Naminis jautis yra tik kastruotas bulius. Pasak archeologų, jis tapo žmogaus padėjėju daugiau nei prieš dešimt tūkstančių metų, šiek tiek vėliau nei šuo.
Kas šis jautis? Ar tai augintinis, ar laukinis?
Žmonių prijaukinimas laukinių turų (Bos primigenius) prasidėjo neolito pradžioje (nuo dešimtojo tūkstantmečio prieš Kristų). Laukinis bulius gyveno Azijos ir Europos teritorijoje, tačiau iš pradžių jo prijaukinimas, sprendžiant iš archeologų kasinėjimų, buvo pradėtas teritorijose, esančiose trikampyje Indija-Altajaus-Armėnija, Mesopotamija, Persija. Šiuolaikinio Hindustano teritorijoje zebu gyvūnas tapo karvės protėviu.
Biologų teigimu, šiuolaikinių karvių protėviai atsirado tada, kai buvo kryžminami jau prijaukintos karvės iš turo ir karvės iš zebu.
Iki šiol ekskursija kaip istorinis laukinis gyvūnas neegzistuoja. Pastarieji išmirė iki XVI amžiaus (priežastis buvo besaikis miškų ir pačių turų naikinimas), o grynaveisliai zebui gyvena ir gamtoje, ir prijaukinti savo istorinėje tėvynėje.
Mėsa, pienas, odos – tik dėl šio rinkinioįvyko prijaukinimas. Plėtojant žemės ūkį, atsirado traukos jėgos poreikis pirmiausia transportavimui, paskui darbui – arimui, akėjimui, pasėlių transportavimui.
Jaučius buvo tikslingiau naudoti nei arklius – buliai yra lėtesni, bet stipresni ir ištvermingesni.
Jaučių kastracija kaip nuolatinis būdas gauti traukinių gyvūnų, unikalių temperamentu, jėga ir ištverme
Jaučiai – gyvūnai, gauti po maždaug metų amžiaus jaunų bulių kastracijos. Sėklidžių pašalinimas veda prie to, kad jaučio kūnas, negaudamas reikiamų hormonų (kurie gaminami sėklidėse), pradeda kitaip dirbti: kaupiasi raumenų masė, nuotaika ramesnė (tai jau nebėra įprotis, kaip jautis), nors ragai auga panašiai kaip senelių (kaip turas).
Tikras darbingas jautis yra gyvūnas su gana sunkia galva, aukšta, ryškia ketera, raumeningu stipriu kaklu ir plačia krūtine. Stiprūs kaulai, didžiulės kanopos, tiesios kojos leidžia jaučiui laisvai judėti ir, svarbiausia, labai stabiliai.
Teisingai ir greitai atlikta buliaus sterilizavimo operacija nesukelia komplikacijų, veterinarinėje praktikoje tai laikoma gana įprasta (būdų yra net keli), nors daugelyje išsivysčiusių šalių tokiame amžiuje buliai nebekastruojami (norint gauti skanesnę mėsą (jautieną), jie sterilizuojami nuo keturių iki šešių mėnesių).
Jaučių naudojimas Rusijoje
Jau XX amžiaus viduryje šalies žemės ūkyje jaučiai nebuvo naudojami kaiptraukiami galvijai. Nors Sovietų Sąjungoje Didžiojo Tėvynės karo metais daugelis kolūkių arė laukus bulius (pietiniuose rajonuose jaučius) dėl technikos kaip tokios ir ją aptarnaujančių specialistų trūkumo (kovojo šalies gyventojai vyrai). Situacija išsilygino iki amžiaus vidurio, tada nebereikėjo naudoti jaučių.
Šiandien kai kuriuose ūkiuose naudojami kastruoti buliai. Šiandieninis rusiškas jautis – gyvūnas, kuris gali būti naudingas eksportuojant didelius krovinius (šieną, daržovių pasėlius) iš laukų bekelėje (nors ir nedideliu greičiu). Ūkininkai netgi dalijasi savo patirtimi ne tik naudojant, bet ir dresuojant šiuos gyvūnus.
Naudoti jautį žemdirbystei yra daug pigiau nei laikyti arklį, tačiau darbo rūšys beveik vienodos. Nereikia kalimo ir pakinktų, o šėrimas yra daug pigesnis, nereikia rūpintis skersti atmestų bulių naudojimu.
Jaučių naudojimas šiandien besivystančiose Azijos ir Afrikos šalyse
Šių regionų šalių gyventojai nuolat patiria didėjantį maisto poreikį (pagrindinis žmonių skaičiaus augimas tenka šiems regionams). Žemės ūkio plėtrą riboja mechaninės energijos nebuvimas (dažnai tiesiog trūkumas) dėl šalių ir jų gyventojų skurdo.
Azijoje ir Afrikoje ūkininkai labiau nei kituose pasaulio regionuose priklauso nuo traukos jėgos – jaučių (rečiau kupranugarių, buivolių, dramblių). Gyvūnai traukia dviračius vežimėlius (Kambodža, Indonezija, Vietnamas), suporuotuskomandos.
Akėjimo, ravėjimo darbai, ryžių laukuose (vandeniu), birių krovinių (šieno, derliaus iš laukų) pristatymui atliekami su šiais gyvūnais - jaučiais.
Šioje medžiagoje paskelbtose nuotraukose matyti traukinių gyvūnų darbas.
