Laukinės uogos (nuotraukos pateiktos straipsnyje) yra sveikos, skanios, todėl paklausios net tarp užkietėjusių piliečių. Eidami į mišką nepamirškite pasiimti krepšelio, o „uogų brolijos“atstovai tikrai pasidalins su jumis natūraliu gyvybingumu.
Sodas ar miškas?
Kurios uogos geresnės: tos, kurios auga gamtoje, ar tos, kurias auginame savo sodybose? Žinoma, miško vaisiai yra naudingesni – jie nėra užteršti civilizacijos ir susideda tik iš natūralių maistinių komponentų. Tačiau visa tai tiesa, su sąlyga, kad jų nerinkote kelyje, o ne šalia kokio nors pramoninio objekto. Laukinės uogos vystymosi ir augimo metu nėra apdorojamos jokiais chemikalais, skirtais apsaugoti nuo ligų ir kenkėjų, nes gamta pati išsprendžia visas problemas. Štai kodėl laukiniai vaisiai suteikia mums visą spektrą vitaminų, mineralų ir kitų naudingų elementų.
Toliau pakalbėsime apie tai, į kurias valgomas miško uogas turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį.
Avietės
Šių skanių vaisių skonį visi prisimena iš vaikystės. O kas yra mama armočiutė peršalimo laikotarpiu atsargiai neatnešė į lovą arbatos su aviečių uogiene? Ir dabar, prisimindami nerūpestingą vaikystę, džiaugiamės galėdami valgyti šią uogą tiesiai iš krūmo. Aviečių miškas yra paplitęs beveik visoje Rusijoje, išskyrus Tolimąją Šiaurę. Jie renka jį visur, bet daugelis net neįsivaizduoja, kokie naudingi mums šie įprasti vaisiai.
Gydomosios aviečių savybės
Uogos daugiausia naudojamos peršalimo ir ūminių kvėpavimo takų ligų gydymui. Jame yra salicilo rūgšties, kuri gali sumažinti karščiavimą daug veiksmingiau nei daugelis vaistų. Aviečių miškas taip pat padės nuo neuralgijos, išialgijos, sąnarių skausmo. Žmonėms, negalintiems valgyti vaisių dėl alerginės reakcijos, galima pasiūlyti užplikyti augalo stiebus ir lapus, o po to išgerti gauto nuoviro – taip greitai galima pašalinti ir karščiavimo apraiškas. Vasarą imunitetui stiprinti verta valgyti šviežių aviečių, o žiemą uogas naudoti uogienės, likerių, nuovirų pavidalu. Taip pat yra šiuolaikiškas vaisių konservavimo būdas – užšaldymas.
Mėlynės
Jei apsvarstysime visas juodąsias miško uogas, tai, žinoma, labiausiai žinomos mėlynės. Kodėl jis taip vadinamas, nes jo švieži vaisiai yra labiau sodriai mėlyni nei juodi? Uogos pavadinimą davė rusų žmonės, nes ji juodai nudažo burną ir dantis, tai yra, „juoduoja“. Pats augalas yra mažas medis arba mažas krūmas. Mėlynės – uoga, kurią žmonės pažįsta ir labai mėgsta.senovės laikai. Jis skinamas nuo liepos mėnesio iki pirmųjų šalnų. Daugeliui centrinės Rusijos gyventojų bus įdomu sužinoti, kad vis dar yra ypatinga „raudonoji mėlynė“– raudonuogė. Jis auga Kamčiatkoje ir Primorsky krašte.
Mėlynių sudėtis ir nauda
Visi žino, kad šios miško uogos gerina regėjimą, bet kokios dar naudos jos turi? Ilgą laiką šilauogių pagalba buvo gydomos būsto ir komunalinės paslaugos: esant nesunkiems sutrikimams, vartodavo džiovintų uogų nuovirą arba mėlynių želė, o esant lėtiniam vidurių užkietėjimui – šviežius vaisius. Be to, mėlynės padeda išgydyti reumatą, podagrą ir visokius uždegimus. Jei kamuoja naktinė enurezė, rėmuo, skrandžio ligos, enteritas, gerkite arbatą ar šių uogų nuovirą. Švieži vaisiai, be kita ko, padidina geležies kiekį organizme. Mėlynes galima naudoti ir išoriškai: tyromis uogomis patepkite pažeistas vietas, jei yra egzemos, spuogų, ilgai gyjančių žaizdų, nudegimų, opų.
Braškės
Kaip rodo archeologiniai kasinėjimai, šio daugiamečio augalo vaisius naudojo mūsų tolimi protėviai. Braškė yra miško uoga, kuri yra apaugęs indas, kurio paviršių dengia sultingi maži "riešutėliai". Augalas neša vaisius nuo gegužės pabaigos iki birželio pabaigos, tai yra nuo trijų iki keturių savaičių. Laukinės uogos randamos Europoje ir Amerikoje. Tradiciškai braškės apgyvendina laukymes miškuose – šiose vietose galima rasti didžiausių ir saldžiausių vaisių. Apskritai augalas gerai jaučiasi kalnų šlaituose,Jam netinkamos tik pelkės – didelis drėgmės kiekis šiam augalui yra lemtingas.
Gydomosios braškių savybės
Šiose miško uogose yra organinių rūgščių, cukraus, katechinų, taninų, pektino, dažiklių. Vaisiuose gausu mineralų ir vitaminų, dėl kurių braškės aktyviai naudojamos kosmetologijoje ir medicinoje. Be to, naudingos augalo savybės padėjo tai, kad jis naudojamas dietologijoje. Šią uogą rekomenduojama vartoti sergant inkstų akmenlige, mažakraujyste, podagra. Braškių sultys ir minkštimas leidžia atkurti druskų apykaitą, palengvinti būklę sergant egzema (tokiu atveju trintais vaisiais reikia tepti pažeistą vietą). Kovojant su aukštu kraujospūdžiu ekspertai pataria naudoti augalo lapus. Apskritai braškės turi prakaituojančių, sutraukiančių, priešuždegiminių, diuretikų, hemostazinių savybių. Kosmetologijoje populiarios šios uogos pagrindu pagamintos kaukės, tonikai, losjonai ir šveitikliai.
Mėlynės
Tai žemas krūmas, daugiausia augantis šiauriniuose regionuose, kur vyrauja vidutinio ir š alto klimatas. Vaisiaus skersmuo kiek daugiau nei centimetras, spalva mėlyna su melsvu žiedu. Mėlynė – tikra ilgaamžė, kartais krūmo amžius siekia iki šimto metų. Vaisiuose yra iki aštuonių procentų naudingų cukrų (gliukozės, fruktozės, sacharozės) ir pakankamai organinių rūgščių (obuolių, citrinų, acto). Mėlynėse gausu skaidulų, pektinų, vitaminų. Vienas neabejotinas pranašumas yra antocianino buvimas jame (taiaugalinis pigmentas, kuris veikia kaip stiprus antioksidantas).
Nepaisant tokios gausybės naudingų komponentų, tai gana mažo kaloringumo uogos, todėl jos tapo populiariu dietiniu produktu. Sudėtyje esantys antioksidantai padidina organizmo atsparumą ligoms, taip pat išlaisvina jį nuo laisvųjų radikalų. Flavonoidai apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių sistemos patologijų bei vėžio, o organinės rūgštys gerina kasos veiklą. Skaidulos ir pektinas savo ruožtu normalizuoja žarnyno veiklą. Be visų aukščiau išvardintų, mėlynės yra puiki antiskorbutinė priemonė, pagalbininkė gydant anemiją. Uoga turi choleretinių, hipoglikeminių, priešuždegiminių, diuretikų savybių. Vaisių sultys didina koncentraciją ir gerina atmintį.
Blackberry
Uoga atrodo kaip avietė, tačiau verta pripažinti, kad daugeliu atžvilgių ji pranoksta savo „giminaitę“. Gervuogių vaisiai yra neįtikėtinai kvapnūs ir skanūs, pripildyti gydomųjų sulčių. Augalas duoda gerą derlių tuo metu, kai pagrindinės vasaros uogos jau išplaukė (rugpjūčio-rugsėjo mėn.). Tačiau yra trūkumas: kultūra yra labai jautri š altam orui, todėl ji gali neatlaikyti atšiaurios žiemos. Vaisiai saldinami sacharoze, gliukoze ir fruktoze. Gervuogės yra vienos iš nedaugelio uogų, kurias gali saugiai valgyti diabetu sergantys žmonės. Taip pat reikėtų pažymėti, kad ši kultūra pranoksta beveik visas kitas pagal vitaminų kiekį. Vaisiai yra prisotinti azoto, mineralų, pektinų, taninomedžiagos ir organinės rūgštys.
Liaudies medicinoje naudojamas visas augalas: lapai, pačios uogos ir net šaknys. Neprinokę vaisiai fiksuoja žarnyną viduriuojant, o prinokę, priešingai, gali būti naudojami kaip lengvas vidurius laisvinantis vaistas. Gervuogės turi priešuždegiminių ir antisklerozinių savybių, stiprina kapiliarų sieneles. Ši miško uoga pašalina radioaktyvius elementus iš organizmo. Šaknų nuovirą gydytojams patariama naudoti burnos ir gerklės skalavimui sergant ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis, tonzilitu. Jis taip pat suteiks diuretikų poveikį ir atkurs normalią kepenų veiklą. Augalo lapai turi ryškų sutraukiantį poveikį ir gali sustabdyti ne tik viduriavimą, bet ir kraujavimą.
Bonebone
Daugelis žmonių neįvertina šios uogos, manydami, kad jos skonis nėra pakankamai geras, o nuolat pasitaikantys kaulai mažina apetitą. Tačiau kaulą valgyti tiesiog būtina, nes jo nauda organizmui yra didžiulė. Jo vaisiai yra surenkami kaulavaisiai, susidedantys iš keturių ar daugiau dalių, įskaitant gana dideles sėklas. Skoniu jie kažkiek primena granatus, sunoksta liepos-rugpjūčio mėnesiais (kai kur galima nuimti ir rugsėjį).
Mažas kaulinių uogų populiarumas paaiškina informacijos apie jų cheminę sudėtį spragas. Tikrai žinoma tik tai, kad ši uoga savo vitamino C kiekiu pranašesnė už daugelį kitų. Be to, joje yra vitamino P, kuris taip reikalingas žmogui, nes pats organizmasjo nesigamina, taip pat fitoncidų, organinių rūgščių, taninų ir pektinų, flavonoidų.
Ilgą laiką kaulas buvo naudojamas skorbutui, anemijai, anemijai ir peršalimui gydyti. Vaisių sultys, prisotintos naudingų elementų, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, pašalina toksinus, toksinus, stiprina kraujagyslių sieneles. Iš augalo stiebų ir lapų paruoštas nuoviras veiksmingas sergant širdies raumens patologijomis, virškinamojo trakto ligomis. Tokios sultys palengvės nuo podagros, neleis formuotis navikams, palengvins nemigą, galvos skausmus, hemorojus, sustiprins plaukus ir pašalins pleiskanas. Šviežių kaulavaisių lapų naudojimas išoriškai greitai pašalins akių paraudimą.
Cowberry
Ši miško uoga yra maža ir nepastebima, tačiau joje yra tikras naudingų medžiagų sandėlis. Bruknės gydo daugelį ligų, ne veltui jos anksčiau buvo vadinamos nemirtingumo uoga.
Augalas yra trumpas daugiametis krūmas. Gana nepretenzingas, gali augti mišriuose ir spygliuočių miškuose, durpynuose. Bruknės paplitusios vidutinio klimato regionuose, Rytų Sibiro tundroje ir miško tundroje. Vaisiai sunoksta rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais, dažniausiai būna apvalūs, raudonos spalvos, saldaus ir rūgštaus skonio, aitraus, sutraukiančio skonio. Šioje miško uogoje gausu angliavandenių, taninų, vitaminų, organinių rūgščių, pektinų, mineralinių medžiagų. Bruknės gali būti laikomos ilgą laiką, nes jose yra benzenkarboksirūgšties. sodinti plačiaimedicinoje naudojamas kaip antiskorbutinis, antiseptikas, karščiavimą mažinantis, diuretikas.
spanguolės
Šią sveiką uogą gydytojai jau seniai naudoja gerklės skausmu sergančių pacientų būklei palengvinti. Taip pat patariama jį vartoti sergant peršalimo ligomis, Urogenitalinės sistemos ligomis, ateroskleroze, reumatu.
Žydi rausvai raudonais žiedais gegužės-liepos mėnesiais, spanguolės derlių duoda rugsėjį. Jo vaisiai yra sultingi, rūgštaus skonio, raudonos spalvos, rutulio formos. Pelkėse uogos skinamos nuo vėlyvo rudens iki pavasario. Š altos spanguolės nėra baisios – jos tik pagerina vaisių skonį.
Šiame straipsnyje aprašytos laukinės uogos yra skonio ir naudos koncentratai. Sekite juos į mišką su visa šeima. Neabejokite: gamta dosniai pasidalins savo turtais su jumis!
