Šiuo metu Tolimųjų Rytų ichtiofauna užima pirmaujančią vietą Rusijos žvejybos pramonėje. Šiame regione sugaunama daugiau nei 60 % valstybės pramoninio laimikio. Tolimųjų Rytų žuvys turi daugybę rūšių, tarp kurių kelios dešimtys turi didelę komercinę reikšmę. Ypatingą vaidmenį atlieka lašišinių šeimos atstovų, garsėjančių puikia mėsos kokybe, gavyba. Paprastuose žmonėse šis didelis delikatesas „silkė“sutartinai vadinamas raudona.
Tolimųjų Rytų žuvys: kurios šeimos yra komerciškai svarbios
Tai regionas, kurį skalauja Ramiojo vandenyno baseino vandenys. Čia susitelkusios didžiausios pasaulyje komercinių lašišų ir menkių žuvų atstovų ištekliai. Ekonominė sugavimo zona apima gretimas Ramiojo vandenyno jūras (Beringą, Japoniją ir Ochotską).
Daugelis Tolimųjų Rytų lašišų rūšių yra anadrominės,periodiškai migruoja į upes ir ežerus, kur juos taip pat galima sugauti.
Tolimųjų Rytų žuvų pavadinimai pirmiausia asocijuojasi su lašiša, pavyzdžiui, lašiša, upėtakis, lašiša ir kt. Ir nenuostabu, nes šios rūšys priskiriamos žvejybos pramonės elitui.
Žemiau bus Tolimųjų Rytų žuvų aprašymai ir nuotraukos, kurios turi didelę komercinę reikšmę. Visas hidrobiontų sąrašas šiame regione yra per didelis ir apima daugiau nei 2000 tūkstančių rūšių. Be ichtiofaunos atstovų, tai apima bestuburius ir žinduolius (ruonius, kailinius ruonius ir kitus).
Raudonoji Tolimųjų Rytų žuvis
Šis terminas dažniausiai vartojamas eršketų šeimos skanėstų atstovams apibūdinti. Tačiau paprastiems žmonėms jis taikomas ir kai kurioms Tolimuosiuose Rytuose gyvenančioms lašišų rūšims. Šios grupės žuvys išsiskiria būdinga mėsos spalva, kuri gali būti rausva arba rausvai rausva. Tačiau ne visi gelmių gyventojai turi šią savybę.
Tarp Tolimųjų Rytų žuvų pavadinimas „raudona“vartojamas šioms rūšims:
- rožinė lašiša;
- keta;
- upėtakis;
- sim;
- kojinė lašiša;
- chinook lašiša;
- Atlantinė lašiša (lašiša);
- kichuzh;
- charr.
Iš pradžių jis buvo naudojamas mėsos kokybės, o ne spalvos prasme, ir buvo taikomas tik eršketams. Tačiau vėliau šis pavadinimas buvo priskirtas lašišai. Tolimuosiuose Rytuose šiai šeimai priklausanti žuvis yra pagrindinis žvejybos tikslas.
Rožinė lašiša
Rožinė lašiša (lot. Oncorhynchusgorbuscha) - labiausiai paplitusi Ramiojo vandenyno lašišų rūšis, priskiriama svarbioms maistinėms žuvims. Iš savo rūšies atstovų ši žuvis yra mažiausio dydžio (vidutiniškai 44–49 cm). Kai kurie asmenys užauga iki 68 cm.
Būtingos rožinės lašišos savybės:
- mažos svarstyklės;
- riebalinio peleko buvimas;
- trumpas nugaros pelekas (mažiau nei 17 spindulių);
- kinta spalva (jūroje – sidabrinė, neršto metu – rusva su juoda galva ir b altu pilvu).
Rožinė lašiša yra migruojanti rūšis ir perėjimo sezono metu migruoja į upes. Prieš pirmąjį nerštą šios žuvies kūnas patiria didelių pakitimų, ypač ryškių patinų. Rožinės lašišos jaunikliai atrodo taip pat ir turi žemą sidabrinį kūną su ilga burna su mažais dantimis. Upėje kūnas iš šonų suplotas, žandikauliai gerokai pailgėję. Patinams ant nugaros susidaro kupra, dėl kurios buvo pavadintas rūšies pavadinimas, o burna tampa panaši į paukščio snapą.
Keta
Chum lašiša (lot. Oncorhynchus keta) – didelė žuvis su didele kūgiška galva ir pailgu kūnu, paplokščia iš šonų. Šiai rūšiai būdingos 2 morfologinės formos:
- vasara (ilgis nuo 58 iki 80 cm);
- ruduo (dydžiai siekia 72-100 cm).
Lašišos čiulbės kūnas padengtas dideliais žvynais, kurių spalva skiriasi priklausomai nuo vietos. Jūroje žuvies nugara ir pelekai yra tamsiai mėlyni, o pilvas ir šonai b alti su sidabru.atoslūgis. Neršto metu visa viršutinė lašišos pusė pajuoduoja, o kai kuriose odos vietose atsiranda tamsios tamsiai raudonos juostelės. Per visą gyvenimo ciklą patelių kūno forma praktiškai nesikeičia. Patinai neršto laikotarpiu persitvarko panašiai kaip rausvosios lašišos, bet ne tokie ryškūs.
Sockeye lašiša
Sockeye lašiša (Oncorhynchus nerka) žinoma dėl puikaus skonio mėsos. Tačiau Rusijos Tolimuosiuose Rytuose ši rūšis yra daug rečiau paplitusi nei lašiša žuvėdra ir lašiša.
Liaudies lašiša dėl atitinkamos kūno spalvos vadinama raudona žuvimi. Tačiau Oncorhynchus nerka panašią išvaizdą įgauna tik neršto laikotarpiu, kai migruoja į upes. Šį kartą lydi šie morfologiniai pokyčiai:
- odos šiurkštėjimas, dėl to atskiri žvyneliai tampa nebeatskiriami, o paviršius atrodo lygus;
- spalvos pasikeitimas (galva tampa alyvuogių žalia, o kūnas ryškiai raudonas);
- didelių dantų išvaizda;
- patinų žandikaulių formos keitimas (pailgėjimas ir snapo formos įlinkio susidarymas).
Ocean sockeye lašiša turi pailgą kūną, kurio skersmuo yra cilindro formos. Šių žuvų nugarinė pusė yra tamsiai pilka, o likusi dalis yra sidabriškai b alta. Žvyneliai maži, bet aiškiai matomi.
Iš kitų Oncorhynchus genties atstovų skiriamasis sockeye lašišos bruožas yra ypatinga mėsos spalva (šviesiai raudona, o ne rausva).
Chinook
Tarp Tolimųjų Rytų lašišinių žuvų yra chinook lašiša(Oncorhynchus tshawytscha) – riebiausias (iki 13,5%). Šios rūšies individai yra gana dideli (vidutinis ilgis - 90 cm, o svoris - iki 25 kg). Chinook lašišos kūnas yra labai masyvus, torpedos formos.
Suaugusios žuvies spalva prieš nerštą yra sidabrinė su tamsia nugara, padengta skersiniais dryžiais. Prieš veisimąsi lašiša įgyja santuokos aprangą. Tuo pačiu metu žvynai ant nugaros pasidaro beveik juodi, o šonuose ir pilve įgauna rausvai rudą atspalvį. Skirtingai nuo sockeye lašišos, rožinės lašišos ir lašišos, chinook lašišos kūno proporcijos, susijusios su neršto pradžia, praktiškai nepasikeičia. Kai kuriems asmenims gali išsivystyti dantys, o vyrų žandikauliai gali išlinkti.
Lašiša
Atlantinė lašiša, kitaip vadinama lašiša (lot. Salmo salar) – labai vertinga prekinė žuvis, kurios mėsa pasižymi dideliu skoniu ir laikoma delikatesu. Tai gana dideli gyvūnai, kurių ilgis yra iki 150 cm, o svoris - iki 43 kg. Lašišos yra anadrominės rūšys ir gali sudaryti gėlavandenes formas, apsigyvendamos ežeruose.
Šios žuvies kūną dengia ryškiai sidabrinės spalvos žvyneliai, kurie nugarinėje pusėje įgauna melsvą atspalvį. Virš šoninės linijos spalvą papildo kelios tamsios dėmės. Pilvas lengvas.
Pokyčiai prieš nerštą išreiškiami žvynų patamsėjimu ir raudonų bei oranžinių dėmių atsiradimu ant galvos ir šonų. Vyrams piršlybų apdaras yra daug ryškesnis. Be spalvos pasikeitimo, jiems būdingas morfologinis žandikaulių pertvarkymas (pailgėjimas ir kablio formoskreivumas).
Coho lašiša
Coho lašiša (Oncorhynchus kisutch) yra labai vertinga verslinė Tolimųjų Rytų žuvis, tačiau jos populiacija labai maža. Kadangi ši rūšis yra priedugnio, gaudoma tralais ir stacionariais tinklais. Coho lašišos paplitimo diapazonas apima Beringo, Japonijos ir Okhotsko jūrų teritorijas. Nedidelis skaičius coho gyvena Rytų Sachalino ir Hokaido regione.
Theragra chalcogramma yra labai didelė žuvis. Kai kurie individai užauga iki 108 cm ir priauga apie 14 kg. Tačiau vidutinis šios rūšies dydis yra daug kuklesnis (ilgis 60-80 cm, svoris - 3-3,5 kg).
Coho lašiša turi sidabrinį kūną su tamsia nugara, padengta tamsiomis dėmėmis, taip pat besitęsiančiais iki uodegos peleko. Neršto sezono metu spalva pasikeičia į tamsiai raudoną.
Sima
Sima (Oncorhynchus masou) yra seniausia Ramiojo vandenyno lašišos atstovė. Ši didelė žuvis gali siekti 63 cm ilgį ir sverti apie 6 kg. Išoriškai jis panašus į kiču ar činooką, bet ant kūno yra didesnių tamsių dėmių.
Kai sims išneršia, spalva tampa labai ryški: žvynai tampa alyvuogių ir yra padengti skersinėmis tamsiai raudonomis ir raudonomis juostelėmis.
charr
Arktinis pajūris (Salvelinus alpinus) priklauso lašišų šeimai. Ši žuvis turi daug anadrominių formų ir sugaunama Tolimuosiuose Rytuose Magadano ir Kamčiatkos srityje.
Skardos turi pailgą cilindrinį korpusą, kurio viduryje yra šiek tiek pakilimo. Galva šiek tiek suplota virš ir apačios. Būdingas šios žuvies bruožas yra žvynų nebuvimas. Oda yra tamsiai pilkai ruda su amorfinėmis dėmėmis. Juodai yra gana dideli (iki 88 cm ilgio ir iki 16 kg svorio).
Menkė
Iš Tolimuosiuose Rytuose gyvenančių menkių šeimos žuvų rūšių didžiausią komercinę reikšmę turi šios:
- pollock (Theragra chalcogramma);
- Ramiojo vandenyno menkė (Gadus macrocephalus);
- Tolimųjų Rytų šafrano menkė (Eleginus gracilis).
Polikas yra didelė žuvis pailgu kūnu, kurios maksimalus ilgis – 91 cm, o svoris – 5 kg. Ši rūšis teikia pirmenybę š altiems Ramiojo vandenyno vandenims, gyvena 200–300 metrų gylyje, bet kai kuriais atvejais nukrenta iki 700 ir žemiau.
Pollako spalva dėmėta, išskyrus pilvą, kuris yra vientisos alyvuogių žalios spalvos. Žvyneliai tamsėja link viršutinės kūno pusės. Būdingi Theragra chalcogramma bruožai yra trys nugaros pelekai ir ūsai ant smakro.
Ramiojo vandenyno menkė yra didelė (ilgis iki 115 cm, svoris iki 18 kg). Tačiau žūklavietėse vyrauja smulkesni individai (50-80 cm). Menkės kūnas yra ilgas, smailėjantis link uodegos ir padengtas mažais rudais žvyneliais. Virš šoninės linijos spalvą papildo daug mažų tamsių dėmių.
Navaga yra gana populiari Tolimųjų jūrų žuvisRytų, taip pat žinomas vietiniu pavadinimu vahnya. Šios rūšies menkės yra palyginti mažo dydžio (maksimalus ilgis - 55 cm, vidutinis - 30-35). Tolimųjų Rytų šafraninė menkė vertinama dėl aukštų gastronominių mėsos savybių ir maistinės vertės. Tačiau jo gamyba yra labai sudėtinga.
Plekšnės
Šios šeimos atstovai Tolimuosiuose Rytuose gamina:
- 3 plekšnių rūšys (b altapilvės, geltonsparnės ir geltonpelekės);
- Ramiojo vandenyno otas;
- juodasis otas.
B altapilvė plekšnė (Lepidopsetta bilineata) - dugninė jūrinė žuvis mėsingo kūno ilgio 27-43 cm. Rūšies pavadinimas atitinka apatinės žuvies dalies spalvą. Viršutinė kūno dalis yra rudos arba smėlio spalvos. Būdingas b altapilvių plekšnių bruožas yra ypatinga šoninės linijos struktūra, kuri turi lenktą lenkimą ir šaką, nukreiptą į nugarą.
Geltonpilvė plekšnė (Pleuronectes quadrituberculatus) yra gana didelė rūšis, užauganti iki 60 cm ilgio. Ši žuvis turi platų kūną, padengtą lygiais žvynais. Apatinė plekšnės dalis yra citrinos geltonumo, dėl kurios atsirado pavadinimas, o viršutinė (kitaip kairioji) kūno dalis yra rusvai ruda.
Geltonpelekė plekšnė (Limanda aspera) yra labiausiai paplitusi šios rūšies atstovė. Būtent ši rūšis yra didelės plekšnių žuvų koncentracijos Tolimuosiuose Rytuose pagrindas. Limanda aspera turi platų kūną iki 47 cm ilgio.viršutinė žuvies pusė prisitaiko prie dugno spalvų gamos, o pilvas šviesus. Rūšies pavadinimas atsirado dėl atitinkamos (geltonos) pelekų spalvos.
Ramusis otas (Hippoglossus stenolepis) yra vienas didžiausių plekšnių atstovų. Rekordinis šios rūšies individo ilgis – 470 cm. Žuvis pailgo plokščio kūno, akys dešinėje pusėje. Korpuso spalva vientisa pilka arba tamsiai ruda.
Juodasis otas (Reinhardtius hippoglossoides) – daug mažesnis už b altąjį giminaitį (ilgis 120 cm, svoris – 15 kg). Jo kūnas yra vientisos spalvos, atitinkančios pavadinimą. Šios žuvies akys yra dešinėje pusėje. Būdingas juodojo oto bruožas yra didelis mėsos riebalų kiekis (apie 10%), o tai svarbu gaminant maistą.
Silkė
Ramiojo vandenyno silkė (Clupea palasi) Tolimųjų Rytų žvejybos pramonėje užima ypatingą vietą. Šios žuvies populiacijos gyvena Sachalino salos pakrantės zonoje. Sugaunama du kartus per metus:
- rudenį (neršto forma);
- vėlyvas ruduo ir žiema (riebi silkė).
Clupea palasi yra vidutinio dydžio žuvis, užauganti iki 30-40 cm. Tačiau kai kurie anadrominiai individai gali pasiekti iki 75 cm ilgį. Silkės kūnas yra suplotas į šonus ir padengtas sidabriniais žvynais. vidutinio ar didelio dydžio. Žuvies nugara tamsi ir melsvo atspalvio. Jis turi tik vieną peleką.
Krevetės
Pagrindinis šios šeimos Tolimųjų Rytų atstovas yra pietinis žalsvas (Pleurogrammus azonus). Ši žuvis gyvena netoli Sachalino salos ir yra labai vertinga žuvis.
Pleurogrammus azonus turi pailgą kūną, šiek tiek suplokštą iš šonų. Vidutinis jos dydis – 22-35 cm, o didžiausias – 65 cm Maži žvyneliai dengia visą žuvies kūną, išskyrus snukį. Būdingas šios rūšies bruožas yra 5 šoninės linijos kiekvienoje pusėje.
Pietinių vienapelekių žalumynų spalva priklauso nuo amžiaus. Jauniklių jis yra žalsvai mėlynas, o nesubrendusių žuvų - pilkas. Visiškai susiformavę, veisimui paruošti individai yra tamsiai rudos spalvos su b altu pilvu ir rudu raštu viršutinėje pusėje.
