Verta pripažinti faktą, kad visais laikais egzistavo maisto kultas, kuris klajojo iš kartos į kartą, pasiskolinęs naujų aspektų. Senovėje žmonės maistą gaudavo sunkiai dirbdami ir, tiesą sakant, maistą iškeldavo iki dievybės, suteikdami jiems šilumos, energijos ir stiprybės.
Civilizacijos raidos metu žmonės išmoko patys užsiauginti maistą, o tai lėmė liūdnas mūsų laikų pasekmes: maisto kultas taip įsiskverbė į visą mūsų sąmonę, kad negalvojame, kaip susirasti maisto. išgyvenimas, bet kaip valgyti mažiau, kad nepriaugtų papildomų svarų. Kadaise maistas buvo laikomas gyvybės š altiniu, o dabar jis tapo žmonijos priešu, nešiojančiu ligas ir mirtį. Maisto kultas yra šiuolaikinės visuomenės budelis. Budelis negailestingas ir tvirtas.
Praeities aistros nurimo
Alkis daugelį amžių buvo ištikimas žmonijos palydovas. Jogalingas giminaitis yra baimė, kuri niekada nenustojo egzistavusi. Šios kartos alkis patenkintas (žinoma, neskaičiuojant vaikų Afrikoje), tačiau bado baimė išlieka, todėl senovės instinktas liepia valgyti kuo daugiau, nors maistas dabar yra labai prieinamas. gyvybės š altinis. Šiame straipsnyje pabandysime įsiklausyti į atsitiktinius knygos „Auksinis veršis“herojaus Ostapo Benderio žodžius: „Nedaryk iš maisto kulto!“. Verta prisiminti, kad kūrinyje aprašyti sovietiniai laikai, ir tai svarbu. Juk tai pokario metai, kurie pastūmėjo žmones sukurti maisto kultą.
Kas tai?
Kiekvienas kultas kuria jūsų tikėjimą tam tikrais dalykais ar ideologijomis. Gali būti religinis kultas, darbo kultas, vienybės kultas, šeimos kultas… Bet labiausiai mums rūpi maisto kultas. Juk ji – neatsiejama mūsų egzistencijos dalis, pretenduojanti į pagrindinę veikėją. Pasirinkimas visada yra mūsų.
Maistas kaip vienybės idėja
Maistas yra būties centras, aplink kurį sukasi visas gyvenimas. Tačiau yra žmonių, kurie nežino, kaip nustoti kurti kultą iš maisto. Visa jų esybė yra užvaldyta minčių ir jausmų, susijusių su valgymu. Tai ypač pastebima šeimoje – žmonės valgo kartu, kalbasi apie maistą, nuolat galvoja, ką gaminti kitą kartą, negali išsižadėti sau papildomo užkandžio ir pan., anot linkusių „valgytojų lygos“sektantų.
Blogiausia yra užklupti „uždegusį tikintįjį“. Taiginet tavo mama gali būti žmogus, bandantis pavaišinti ją trečiu dubeniu sriubos ar kita porcija naminių koldūnų, kuriuos pati „negailėdama savęs“paruošė jūsų atvykimui. Tokiems žmonėms meilės ir bendruomeniškumo samprata išreiškiama per bendrą valgymą ar jų jums paruoštą maistą. Šalia jų baisu ištarti žodį „dieta“, o ne kaip atsisakyti suvalgyti dar vieną jau nekenčiamo patiekalo porciją.
Jeigu, pavyzdžiui, lankotės (draugai, akimirkai renkamės patys), tai nereiškia, kad esate įpareigoti suvalgyti kiekvieną jums siūlomą kąsnelį. Nors, žinoma, su tokiais žmonėmis sunku, nes atsisakymą jie gali priimti kaip nepagarbos ženklą.
Bet blogiausia yra gyventi su tokiu žmogumi po vienu stogu. Tiems, kurie savo gyvenimą sieja su tais, kurių pasaulis sukasi apie maistą, nesiseka. Patikėk, kivirčų šiuo pagrindu kyla labai daug, ypač kai ne visai greita mergina susiduria su išrankiu vyru, turinčiu maniakiškų priklausomybių nuo maisto. Šiame straipsnyje bus aprašyta, kaip atsikratyti maisto kulto savo šeimoje.
Geranoriškas tvirtumas virėjo atžvilgiu
Kovoti su kultu neverta – prarasite ir prarasite savo artimuosius!
Geriausia išmokti girti žmones už jų pastangas. Pavyzdžiui, jei mama paruošė visą kalną gėrybių, bet šiuo metu nesate alkana ar kur nors skubate, būtinai pirmiausia įvertinkite virėjos pastangas. Pasakykite jai, kad pora patiekalų yra tiesiog puikūs ir patikslinkite savo teiginį faktais (pagirkite įdarą koldūnuose, gražų salotų papuošimą ir pan.).d.). Jei šeimoje vyrauja maisto kultas, greičiausiai šaldytuvas lūžta nuo maisto, o vienas iš šeimos narių nuolat dingsta virtuvėje, ruošdamas dar vieną šedevrą. Bet jei jums tai „netelpa“, tiesiog pasakykite, kad negalite susidoroti su visais siūlomais skaniais patiekalais, bet kaip norite.
Mokymasis atmesti maisto kultą be skandalo
Pakalbėkime apie geranoriškumą. Šiuo atveju tai reiškia, kad nėra jokių ultimatumų.
Jei laikotės dietos ir jus bando pamaitinti begale maisto, kaip visada, pagirkite virėjo pastangas, tačiau savo nenorą valgyti paaiškinkite tuo, kad negalite valgyti tokiais kiekiais.
Ypač verta pabrėžti, kad mylite ir gerbiate šios šeimos kulinarines tradicijas, o taip pat manote, kad yra garbė sėsti prie jų stalo. Tačiau nebūkite iš tų, kurie valgo daug, todėl net kulinariniai šedevrai negali rasti prieglobsčio jūsų kukliame skrandyje.
„Nekurkite kulto iš maisto“arba būk „mažylė“
Pakanka vakarėlyje pasakyti, kad suvalgę daug maisto jaučiatės blogai ir liksite vienas. Svarbiausia pokalbyje nevartoti tokių žodžių kaip „numesti svorio“, „riebalai“, „kalorijos“, „cholesterolis“ir panašiai.
Tvirtumas ir geranoriškumas yra raktas į gyvenimą, kurio norėjote, bet kartu ir galimybė neprarasti artimųjų, pažįstamų ir pan.
Svarbiausia šeimoje nekritikuoti, negirti ir nesiginčyti. Ypač svarbu pagirti artimuosius ar draugus už supratingumą ir niekada negrįžti prie šios temos.
Šeima tikrai jus supras, jei pamatys jūsų pagarbų požiūrį.
Būk sąžiningas su savimi
Norėdami iš tikrųjų atsikratyti kulto, turite tikrai norėti, kad iš maisto nebūtų kulto. Galbūt atlikę analizę atrasite savyje tą patį aistringą priklausomybę nuo maisto, kuriam sunku pakeisti savo gyvenimo būdą.
Šiuo atveju kietumą reikės pritaikyti sau. Ypač svarbu nustoti ieškoti k altųjų savo aplinkoje. Nebūtina valgyti visko, kas tau siūloma, nes tu turi savo galvą ant pečių! Taigi būkite pasirengę patys susimokėti už savo apsivalgymą.
Jei žengėte į korekcijos kelią, niekada nesakykite savo artimiesiems, kad viską darote tik „dėl figūros“. Juk, jų nuomone, jūs juos keičiate dėl savo figūros, kurią galima pavadinti aukščiausiu savanaudiškumo laipsniu!
Jaučiausi gerai
Užuot nenaudingų diskusijų apie persivalgymo pavojų, tiesiog pasidalykite su savo artimaisiais, kaip persivalgymas jus veikia. Gera savijauta yra subtilus dalykas. Persivalgę jaučiamės kaip gremėzdiškos statinės su sunkumu skrandyje. Sočiai pavalgius mums trūksta energijos ir jėgų, todėl iškart norime gulėti.
Pasakykite savo artimiesiems, kaip jaučiatės pavalgę. Pasakykite jiems nuoširdžiai ir atvirai: „Aš jaučiuosi labai blogai, kai valgau daug! Toks nuoširdus prisipažinimas tiesiog nuginkluotų dosnų šeimininką.
Svarbu
Jūs negalite paminėti savo ligų. Tai tik paruošia jus neigiamoms mintims.
Turite sulenkti savo liniją sau ir savo vaikams. Vieną dieną jie pakartos jūsųklaidų ar sėkmės, viskas priklauso nuo jūsų. Kas žino, gal vieną dieną jūs ir jūsų šeima tapsite naujo kulto – sveikos gyvensenos kulto pasekėjais?
Maisto kultas Rusijoje skiriasi nuo „maisto religijos“kitose šalyse. Atrodo, kad azijietiškos tradicijos mus ypač domina. Jei kas nors buvo susipažinęs su korėjiečiu ar kinu, jis tikriausiai pastebėjo pagarbų šių žmonių požiūrį į savo mitybą ir mitybą apskritai. Pabaigai norėčiau pakalbėti apie Rytų šalių „keistumus“, maisto kėlimą ant jų gyvenimo pjedestalo. Šie faktai sudomins jus ir jūsų šeimą.
Kinijos realybė
Kinams maistas yra ne tik gyvybiškai svarbi būtinybė. Šiems žmonėms tai yra kažkas daugiau. Maistas jiems padeda išreikšti didžiausias simpatijas, vaišės tampa dalykinių klausimų aptarimo vieta. Azijietiškas maistas yra savęs išgydymo būdas.
Jokio svarbaus susitikimo, joks rimtas įvykis neapsieina be valgio.
Kiniečiai mėgsta skaniai ir įvairiai valgyti. Ir jie moka ir mėgsta gaminti namuose. Maisto kultas Kinijoje remiasi idėja, kad gausus stalas ir per daug skanėstų svečiui yra turto ir statuso ženklas.
Taip visada buvo gyventojų turinčioje šalyje. Ši tradicija siekia šimtmečius. Jei pažvelgsite į senovės kinų simbolį, reiškiantį „šeima“, pamatysite, kad jame yra kiaulės paveikslas po stogu. Toks paveikslėlis žymi šeimos vienybės simbolį Naujiesiems metams (kiauliena buvo virta tik šiai šventei, o vištiena buvo valgoma 4-5 kartus per metus).
Daugelyje žodžių minimas maistas. Net žodis „pavydus“kinų kalboje reiškia „valgyti actą“. Jei kas nors blaškosi, tai skamba taip, lyg „norėtųsi sojos padažo“.
Tačiau kaip ir bet kuris kultas, kinų maisto religija turi ir neigiamų pusių. Rytų šalies gyventojai normu laiko brangių ir retų produktų vartojimą, pavyzdžiui, ryklio pelekus, jūros agurkus, krokodilą, delfinus ir kt. Ir nors ne viskas šiame sąraše yra skanu, kinai įsitikinę, kad šie produktai turi gydomųjų ir magiškų savybių..
Tikėjimas išskirtiniu tam tikrų produktų naudingumu daugelyje šalies provincijų skatina žmones valgyti šunų ir kačių mėsą. Šunų skudurai tiekia gyvūnų mėsą specializuotoms tavernoms. Tačiau laikui bėgant garsusis Guanxi šunų mėsos festivalis dabar sulaukia griežtos progresyvaus jaunimo kritikos.
Tikra korėjiečių meilė
Keliautojai atkreipia dėmesį į vieną juokingą faktą: lankydamiesi Korėjoje, jie visur girdi apie maistą. Net korėjietiškas pasisveikinimas mūsų kalba skambėtų taip: „Kaip tu pietavai? arba „Ar jau pietavai? Faktas yra tas, kad korėjiečiams maisto tema yra pagrindinė.
Šios šalies gyventojų mentalitetas sukasi apie valgymą. Visai nenuostabu, kad 10 kartų per dieną gali sulaukti užuojautos: „Ką valgai? Ten viskas gerai. Juk maistas jiems – būdas parodyti meilę ir rūpestį. Mūsų žmonėms net ir su sovietiniu mokymu to būtų per daug.
Juokinga, bet jei paklaustumėte korėjiečio, ką jis veikė savaitgalį, jis tikrai atsakys: „Pavalgiau“arba „buvau vakarėlyje, patiekė tokį patiekalą…“
Svarbi korėjiečių gyvenimo dalis yra pietūs, kurie vyksta griežtai 12 val. Jiems šis valgis panašus į maldą - absoliučiai visi ją atlieka griežtai ir neprieštaraudami (net jei nelabai nori valgyti). Kaip ir Kinijoje, čia beveik visada kalbama apie maisto gaminimo temą. Maisto kultą Korėjoje galima atsekti visur – nei vienas oficialus ar neoficialus įvykis neapsieina neaptarus konkretaus patiekalo skonio. Apskritai britams rūpi oras, o korėjiečiams – vakarienė.
Ar jau papietavote?
Jei, žinoma, jums pasisekė gimti ne Azijos šalyje, tuomet jums bus daug lengviau nedaryti kulto iš maisto. Tik kažkam maistas yra visa visata. O kažkam – būdas išlaikyti gyvybingumą. Kas teisus, o kas neteisus, priklauso nuo jūsų. Galų gale kiekvienas žmogus turi gyventi taip, kaip jam patinka. Ir jei mylite maistą iš visos širdies, neturėtumėte jo atsisakyti. Bet jei šeimoje kenčiate nuo maisto kulto, tai jau kita istorija. Nevalgykite vien todėl, kad tikrai norite kam nors įtikti. Tačiau ši taisyklė netaikoma Kinijai ir Korėjai – jos ten tai laikys mirtinu įžeidimu, todėl būkite atsargūs.
