Grybų rinkimas: linijos ir moliai – žala ir nauda

2024 Autorius: Henry Conors | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-12 10:31

Ankstyvą pavasarį, kai nutirpsta paskutinis sniegas ir viskas aplinkui atgyja, mūsų miškuose pasirodo pirmieji grybai - eilės ir morkos.

Raukšlėti, nuostabaus aromato grybai nuo seno buvo gerbiami Rusijoje. Sklando legendos, pagal kurias tokie grybai padeda išsaugoti jaunystę. Be to, šio pavasario „sniegas“minimas ir beržo žievės laiškuose, kuriuos archeologai aptiko po Novgorodo Šv. Panteleimono katedra. Jie aprašė, kad morengais ir linijomis buvo gydomos tokios ligos kaip trumparegystė, su amžiumi susijusi toliaregystė ir kitos akių ligos (iš minėtų grybų buvo paruošta speciali tinktūra).

Mūsų laikais grybų siuvimas taip pat atsidūrė laboratorijoje. Daugelio tyrimų pagalba buvo patvirtintos šių grybų gydomosios savybės. Jie rado medžiagą, kuri ne tik stiprina akių raumenis, bet ir aktyviaipadeda išlaikyti akies lęšiuko skaidrumą.

Kaip juos rasti miške? Moreliai yra gana dideli grybai su aiškiai atskirtu stiebu ir kepure. Pastarasis yra sulankstytas ir įvairių atspalvių rudos spalvos. Sporos išsidėsčiusios visame kepurėlės paviršiuje. Yra dviejų rūšių morengai – valgomieji ir kūginiai. Juos galima atskirti pagal dangtelio formą: pirmasis turi suapvalintą pilkai rudą dangtelį su giliomis ląstelėmis. Kūginio morengo kepurėlė pailga, primenanti iš viršaus nupjautą kepurėlę, kurios pagrindas turi prie koto prigludusią briauną. Be to, jo kepurė daug tamsesnė nei valgomojo morelio.

Stitch grybai yra artimi morkų giminaičiai. Taip pat galite juos atskirti pagal kepures. Jis yra netaisyklingos formos ir susideda iš daugybės netaisyklingų raukšlių.

Išvaizda ji primena smegenis. Dangtelio spalva tamsiai ruda. Stiebas storesnis nei moreninio. Be to, ši rūšis laikoma sąlyginai valgoma. Kur kas sunkiau žodžiais perteikti, kaip atrodo morenginiai grybai ir linijos. Nuotraukos informatyvesnės, jų pagalba miške bus daug lengviau atpažinti grybus. Dabar pats laikas sužinoti, kur juos rasti.

Siuvinėti grybus ir moliuskus mėgsta įsikurti vietose, kur anksčiau buvo gaisras. Štai kodėl labai dažnai jų galima rasti dideliais kiekiais tose vietose, kur kilo miškų gaisrai. Pirmiausia pasirodo moreliai. Dažniausiai grybai pasirodo ant atvirų iršiltos vietos - miško laukymėse. Reikia atsiminti, kad po vieną jie neauga. Jei proskynoje matosi morengas, vadinasi, šalia jų tikriausiai ir daugiau, tik reikia atidžiai pasidairyti tarp pernykštės išdžiūvusios žolės.

Nepatyrusiems grybautojams vienos iš šių rūšių grybų organizme yra toks toksinas kaip giromitrinas. Mažomis dozėmis jis yra saugus, tačiau didelėmis dozėmis jis turi tokį patį poveikį kaip ir blyškusis. Šis toksinas savo savybių nepraranda net verdamas ir plaudamas. Grybas, kuriame yra šios medžiagos, yra linija. Morelis – grybas, kuriame tokių nuodų nėra, todėl jis saugesnis. Tačiau nepaisant to, jų negalima valgyti žalių, reikia tinkamai apdoroti. O meistriškai paruošti patiekalai – iš morengų, iš eilių – gana apetiški ir skanūs.