Spalvota akiai ir patrauklaus skonio, atrodo daug juodų uogų. Ne visada mums žinomi jų vardai, kaip ir jų savybės. Tarp uogų karalystės atstovų yra mums labai vertingų egzempliorių, tačiau yra ir tokių, kurių naudojimas gali būti pavojingas gyvybei. Pakalbėkime apie abu.
Sveiki juodųjų uogų pavadinimai
Juodieji serbentai
Tai yra vitaminų ir biologiškai aktyvių medžiagų kiekio lyderis. Ši kvapni uoga liaudies medicinoje naudojama kaip prakaituojanti, antiseptinė, choleretinė, hemostazinė, šlapimą varanti, tonizuojanti priemonė. Manoma, kad tai teigiamai veikia žmogaus intelektą. Mokslininkai nustatė, kad juodieji serbentai neleidžia formuotis vėžio ląstelėms. Iš uogų gaminami skanūs uogienės, sultys, kompotai, marmeladai ir vynai.
Blackberry
Dažnai šiaurinių platumų gyventojai teiraujasi apie juodųjų uogų, labai panašių į avietes, pavadinimą. Nieko keisto, nes jie giminaičiai, abu priklauso rožinių (Rosaceae) šeimai. Ir abuyra natūralus "aspirinas". Gervuogės yra visas vitaminų kokteilis. Be to, uogose gausu mineralinių medžiagų ir organinių rūgščių, dėl kurių jos turi tonizuojančių ir antisklerozinių savybių. Gervuogės mažina cukraus kiekį kraujyje.
Mėlynės
Be daugybės vitaminų, uogose gausu polifenolių – medžiagos, kuri, pasak ekspertų, gali atkurti pažeistas smegenų ląsteles. Mėlynių ekstraktas gerai veikia sergant akių ligomis. Virtos uogos naudojamos kaip išorinė priemonė nuo nudegimų ir egzemos. Uogienės, uogienės, mėlynių padažai – tikrai „dievų maistas“.
Aronia
Kitas pavadinimas yra aronija. Didelės sultingos ir aštrios uogos gali sumažinti kraujospūdį. Jie rekomenduojami sergant skydliaukės ligomis ir sergant spinduline liga. Iš aronijų ruošiami nuostabūs gaivieji gėrimai ir kvapnus vynas.
Išvardinus juodųjų uogų pavadinimus, dera prisiminti šilkmedį.
Mulberry
Medis auga pietinėse platumose, garsėja neįprastai sultingomis uogomis, iš kurių gaminami šerbetai, uogienės, melasa. Kaukaze iš uogų minkštimo kepama skani duona ir meduoliai. Šilkmedžio vaisiai turi teigiamą poveikį kraujodarai, medžiagų apykaitai. Jie mažina apetitą, stiprina bendrą būklę ir didina potenciją.
Juodų uogų pavadinimai turi būti vartojami atsargiai
Nightshade
Šviežios uogos visai neskanios, todėl iš jų verdama uogienė ar marmeladas. Nakvišų vaisiai turiantihelmintinis poveikis, vartojamas nuo epilepsijos, traukulių, galvos skausmo, malšina per didelį susijaudinimą. Tačiau maistui tinka tik prinokusios uogos, nes neprinokusiose nakvišėse yra nuodingų medžiagų.
Juodasis šeivamedis
Šepečiai su smulkių uogų sklaida plačiai naudojami tiek kulinarijoje, tiek medicininiais tikslais. Jie gamina marmeladą, želė, uogienę. Iš džiovintų uogų ruošiamos arbatos nuo peršalimo, o šviežios – sergant reumatu ir artritu. Tačiau neprinokusios šeivamedžio uogos, kaip ir kitos augalo dalys, yra nuodingos.
Juodųjų uogų, kurių nederėtų valgyti, pavadinimai
Belladonna
Blizgančių didelių uogų ypatybė ta, kad jos turi saldų skonį. Tačiau net kelios suvalgytos uogos gali sukelti kvėpavimo sustojimą ir net mirtį. Pirmieji apsinuodijimo požymiai: deginimo pojūtis burnoje, stiprus širdies plakimas, patamsėjimas ar „musės“akyse. Sunkiais atvejais gali atsirasti traukulių.
Vilko uogos
Išvaizda jos labai panašios į vyšnias. Tačiau, skirtingai nei ji, sunoksta rugsėjo-spalio mėn. Suvalgytos uogos po pusantros valandos sukelia viduriavimą, silpnumą, traukulius, stipriai apsinuodijus, galima mirtis.
Varnos akis
Lapuočių miškų tankmėje galite rasti augalą su viena juodai pilka uoga. Apetitą kelianti išvaizda, labai nuodinga. Apsinuodijimas pasireiškia vėmimu, galvos svaigimu, viduriavimu.
Varna
Pailgos žirnio dydžio uogos guli šepetėlyje ant ilgų kojų,yra ne tik juodos, bet ir raudonos bei b altos spalvos. Jų sultys sukelia burnos ir žarnyno gleivinės uždegimą. Net palietus odą gali atsirasti pūslių.
Apsinuodijus uogomis būtinai reikia skubios medicininės pagalbos!
