Atvykę į restoraną, šiandien turime galimybę paragauti bet kurios pasaulio šalies kulinarinių gėrybių. Ir gana dažnai pasirinkimas tenka rytietiškiems patiekalams. Ir juos, kaip taisyklė, reikia valgyti pagal savo taisykles ir tradicijas.
Rytų šalyse įprasta maistą valgyti specialių prietaisų – kiniškų lazdelių – pagalba. Taip jie vadinami todėl, kad pirmą kartą buvo panaudoti Kinijoje, o tik paskui perėjo į kitų Azijos šalių kasdienybę. Šios lazdelės valgomos Kinijoje, Japonijoje, Vietname, Korėjoje, Taivane ir kitose šalyse. Šių šalių gyventojai nuo mažens mokosi su jais elgtis, o jais naudotis nekyla problemų. O ką daryti, jei esame rytietiškame restorane ar, juo labiau, užsienyje, bet nežinome, kaip jais naudotis? Kad nepatektumėte į nepatogią situaciją, tereikia suprasti, kaip naudotis kiniškomis lazdelėmis, ir išmokti tai padaryti.
Tačiau prieš pradėdami nagrinėti pačią šių prietaisų naudojimo techniką, reikėtų pasakyti keletą žodžių apie su jais susijusį etiketą. Pagal Azijos šalyse priimtas taisykles, pagaliukai negali būti trankyti ant skirtingų daiktų. Juosnegalima laižyti ir naudoti kaip rodyklės. Taip pat nebūtina ko nors imti ta ranka, kurioje jie yra. Negalite jų niekur klijuoti – jie tai daro tik per laidotuves.
Vaikai neturėtų žaisti su jais ir naudoti juos kaip žaislus. Nors vaikas jau nuo metukų mokomas kaip laikyti kiniškas lazdeles ir jomis naudotis. Juk manoma, kad tai turi įtakos protiniams gebėjimams, nes. lavina judesių motoriką.
Patys pagaliukai gali būti visiškai skirtingi: apvalūs ir kvadratiniai, vienkartiniai arba nuolatiniam naudojimui, tiesiog medžio gabalėliai arba gražiai dekoruoti ir lakuoti. Vienintelis vienodas dalykas yra jų naudojimo technika.
Taigi, pažiūrėkime, kaip laikyti kiniškas lazdeles ir kaip jas valgyti.
Pirmiausia reikia atsiminti, kad rankos turi būti atpalaiduotos, o judesiai ramūs ir sklandūs, tada rezultatas netruks laukti.
Rankos padėtis turi būti:
- Mažasis pirštas turi būti prispaustas prie bevardžio piršto.
- Indeksas ir vidurinis žymeklis šiek tiek į priekį.
- Pirmoji lazda yra įduboje tarp nykščio ir smiliaus, o apatinis jos galas remiasi į bevardį pirštą. Jis turi būti gerai pritvirtintas, nes. bus nejudantis.
- Antra lazda uždedama ant viršaus ir laikoma už nykščio, smiliaus ir viduriniojo piršto. Tiksliau tariant, jis turėtų būti pagrįstas pirmąja rodyklės falanga ir trečiąja vidurio falanga ir turi atitiktinykščio galiukas. Arba galite laikyti jį taip pat, kaip laikote rašiklį.
- Sureguliuokite lazdelių ilgį bakstelėdami jas į lėkštę – jos turi būti vienodo ilgio.
- Pasukite viršutinį – paspauskite jį ir perbraukite smiliumi iki antrojo sąnario.
- Judinant abiejų lazdelių galai turi būti sujungti.
Tuo pačiu metu, kai mokotės laikyti kiniškus lazdeles, paruoškite kelis maisto gabalėlius – nuo didelių iki mažų – ir treniruokitės čiupti šiuos maisto produktus. Įvaldyti šį priedą nėra sunku. Viskas, ko jums reikia, yra noro ir užsispyrimo.
Palaipsniui, praktikuodami, išmoksite ne tik juos įvaldyti ir laikyti rankose, bet ir gražiai parodyti savo draugams ir šeimos nariams, kaip valgyti su kiniškomis lazdelėmis. Su jais galite suvalgyti net vieną ryžių grūdelį!
Baigdamas norėčiau pridurti, kad, nes Šis prietaisas yra individualus, tada norint suprasti, kaip laikyti kiniškas lazdeles ir išmokti jas valgyti – procesas taip pat kiekvienam individualus ir reikalauja iš žmogaus praktikos bei dėmesio.
Pagaliau. Kinijoje šis atributas dovanojamas Naujiesiems metams, linkint geriausio ateinančiais metais. O Japonijoje jie pristatomi jaunavedžiams per vestuves, o tai reiškia, kad pora visada bus kartu, kaip šios dvi lazdos.
