Paprastoji sterva priklauso ešerių šeimai. Tai vertinga verslinė žuvis. Tačiau dažnai sportinę medžioklę jie rengia ant lydekų. Jis gyvena kartu su karpių šeima, kuriai priklauso karšiai ir karpiai. Tai žiemos laikas.
Aprašymas
Išoriškai paprastosios stervos, kurių nuotrauka pateikta straipsnyje, turi savotišką koloritą, kuriame vyrauja žali ir pilki tonai. Pilvas b altas, o iš šonų kelios juodos juostelės, pelekai su tamsiomis dėmėmis. Lydekos burna didelė, dantys išsidėstę keliomis eilėmis, gana stiprios iltys. Natūraliomis sąlygomis paprastas lydekos ešeriai gali gyventi iki 14 metų ir priaugti iki 18 kilogramų svorio. Jis pradeda intensyviai augti esant optimaliam temperatūros ir maisto režimui, kurį jam gali suteikti rezervuaras.
Lydekos skonio organai yra panašūs į stuburinių gyvūnų organus. Tačiau yra keletas struktūros skirtumų.
Skonio ir kvapo organai suvokia cheminį dirginimą. Regėjimo, klausos ir lytėjimo organai fiksuoja šviesą, garsą ir vandens judėjimą. Šis jausmas vadinamas temperatūra. Ir žuvyje jis taip išsivystovadinamas periferiniu regėjimu, gebėjimu judėti į šoną. Sausumos gyvūnai jau seniai prarado šį papildomą jausmą.
Lydekos yra itin jautrios kvapams, todėl greitai reaguoja į bet kokius vandenyje esančius cheminius priedus. Ir jis jaučia juos dideliais atstumais.
Paprastoji plekšnė. Gyvenimo būdas, būstas
Lydeka – prieblandos plėšrūnas, gyvenantis dideliame gylyje. Lydekos gyvenimo būdas, kaip ir paprastos plėšrios žuvies. Mažos žuvelės jam yra puikus maistas. Lydeka niekada negyvens pelkėtuose vandens telkiniuose, nes yra jautri deguonies trūkumui vandenyje. Kai vanduo pakankamai šiltas, šį išrankųjį telkinio gyventoją galima pamatyti net dviejų metrų gylyje. Jo gyvenimo būdas labai įdomus, nes žuvis labai aktyvi bet kuriuo paros metu. Naktį labiau mėgsta seklią vandenį, o sutemus leidžiasi kuo giliau. Smėlis, akmenukai su akmenimis ir snapeliai – tikrieji lydekų „draugai“. Jis gali puikiai pasislėpti už bet kokio didelio objekto ir atsidurti pasaloje.
Maistui paprastosios žiobrelės renkasi svilpes, niūrus, šprotus. Patyrę žvejai, žinodami tokius plėšrūno pomėgius, šias žuvis naudoja gyvam masalui gaudyti.
Reprodukcija
Zandras veisiasi aukštesnėje nei 12 laipsnių Celsijaus temperatūroje gegužės pradžioje. Labai šiukšlintos vietos yra jos mėgstamiausios nerštavietės. Nuo pat gimimo ūsų mailius demonstruoja savo grobuonišką polinkį,minta kitų žuvų jaunikliais. Ši žuvis randama gėluose ir sūriuose vandenyse.
Maistas
Įdomi ir neįprasta žuvis – paprastoji sterva. Jo mityba ne iš karto tampa būdinga plėšrūnams. Pirmaisiais mėnesiais jaunos žuvys valgo planktoną. Tačiau kokie nekenksmingi padarai! Ne, jo ten nebuvo. Lydekų vaikai dar turės laiko pasivyti, o netrukus iš jų nepraeis ešeriai ir skroblai, stintos ir mielos. Lydekos patinas sekliuose vandenyse susikuria lizdą ir pats jį saugo, valo ir „vėdina“pelekais. Iš išorės šis plėšrūnas atrodo kaip kita plėšri žuvis – lydeka. Šis panašumas išreiškiamas ilgu ir smailiu snukučiu.
Zander pasiekia didelius dydžius. Šie asmenys, žinoma, aptinkami ne visur, o tik Dniepro, Dono ir Kubano upėse. Ši žuvis juda labai greitai, kaip ir pridera plėšrūnui. Lydekos yra glotnios ir stiprios. Pasirinkęs laukimo ir pasalos medžioklėje taktiką, jis pasiekia netikėtumo efektą, kad gaudytų savo grobį. Ir jis visada laimi. Lydekos niekada nebūna alkanos. Jei nepavyks pagauti žuvies, jis valgys ir vėžį, ir varlę. Nors šis atstovas yra plėšrūnas, jis turi labai nuolankų nusiteikimą.
Lydekos ešeriai nėra per daug įnoringi sulaikymo sąlygoms, todėl juos nesunkiai veisiasi net žvejai mėgėjai. Viena patelė gali atsivesti daugiau nei tūkstantį mailiaus.
Ar žuvis skani? Ar tai naudinga?
Landienos mėsa kulinarijoje laikoma ypatingu gurmanišku produktu. Jame yra daugiau nei 18 b altymųprocentų, 20 aminorūgščių ir daug mineralų, reikalingų normaliai žmogaus organizmo veiklai.
Kaip valyti
Visi žino, kokie skanūs yra paprastieji ešeriai. Kaip jį išvalyti, ar yra kokių nors šios procedūros ypatumų? Taip, tokia įdomi žuvis ir valymas yra įdomus. Šeimininkei reikės: peilio, šakutės ir pagaliuko. Žinoma, galite jį pakeisti paprastu pieštuku.
Taigi, nupjaukite pelekus ir padėkite žuvį į švarų š altą vandenį. Šakute padarykite nedidelius griovelius išilgai įstrižos linijos prie žuvies žvynų. Tai palengvins valymo procesą. Žuvį laikyti galite nedidelio prietaiso pagalba: pagaliuku, įsmeigtu į sterko burną. Žuvies skerdeną galite kelioms minutėms įdėti į verdantį vandenį. Žvynai po tokio terminio apdorojimo atsiskirs net ir be peilio pagalbos. Dar vienas geras patarimas, kaip kuo greičiau nuo žuvies pašalinti žvynus – prieš valymą ją įtrinti druska. Kai kurie žvejai mieliau verda žuvienės sriubą tiesiai su žvynais. Jie mano, kad tai netgi pagerina pagaminto patiekalo skonį. Ši žuvis kepta su žvynais.
Maža išvada
Lydeka greitai auga, todėl puikiai tinka veisimui. Jį labai vertina žvejai ir virėjai. Pagal vertę ji užima antrą vietą po raudonųjų žuvų. Mėsa skani, minkšta, mažai kaulų, ilgai nenuobodžiauja. Remiantis visa tai, ešeriai yra vertinga žuvis, kad ir kaip pažiūrėtumėte: nepretenzinga sulaikymo sąlygoms, žvejui tai malonumas žvejojant, nes kimba ant bet kokio masalo. Skanu bet kokiame patiekale. Turi padoraus dydžio. Reaguoja į gerą maistąir sulaikymo sąlygas. Turi tam tikrų žvejybos ypatybių: kandžiojasi ryte ir vakare, net naktį. Lydekos nelabai mėgsta dienos šviesą. Kadangi plėšrūnai paprastai yra naktiniai, jie stebi savo atsipalaidavusį grobį. Tačiau jei lydeka pagriebė gyvą masalą, jis greitai nukeliauja į savo prieglaudą ir visiškai praryja grobį. O kai jau pajunta, kad buvo pagautas, bando išsivaduoti, bet, deja, greitai pavargsta, taip suteikiant žmogui galimybę ramiai užbaigti pradėtą darbą. Žvejai mano, kad pasisekė pagauti ūsų. Ukha iš šios žuvies pasirodo sodri ir skani.
