Kiekvienas smaližius nori išgirsti: „Galite valgyti saldumynus – tai nepakenks jūsų figūrai“. Yra konditerijos gaminių ir tuo pačiu ne kiekvienas gali išlaikyti puikią formą. Tačiau kiekviena svajonė turi išsipildyti. Todėl, ypač mėgstantiems saldumynus, straipsnyje aptariami pagrindiniai patarimai, kaip valgyti saldumynus ir nestorėti.
Kas yra kenksmingi konditerijos gaminiai
Saldainiai yra vienas kaloringiausių maisto produktų. Nepaisant to, desertas yra kiekvieno žmogaus racione. Kada žmogus valgo saldumynus? Prie arbatos po sočių pietų, kai kolega atnešė gimtadienio tortą, kai norisi save nudžiuginti ar pasisemti energijos. Žmogus valgo konditerijos gaminius, paruoštus savo rankomis ar pirktus prekybos centre, tačiau nepastebi, kad saldumynai pamažu gadina figūrą. Gražus lieknas kūnas pradeda riebėti.
DaugiauBe to, cukraus produktai gadina odos ir dantų būklę. Be to, per didelis konditerijos gaminių vartojimas gali sukelti tokią ligą kaip diabetas.
Kodėl tu storėja nuo saldumynų
Absoliučiai visuose pirktuose saldumynuose yra riebalų. Be to, tai nėra natūralūs riebalai, kaip grietinėje ar svieste. Tai transriebalai, kurių dedama į produktą specialiai, kad jis išlaikytų formą ir netirptų rankose. Paprastai jie gaminami iš pigiausių augalinių aliejų. Šie žemos kokybės riebalai neigiamai veikia figūrą. Jei reguliariai naudosite jų turinčius produktus, antsvoris atsiras pakankamai greitai. Norint nevalgyti transriebalų, pakanka gaminti naminius saldumynus, kuriuose nėra transriebalų.
Ar tu storėja nuo saldumynų? tikrai! Ir ne tik dėl jame esančio transriebalų kiekio. Konditerijos gaminiuose yra cukraus, kuris taip pat prisideda prie kūno riebalų. Normaliam organizmo funkcionavimui verta suvalgyti ne daugiau kaip 5 arbatinius šaukštelius cukraus, o 100 gramų šokolado yra daugiau nei 45 gramai cukraus (daugiau nei paros norma). Tai leidžia daryti išvadą, kad cukraus perteklius iš produktų bus laikomas „rezerve“.
Daugelyje žmonių atsiliepimų galite perskaityti: „Ir aš mėgstu saldumynus, valgau ir nestorėjau“. Kokia šių žmonių paslaptis? Pakalbėkime apie tai toliau.
Valgyti saldumynus ir nestorėti yra realybė
Valgyti saldumynus ir nepriaugti svorio nėra tokia sunki užduotis. Savo apžvalgose patyrę smaližiai pateikia paprastų patarimų. Pakanka atlikti šiuos veiksmusrekomendacijos:
- Palepinkite save aukštos kokybės saldumynais. Jei mėgstate šokoladą, pirkite kartaus ir elito. Jei mėgstate pyragus, pirkite juos patikimoje kepyklėlėje, bet geriau pasigaminti patys. Tai antras patarimas, kaip valgyti saldumynus ir nestorėti.
- Desertus ruoškite patiems – taip tikrai žinosite, kad saldumas susideda tik iš natūralių ingredientų.
- Saldainius valgykite retai, geriausia savaitgaliais ar švenčių dienomis. Porcijos turi būti mažos.
- Po pietų nevalgyk saldumynų.
- Nekeiskite pagrindinio patiekalo desertu. Kai kurie per klaidą pusryčiams vietoj košės suvalgo gabalėlį pyrago – tai didelė klaida. Saldumynai tik trumpam numalšina alkį.
- Paskutinis, svarbiausias patarimas, kaip valgyti saldumynus ir nestorėti – konditerijos patiekalus pakeisti mažiau kaloringais. Žinoma, patiekalas nebus saldaus skonio, tačiau jį bus galima valgyti kur kas didesniais kiekiais. Jei laikysitės šio patarimo, galite drąsiai pasakyti: „Valgau daug saldumynų ir nestoruoju“.
Kuo gali pakeisti cukrų?
Rafinuotas cukrus yra visų desertų pagrindas. Jis duonai suteikia auksinę plutą, o iš jo galima sukurti putų struktūrą plaktuose desertuose. Cukrus padeda pailginti produkto galiojimo laiką – tai tik nedidelė cukraus vaidmens maiste dalis.
Taigi kas gali pakeisti iš pažiūros labai reikalingą produktą? Kąpatarė naudotojai atsiliepimuose?
- Jei bijote, kad be jos išnyks deserto struktūra, tai į konditerijos indą dėkite mažiau cukraus nei pagal receptą. Taip, pyragas ar pyragas nebeatrodys taip, kaip buvo numatyta, tačiau saldumyno kalorijų kiekis gerokai sumažės.
- Populiariausias cukraus pakaitalas yra medus. Medaus kalorijų kiekis yra šiek tiek mažesnis nei cukraus. Tik medus daug sveikesnis. Tačiau reikia turėti omenyje, kad naudingosios medaus savybės išnyksta, kai jis pakaitinamas iki 40 °C ir aukštesnės temperatūros.
- Stevija yra ne mažiau populiarus natūralus cukraus pakaitalas. Šį produktą nesunkiai rasite vaistinėse ar prekybos centruose.
- Klevų sirupas, m altozės sirupas ir topinambų sirupas yra geriausi cukraus pakaitalai. Pirma, šių produktų glikemijos indeksas yra daug mažesnis nei cukraus ar medaus, o tai reiškia, kad juos gali vartoti diabetu sergantys žmonės. Antra, jų naudingos savybės neišnyksta termiškai apdorojant, ko negalima pasakyti apie medų.
Kuo gali pakeisti pieninį šokoladą?
Yra keletas dalykų, kurie gali pakeisti pienišką šokoladą, kurį taip mėgsta smaližiai. Jis yra gana kaloringas ir jame yra daug cukraus, o tokia kompozicija neigiamai paveiks figūrą. Jei negalite atsisakyti tokio saldumo kaip šokoladas, pasinaudokite šiais patarimais:
- Valgykite tik juodąjį šokoladą. Perskaitykite saldumyno sudėtį – kakavos milteliai turėtų būti pirmoje vietoje.
- Jei gaminate desertus patys, o recepte naudojamas šokoladas, pakeiskite jį kakavamilteliai. Parduotuvėse galite rasti aukštesnių rūšių ir skirtingo rūgštingumo kakavos.
- Yra dar vienas unikalus šokolado pakaitalas – karobė (m altas karobas). Gana sunku jį gauti. Carob skonis yra šokoladinis, tačiau jis neturi juodojo šokolado kartumo. Tačiau šis papildas turi pieniško šokolado saldumo.
Ką daryti, jei labai norisi ko nors saldaus?
Kaip atsikratyti stipraus ir įkyraus noro suvalgyti ką nors saldaus?
- Valgykite vaisius, riešutus, austres, ruduosius ryžius ir kvinoją – šie maisto produktai kuriam laikui gali panaikinti potraukį saldumynams. Juose yra pakankamai magnio, cinko, chromo. Šių maistinių medžiagų trūkumas organizme sukelia norą valgyti saldų maistą.
- Į savo patiekalus dėkite muskato riešuto, cinamono ar kardamono – visa tai natūralūs prieskoniai, kurie nepakenks jūsų figūrai. Jie suteikia maistui šiek tiek saldumo ir padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje.
- Kodėl kai kurie žmonės nestorėja nuo saldumynų? Viskas paprasta – šie žmonės renkasi sveikus ir pasiteisinusius desertus. Pavyzdžiui, tradicinius saldumynų pavidalo saldumynus jie pakeičia džiovintais vaisiais, keptais obuoliais, jogurtais, zefyrais, zefyrais ar marmeladu.
Dabar yra daugybė receptų, leidžiančių gaminti skanius ir sveikus saldumynus. Pabandykite pyragą pakeisti džiovintų vaisių pyragu – tai bus tik naudinga jūsų figūrai.
Kaip išsirinkti kokybiškus konditerijos gaminiusparduotuvė?
Neturite laiko gaminti desertų? Tada parduotuvėje tenka nusipirkti saldumynų. Prekybos centro lentynose galima rasti įvairiausių spurgų, šokoladinių saldainių, bandelių, kurios vilioja ryškia įpakavimu. Neskubėkite pirkti pirmo pasitaikiusio saldaus produkto. Peržiūrėkite šias saldumynų pasirinkimo taisykles ir laikykitės jų:
- Nepirkite saldumynų dideliais kiekiais. Jei trokštate ko nors saldaus, pirkite vieną deserto porciją, o ne savaitės atsargas. Paprastai atsargoje pirkti saldainiai suvalgomi daug greičiau nei norėtume.
- Atkreipkite dėmesį į etiketės turinį. Ryški pakuotė ir gražus pavadinimas – paskutiniai dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti renkantis prekę. Sudedamosios dalys ir tinkamumo laikas yra pagrindiniai rodikliai, į kuriuos turėtumėte atkreipti dėmesį. Kuo konditerijos gaminio galiojimo laikas trumpesnis, tuo jis geresnis ir natūralesnis. Paprastai saldainiai, kurių galiojimo laikas yra ilgas, yra brangesni. Kalbant apie produkto sudėtį, nepirkite saldumynų, jei jame yra jums nepažįstamų pavadinimų. Pavyzdžiui, ingredientai "E". Kuo paprastesnė produkto sudėtis, tuo saldesnis.
Pabaigoje
Kaip valgyti saldumynus ir nestorėti? Turite vadovautis visais patarimais, kurie aprašyti straipsnyje:
- saldainius valgykite saikingai;
- ieškokite natūralių alternatyvų šokoladui ir cukrui;
- pasidaryk saldumynų;
- nekeiskite pagrindinių patiekalų saldžiais;
- negaminkite ir nepirkite daug saldumynų.
Kaipmatai, valgyti desertus ir nestorėti pakankamai lengva. Neleiskite saldumynams „apdovanoti“savo kūno tais papildomais kilogramais.
