rūsių ir rūsių su tokiomis statinėmis – šimtai tūkstančių ar net milijonai. Galima sakyti, kad konjako garai skverbėsi į miesto orą. Būtent nuo jų grybelis atsiranda ant rūsių sienų.
Tačiau mieste galima paragauti ne tik pačių išskirtiniausių konjakų veislių, bet ir sūrio plynaukštės, pagamintos iš karvės ar ožkos pieno, pridedant šio gėrimo.
Aleksandras Diuma dažnai apibūdindavo centrinę konjako aikštę. Iš tiesų, tai viena turtingiausių gyvenviečių šalyje. Būtent čia galite pamatyti kai kuriuos išskirtiniausius ir turtingiausius šeimos dvarus Prancūzijoje.
Šiame mieste pastaruosius 20 metų vyksta Tarptautinis policijos filmų festivalis. Norėdami patekti į renginį, turite atvykti į miestą birželio mėnesį.
Pats konjakas yra tik b altas vynas, kuris yra du kartus distiliuojamas ir brandinamas ąžuolo statinėse. Šio gėrimo gamybai dažniausiai naudojama uni blanc veislė. Beje, konjakai, kurie gaminami ne Šarantos departamente, neturi teisės tokio pavadinimo užrašyti ant gėrimo etikečių.
Kaip ten patekti?
Konjako miestas (Prancūzija) yra 450 kilometrų nuo respublikos sostinės. Administraciniu požiūriu miestas priklauso Šarantos departamentui. Čia galite atvykti iš Angouleme (44 kilometrai) palei to paties pavadinimo upę, taip pat iš kitų gyvenviečių, bet sausumos transportu.
Kaip atsirado konjakas?
Pagal vieną versiją, gėrimas buvo išrastas visai atsitiktinai. Vyno gamintojai norėjo rasti būdą, kaip jį laisvai transportuoti, kad jis nesugestų. Dėl to, distiliavus vyną, atsirado konjakas.
Nors yra ir įdomesnė, bet mažiau tikėtina legenda. Remiantis šia istorija, tam tikras Chevalier de la Croix-Moron sapne matė vyno distiliavimo procesą.
Kaip viskas prasidėjo?
Prancūzijos konjako miesto istorija prasidėjo 1215 m. Tada prie Charente upės atsirado uostas, bet jis buvo skirtas organizuoti druskos prekybą. Kiekvienais metais aplink jį abiejuose krantuose ėmė iškilti pilys, dvarai, namai ir kiti pastatai. Laikui bėgant vynas taip pat buvo gabenamas per uostą.
XII amžiuje miestas buvo prijungtas prie Angulemo grafystės. 1494 metais šio miestelio žemėse gimė legendinis karalius Pranciškus I. Būtent jis pakėlė visą šalį į naują lygį, o pats miestas suklestėjo. Jos teritorijoje atsirado pramonės įmonės, gaminančios konjaką.
1651 m., kai miestas atlaikė gynybą kilmingo Fronde judėjimo laikotarpiu, jam buvo suteikta daug privilegijų. Karalius Liudvikas XIV leido vietos gyventojams steigti gamybą ir pardavimąkonjako, kurio dėka gyvenvietė dar labiau sustiprino savo pozicijas.
Revoliucijos metu ir po jos gėrimo gamyba ir pardavimas buvo sustabdytas. Jis atsinaujino tik XIX a. Kiekvienais metais atsirado vis daugiau gėrimo gamybos įmonių. Natūralu, kad pats Konjako miestas augo, daugėjo gyventojų.
Miestas taip pat išgyveno sunkius 1860 m. Būtent tada dėl filokseros epidemijos mirė daugybė vynuogynų. Visi vynuogynų savininkai ir gėrimo gamyba susibūrė ir juos atkūrė.
Po Pirmojo pasaulinio karo miestas atsidūrė sunkioje padėtyje. Jį ištiko gili ekonominė krizė. Gyventojų skaičius labai sumažėjo. Tačiau iki 1924 m. viskas grįžo į savo vėžes. Miestas vėl tapo pagrindiniu konjako tiekėju visame pasaulyje.
Žymūs miesto gyventojai
Mažai žinomas faktas, kad būtent Konjako mieste gimė Europos Sąjungos įkūrėjas Jeanas Monnet (1988-11-09). Šis žmogus daug nuveikė ne tik dėl Europos Sąjungos kūrimo, bet ir dėl savo gimtosios šalies – Prancūzijos.
Ir 1875 m. mieste gimė Paulas Lecoqas Boisbaudranas. Būtent jis atrado naują cheminį elementą, vadinamą „galiu“, kuris periodinėje lentelėje įrašytas Nr. 31.
Čia buvo sukurta stiklo pūtimo mašina. Jį išrado inžinierius Claude'as Boucheris.
Pasivaikščiojimai legendinio gėrimo gerbėjams
Dauguma konjako namų organizuoja degustacijas ir kitus apsilankymus. Pati pirmoji vieta, kur eina turistai, yra Valois pilis. Jo sienose svečiams bus pasakojama daug įdomių istorinių faktų. Rūmų rūsyje ekspertai demonstruoja OTAR konjako gamybos procesą. Jei norite, netgi galite pabandyti.
Natūralu, kad konjako miesto apžvalga neįsivaizduojama be Hennessy prekybos namų. Jis įsikūręs už dviejų kilometrų nuo paties kaimo, ant Charente upės kranto. Ekskursijos pradžioje svečiai aplanko pilį, o vėliau pramoginiu laivu nuplukdomi į kitą upės pusę, kur yra rūsiai ir galima paragauti legendinio gėrimo. Prekybos namai veikė nuo 1765 m. Jau 8 kartos Hennessy šeima plėtoja savo gėrimų verslą.
Viena iš konjako gamybos proceso sudedamųjų dalių yra butelių gamyba. Du kilometrai nuo Konjako miesto yra antra pagal dydį stiklo gamykla Europoje, vadinama Saint-Gobain.
Be Valois pilies, rekomenduojama aplankyti konjakui skirtą muziejų.
Jei mokate prancūzų kalbą, būtinai pasikalbėkite su vietos gyventojais. Jie valandų valandas kalba apie konjaką.
Pačiame mieste yra apie 600 įmonių, gaminančių šį gėrimą, nuo mažų įmonių iki didžiausių pramonės šakų. Ir kiekvienas iš šių konjako namų yra pasirengęs atverti duris turistams ir surengti įspūdingą kelionę. Jei pageidaujama, net ir degustuojant.
Kitos lankytinos vietos
Jei tiki atsiliepimais apie senąmiestas, Konjakas įdomus ne tik legendinio gėrimo mėgėjams. Užburiantys kraštovaizdžiai laukia turistų pakeliui į patį miestą. Teritorijoje yra didžiulės vynuogynų eilės. Būtent iš ten jie paima žaliavas konjakui gaminti.
Pasivaikščiojimą po miestą rekomenduojama pradėti nuo pagrindinės Pranciškaus Anguliečio vardu pavadintos aikštės. Žinoma, čia yra paminklas šiam puikiam miesto gyventojui.
Toliau būtinai eikite prie Šv. Jokūbo vartų, kurie čia pasirodė 1499 m. Jie eina į krantinę. Iš čia galite iš karto patekti į Saint-Leger bažnyčią (XIII-XIV a.). Kiek toliau yra Saint-Martin bažnyčia, kurios teritorijoje yra išlikę net viduramžių palaidojimų.
Būtinai nueikite į vietinę prieplauką ir pasivažinėkite pramoginiu vandens tramvajumi, pasigrožėkite vietinėmis grožybėmis. Kadangi reljefas čia nėra labai kalvotas, galite saugiai apžiūrėti apylinkėse esančius kaimus eidami vilkimo taku. Jis driekiasi nuo pietinio upės kranto ir veda prieš srovę iki Strazdų tilto.
Įdomūs įvykiai
Remiantis konjako miesto apžvalgomis, čia vyksta daugybė reikšmingų ir įdomių renginių. Visų pirma, tai birželio mėnesio policijos ir detektyvinių filmų festivalis, jau seniai įgavęs tarptautinę reikšmę.
Bliuzo mylėtojams patariama aplankyti miestą paskutinę liepos savaitę. Būtent šiuo metu kasmet vyksta festivalis „Passion for the Blues“. O mėnesio viduryje galite patekti į konjako festivalį.
Jei mylikarnavalus ir gatvės teatrus, pirmąjį rugsėjo savaitgalį nuvykite į Konjako miestą. Šiomis dienomis vyksta gatvės meno festivalis.
