Pulkininkas Sandersas (tikrasis vardas Garlandas Davidas) yra garsus greito maisto restoranų tinklo KFS įkūrėjas. Šių įstaigų firminis receptas buvo keptos vištienos gabaliukai tešloje, pagardinti specialiu prieskonių ir aromatinių žolelių mišiniu. Stilizuotas Sanderso portretas vis dar puikuojasi ant visų restoranų ir firminių įmonės pakuočių. Tiesą sakant, Garlandas niekada nebuvo pareigūnas. „Pulkininko“titulą gavo iš valstijos gubernatoriaus už išskirtines viešąsias paslaugas. Šiame straipsnyje pateiksime trumpą jo biografiją.
Vaikystė
Daugelis KFS restoranų klientų net nežino, kuriais metais gimė pulkininkas Sandersas. Dabar mes tai sutvarkysime. Harlandas Sandersas gimė Henryville mieste, Indianos valstijoje, 1890 m. Berniuko tėvas dirbo vietinių ūkininkų pagalbininku. Tai atnešė šeimai nedideles pajamas ir leido mamai likti namuose su vaikais. Tačiau berniuko tėvas staiga mirė, kai jam buvo šešeri. Kad pamaitintų vaikus, mama eidavo į darbą, o būsimasis pulkininkas Sandersas sėdėjo visą dienąnamo ir prižiūrėjo seserį bei brolį. Toks gyvenimas leido berniukui atrasti savo talentą gaminti maistą. Per kelis mėnesius Garlandas meistriškai gamino kai kuriuos populiariausius šeimos patiekalus. Žinoma, berniukas neturėjo laiko mokytis, todėl jis turėjo lankyti mokyklą, kai pradėjo susikaupti.
Pirmas darbas
Būdamas 10 metų jis įsidarbino ūkyje. Jam buvo mokama tik 2 USD per mėnesį. Po poros metų jo motina vėl ištekėjo ir išsiuntė berniuką į netoliese esantį Greenwood miestelį. Ten jis grįžo į fermą. Būdama 14 metų Garland galiausiai metė mokyklą. Tai yra, bendra jo studijų patirtis buvo tik 6 klasės.
Atrask save
Iki 15 metų būsimasis pulkininkas Sandersas vedė pusiau klajojantį gyvenimo būdą, keitė gyvenamąsias vietas ir profesijas. Ir tada Garlandas pradėjo dirbti tramvajaus konduktoriumi. Būdamas 16 metų jaunuolis nusprendė stoti į kariuomenę. Jis atsidūrė Kuboje, kuri tuo metu iš tikrųjų buvo JAV kolonija. Ten Garlandas tarnavo šešis mėnesius ir pabėgo, vėliau įsidarbino kalvio padėjėju. Dėl mažo atlyginimo jaunuolis nusprendė pakeisti profesiją ir tapti stokeriu. Šioje pozicijoje Sandersas išbuvo ilgiau. Harlando gyvenimas ėmė gerėti, jis netgi vedė savo merginą Klaudiją. Tačiau pasirodžius sutuoktinių vaikui Sandersas netikėtai buvo atleistas. Žmona labai mylėjo Garlandą ir jau buvo pripratusi prie jo savęs paieškų.
Vienu metu būsimasis „KFS“savininkas bandė dirbti protinį darbą – įstojo į korespondencijos teisės kursus tolesniam darbui teisme. Po kelių mėnesių ši veikla jam pabodo. Iki 40 metų jisišbandė daugybę profesijų: automobilių mechaniko, padangų pardavėjo, kelto kapitono, krautuvo, draudimo agento ir kt.
Gyvenimas prasideda nuo 40 metų
Taip nepastebimai sau, Garlandas pradėjo artėti prie penkto dešimties. Savo 40-ąjį gimtadienį jis sutiko gilios depresijos būsenoje. Visa jaunystė praėjo, o Sandersas neturėjo nei nuolatinio darbo, nei savo namų. Kartą jis per radiją klausėsi humoristinės Willo Rogerso kalbos. O viena iš komiko frazių padarė Garlandui gilų įspūdį ir apvertė jo gyvenimą aukštyn kojomis. Tai skambėjo taip: „Gyvenimas prasideda tik sulaukus keturiasdešimties“. Galima sakyti, kad nuo to momento prasideda pulkininko Sanderso istorija. Nuo šiol Garlandas nusprendė dirbti tik sau.
Autoservisas ir užkandinė
Nedidelės santaupos leido Sandersui atidaryti savo automobilių remonto dirbtuves. Jis labai gerai pasirinko vietą prie 25-ojo federalinio greitkelio, jungusio Floridą su šiaurinėmis valstijomis. Tai užtikrino didelį klientų srautą. Būsimasis pulkininkas Sandersas su šeima gyveno čia pat, automobilių remonto dirbtuvėje.
Laikui bėgant „Garland“pradėjo siūlyti maistą pavargusiems klientams. Jis mėgo gaminti ir tai darė namų virtuvėje, o lankytojus apgyvendino atskiroje patalpoje. Ten buvo tik vienas stalas ir šešios kėdės. Pagrindinis meniu buvo vištiena, kuri geriausiai sekėsi Sandersui. Po metų Garlandas turėjo nuolatinių klientų, ir jis pastebėjo, kad didžiąją pajamų dalį atneša užkandinė, o ne autoservisas. Buvo nuspręsta duoti mini įstaigątitulą. Virš įėjimo Sandersas pakabino lentelę su užrašu „Specialus receptas Kentukyje kepta vištiena“. Jis taip pat sugalvojo techninę naujovę. Daugelis užkandinės klientų dažnai skubėdavo, o pusvalandis kepti vištieną Garlandui atrodė labai ilgas laikas. Sprendimas buvo rastas greitai. Sandersas dalyvavo reklaminiame naujai išleistų greitpuodžių pristatyme, kur maistas buvo gaminamas spaudžiant. Jis nusipirko sau vieną iš modelių ir vos per 15 minučių išmoko iškepti sultingą vištieną. Greitpuodis ir prieskoniai buvo Kentukio viščiukų kepimo paslaptis.
Sėkmės
Pirmą kartą gyvenime Garlandas buvo patenkintas savo darbu. Pirma, jam buvo sumokėta už hobį, antra, niekas negalėjo jo atleisti. Kentukio viščiukų šlovė greitai išplito. Iki XX amžiaus trečiojo dešimtmečio vidurio visi, buvę Sandersų užkandinėje, suvokė juos kaip „nacionalinį“Kentukio patiekalą. Galbūt tai buvo pagrindinė Garlando sėkmė pristatant savo produktą į visuomenės sąmonę. Daugelis žmonių nesuprato, kaip žmogui, turinčiam šeštą išsilavinimą ir nebaigusius teisės kursus, pavyko tai pasiekti.
Gauti reitingą
1935 m. Roby Lafoon (Kentukio gubernatorius) priėmė Garlandą į garbės „Kentukio pulkininkų ordino“narį su tokia formuluote – „Už indėlį plėtojant maistą pakelėse“. Pulkininko laipsnis, kurį jis gavo, kurstė Sanderso paslėptą tuštybę. Jis nusprendė šalia automobilių remonto dirbtuvės pastatyti restoraną ir motelį.
Naujas restoranas
Atidarymas įvyko 1937 m. KFC įkūrėjas pulkininkas Sandersas prieš svečius pasirodė b altu kostiumu su juoda peteliške. Išvaizdą užbaigė pleištinė barzda ir žili plaukai.
Šis personažas sulaukė didžiulės visuomenės sėkmės. Dabar Garlandas visada vaikščiojo tik su b altu kostiumu. Klientai išsirikiavo. Parduotų viščiukų skaičių buvo galima nustatyti pagal tai, kiek joms reikia prieskonių. Sandersas jį minko kaip cementą galiniame kavinės kambaryje. Gali prireikti kelių maišų per dieną.
Garlandui tie metai buvo auksiniai. Bet kokios problemos tik pagyvino ir privertė eiti į priekį. 1939 m. įvyko nemalonus įvykis, kurio liudininku tapo pulkininkas Sandersas. KFC visiškai sudegė. Tačiau Garlandas jį atstatė per trumpiausią įmanomą laiką. Tais pačiais metais Duncanas Hinesas (maisto kritikas) paminėjo savo įstaigą savo vadove, pavadindamas pulkininko viščiukus ypatinga lankytina vieta Kentukyje.
Verslo praradimas
Maloniose bėdose metai prabėgo nepastebimai, o Sandersas jau galvojo apie ramią senatvę, tačiau likimas jam pateikė nemalonią staigmeną. 1950 m. pradžioje, aplenkiant 25-ąjį federalinį greitkelį, buvo baigtas statyti 75-asis. Klientų srautas išdžiūvo per naktį. 1952 m. Garlandas nebeturėjo pakankamai pinigų FSC išlaikyti. Pulkininkas Sandersas pardavė jį aukcione, kad atsipirktų kreditoriams. Būdamas 62 metų jis prarado viską, ką turėjo: pinigų, namų ir darbo. Vienintelis dalykas, kuriuo Garlandas galėjo pasikliauti, buvo 105 USD pensija.
Naujas verslas
BetPulkininkas Sandersas nenorėjo gyventi kaip vargšas pensininkas ir sugalvojo naują verslą. Jis pradėjo vaikščioti po artimiausius restoranus ir kavines, siūlydamas naudoti jo autoriaus prieskonius. Už tai jie turėjo sumokėti jam 5 centus už vištą. Tik nedaugelis sutiko. Nepaisant to, iki šeštojo dešimtmečio pabaigos Garlandas jau bendradarbiavo su 200 restoranų. Iki 1964 m. franšizių skaičius išaugo iki 600, o Sandersas gavo pasiūlymą parduoti verslą. Pirkėjai buvo investuotojų grupė, sumokėjusi už 2 mln. USD už KFS.
Pastarieji metai
Sulaukęs 84 metų pulkininkas Sandersas, kurio biografija buvo aprašyta aukščiau, išleido knygą „Gyvenimas uoliai laižo rankas“. Jame jis visiškai apibūdino savo gyvenimo kelią. Atlikęs šią šventą „pareigą“visuomenei, jis išėjo į pensiją ir iki pat mirties mėgavosi nekenksmingais malonumais, tokiais kaip golfas. Vienintelis dalykas, kuris nuliūdino Garlandą, buvo Kentukio viščiukų skonio pasikeitimas jam pasitraukus iš KFS. Savo interviu jis dažnai sakydavo: „Jie yra per daug komerciniai ir bet kokiu būdu kepa vištieną“. Sandersas mirė 1980 metais nuo leukemijos. Pulkininkui buvo 90 metų.
