Karpio žuvis savo pavadinimą gavo neatsitiktinai, graikų kalba karpis reiškia „vaisius“arba „derlius“. Asmenys tikrai gerai maitinasi ir greitai priauga svorio. Be to, jie labai vaisingi. Žuvys didelės, vidutinis gyvasis svoris – 2 kg, nors dažnai aptinkama ir įspūdingesnių egzempliorių. Šiandien karpiai auginami tiek parduoti, tiek kaip sportinės ir mėgėjiškos žūklės objektas
Kilmė
Karpis priklauso karpinių šeimos rajų pelekų žuvų porūšiui. Tiesą sakant, tai kultūrinė upinių karpių forma. Skirtingai nuo laukinių protėvių, karpiai yra atkaklesni ir vaisingesni. Šios rūšies žuvys (karpiai) pradėtos veisti senovės Kinijoje. Ilgalaikė atranka davė rezultatą: pakito galvos ir kūno formos, žvyneliai tapo didesni. Žuvų veisimo tvenkiniuose sėkmė prisidėjo prie jos išplitimo iš Kinijos, iš pradžių į Azijos regioną, o vėliau gavo „registraciją“Europoje. XIX amžiuje karpiai buvo atvežti į Ameriką.
Aprašymas
Karpis (nuotrauka - tekste) -gana gražus upės platybių atstovas. Žvynų spalva priklauso nuo buveinės ir gali būti ruda, auksinė arba geltonai žalia. Nugara tamsesnė nei šonai. Kai kurioms veislėms trūksta žvynų.
Karpio žuvies aprašymas:
- Tiesas. Jaunikliai turi plokščią ir sulenktą kūną. Su amžiumi jis įgauna cilindro formą. Tai būdinga upių gyventojams. Tvenkinys – trumpesnis ir storesnis.
- Galva. Didelio dydžio, geltonai auksinės akys, juodi vyzdžiai, ištraukiama burna, ant viršutinės lūpos dvi poros ūsų. Lūpos mėsingos, storos.
- Peekiai. Nugarinė – ilga ir plati, su maža įpjova, analinė – trumpa. Abu pelekai turi dygliuotą dantytą spindulį. Apatiniai pelekai dažniausiai būna tamsiai violetiniai (upėje). Uodega – galinga, tamsiai raudona
Intensyvus augimas pirmaisiais gyvenimo metais leidžia žuviai „pailgėti“20 cm, o svoris gali siekti 1 kg (su dirbtiniu penėjimu). Gyvenimo trukmė - iki 50 metų. Per šį laiką karpis spėja užaugti iki 1 metro ir priaugti vidutiniškai 25 kg.
Karpis yra žuvys, kurioms mokosi. Nepilnamečiai renkasi į grupes po keliasdešimt įvarčių. Didelės, kelių šimtų, bendrijos yra retos. Dideli asmenys nori likti vieni. Prasidėjus š altam orui, jie jungiasi į grupes bendram žiemojimui. Kaip žiemoja žuvys? Š altuoju metų laiku karpius galima stebėti giliose duobėse, kur jie pusiau miega, stovi beveik nejudėdami. Storas gleivių sluoksnis padeda išgyventi peršalimą. Žuvys neuždūsta po ledo sluoksniu vandenyje, kuriame yra mažai deguonies. Išžiemos miego žuvys pabunda tik kovo pabaigoje, šiauresniuose rajonuose – balandį. Be to, iš pradžių ji neplaukia toli nuo duobės.
Vėjuotu oru dėl nendrių ir medžių triukšmo karpiai plaukia vieni. Žuvys yra labai atsargios ir drovios. Palyginti su kitomis rūšimis, jie plaukia gana lėtai. Būdingas karpių bruožas – akrobatiniai šuoliai virš vandens. Suaugusios patyrusios žuvys skiria žingsnių triukšmą krante. Gebėjimas girdėti naudojamas žuvų ūkiuose. Žuvys mokomos plaukti maitintis skambant varpeliui. Be to, karpis sugeba matyti ne tik medžiotojo ir meškerės šešėlį, bet net matyti meškerę. Jis žino, kaip iššokti iš tinklo. Išgirdusi, kaip jie metami, žuvis akimirksniu puola į gylį.
Įvairūs
Keletą tūkstantmečių buvo išvesta daugybė veislių. Daugiau nei 80 laikomi tik dekoratyviniais. Pagrindinės karpinių žuvų veislės:
- Veidrodis. Vokietijoje gauto paprastojo karpio mutacijos rezultatas. Būdingas bruožas yra didelių sidabrinių žvynų išdėstymas eilėmis išilgai šoninės linijos ir nugaros. Gali gyventi gerai aeruotame vandenyje, taip yra dėl kraujo ląstelių trūkumo. Jie nemėgsta gylio, būna sekliame vandenyje. Šiai veislei dažniausiai įveisiami dirbtiniai tvenkiniai.
- Lieka arba nuoga. Ant žuvies kūno nėra žvynų. Kai kurie asmenys jų turi nedaug prie nugaros peleko, žiaunų dangtelio ir uodegos pagrindo.
- Paprastas arba žvynuotas. Pati pirmoji auginama veislė. Skirtumai nuo karpiųminimalus. Jis yra visų kitų daugelio kiprinidų formų, gautų dėl mutacijų ir kryžminimo eksperimentų, protėvis. Ši rūšis yra rekordininkė pagal augimo tempus ir gebėjimą išgyventi įvairiausiomis sąlygomis. Gali gyventi sekliuose sustingusiuose tvenkiniuose, giliuose karjeruose ar tekančiose upėse.
- Įrėminta. Atskiros kūno dalys yra padengtos žvynais: pilvas ir nugara. Be to, pačios skalės dydis yra labai „įvairus“. Kitais atžvilgiais jis panašus į įprastą.
- Koi, arba brokatas. Dekoratyvinė karpinių šeimos žuvis, jos tėvynė – Japonija. Pirmieji asmenys turėjo ribotą spalvų diapazoną. Buvo trys pagrindinės spalvos: raudona, juoda ir b alta. Šiuo metu sodo tvenkiniuose galite pamatyti labai neįprastos spalvos karpį, įskaitant ir derinį.
Buveinės
Karpis yra upių žuvis, gyvena Kaspijos, Juodosios, Aralo ir Azovo jūrų baseinuose. Aptinkama Vidurinėje Azijoje, Sibire, Ukrainoje aptinkama beveik visose upėse, bet negausiai. Jis gali apsigyventi beveik visuose, net ir užterštuose rezervuaruose. Europos šiaurėje žuvų nėra, nes jos mėgsta šilumą. Karpis aptinkamas Vengrijoje, Vokietijoje, Čekijoje, Prancūzijoje, Italijoje, Australijoje, JAV.
Vietos, kur dažniausiai galima rasti karpių:
- ežerai, tvenkiniai ir ramūs upių užutakiai su vidutiniškai dumblu nelygiu dugnu;
- žolėtas seklus vanduo;
- prie plaukiojančių salų;
- gilūs ir platūs ortakiai su silpnu srautu;
- slėnio rezervuarai;
- užlietas senas žvyras-smėliskarjera;
- užlieti laukai;
- vandens telkiniai su dumblinu arba molingu dugnu, su daug skvarbų;
- vandens augalų (nendrių) tankeliai.
Mėgsta deguonies prisotintą vandenį. Labai retai žuvis galima pastebėti mažai sūriame vandenyje, tačiau taip nutinka kritinėmis aplinkybėmis (pavyzdžiui, pratrūkus užtvankai). Kai vanduo gerai įšyla, karpis iškeliauja į seklius vandenis ir vietas su srove. Vasarą laikosi 2-5 metrų gylyje, rudenį nukrenta iki 10, žiemą dar giliau į duobes.
Karpio buvimą konkrečiame vandens telkinyje patvirtina jo iššokimas iš vandens. Garsas tuo pačiu primena aštrų varlės kurkimą, jo negalima supainioti su jokiu kitu. Žuvis šokinėja į 2 metrų aukštį, beveik vertikaliai. Koks šių akrobatinių šuolių tikslas, tiksliai nežinoma, galbūt tai tam tikra fizinė treniruotė.
Nerštos
Žiemą baigia pavasario potvynis, kai vandens temperatūra pakyla iki 10 laipsnių. Karpiai neršia iki 2 metrų gylio apaugusiose vietose. Gana tinka nedidelės pelkės, vandens pievos, kartais balos, kur vandens lygis net neapsemia žuvies. Dauginimuisi neužtenka sulaukti atitinkamo amžiaus (3-5 metų), reikia ir suaugti. Patinai negali būti mažesni nei 29 cm, patelės didesnės nei 35 cm. Neršto seka yra griežtai apibrėžta, pirmiausia – smulkmena, paskui – vidutinė, galiausiai – didžiausi individai.
Nerštas galimas, kai vanduo įšyla iki 16-19 °C. Atšalus šiauriniuose rajonuose, nerštas nutrūksta. aktyvus nerštasprasideda saulėlydžio metu ir tęsiasi 12 valandų. Poravimosi sezono pradžia priklauso nuo klimato zonos. Šiltose vietovėse – balandžio-gegužės mėnesiais, Sibire – liepos mėn. Vienos „mamos“kiaušinėlius apvaisina iki 5 patinų. Karpių vaisingumas nuostabus, stambi patelė sugeba duoti iki pusantro milijono kiaušinėlių. Išneršti ikrai tuoj pat laistomi pienu, po to karpiai palieka neršto vietą ir dvi savaites elgiasi pasyviai.
Lervos išsirita iš lipnių kiaušinėlių. Pritvirtinama prie augalų ir kurį laiką ant jo būna. Tada jie pradeda judėti, zooplanktonas tarnauja kaip maistas. Suaugusi jaunystė jau pereina į dugne gyvenančius mažus gyvius. Vystymasis ir augimas vyksta pagreitėjusiu tempu, iki rudens jaunikliai priauga iki 500 gramų.
Šėrimo bazė
Karpis yra visaėdė žuvis. Po žiemos miego maitinimas prasideda 14–15 ° C vandens temperatūroje. Išplaukia maitintis į seklią vandenį anksti ryte ir vėlai vakare. Esant debesuotam orui, gali maitintis visą dieną. Naktį įkrenta į duobes.
Suaugę žmonės valgo kitų žuvų rūšių, varlių, mažų žuvų, kirmėlių, vabzdžių, kartais vėžių, moliuskų, vėžiagyvių, lervų ikrus. Nesant pakankamo maisto kiekio, minta gleivėmis iš augalų paviršiaus, mėšlu (šalia girdyklų). Pasitaiko kanibalizmo atvejų, suaugusios žuvys gali sunaikinti mailius. Pirmenybė teikiama jauniems nendrių ūgliams.
Karpio ypatybė – padidėjęs jautrumas kvapams. Kitas niuansas – virškinimo sistemos sandara. Esant palankioms sąlygoms, žuvys gali valgyti beveikbe sustojimo. Stambūs individai medžioja pavieniui, jaunikliai telkiasi į būrius – lengviau atsispirti plėšrūnams, o medžioklė sėkmingesnė. Stebėtina, kad turint platų karpių skonio pageidavimų sąrašą, išsirinkti masalą jo gaudymui visai nėra lengva.
Veisimas
Yra keletas žuvų veisimo būdų. Karpiai šeriami pagal skirtingas sistemas:
- Platus. Pasirinkus šią galimybę, žuvys minta tik natūraliu maistu – dugno fauna, zooplanktonu ir kt. Gyvo svorio prieaugis nežymus, tačiau produktas kokybiškas, nekenksmingas aplinkai. Kitas pliusas – minimalios išlaidos.
- Pusiau intensyvus. Be natūralaus pašaro, žuvys gauna angliavandenių papildus. Nors toks šėrimas nevisiškai patenkina žuvų b altymų poreikį, produktyvumas pastebimai didesnis (700-1400 kg/ha) nei naudojant ekstensyvią šėrimo sistemą.
- Intensyvus. Karpių žuvys penimos specialiais kombinuotaisiais pašarais, kuriuose yra labai daug b altymų. Su didžiausiomis finansinėmis išlaidomis jie gauna aukštą rezultatą – iki 20 tonų iš hektaro. Papildomos išlaidos išleidžiamos švarai tvenkiniuose palaikyti, kitaip neišvengiamos ligos ir masinis žuvų žūtis.
Pagaudyti
Karpas yra stipri ir labai atsargi žuvis. Dažnai tampa sportinės žūklės objektu. Keletas patyrusių meškeriotojų paslapčių:
- geriausias metas žvejybai yra vasara, jis mėgsta šiltą vandenį;
- pavasarį jo geriau ieškoti upeliuose, įtekančiuose į rezervuarą, geras pašarų pagrindas išlaiko jį iki pat startonerštas;
- didesnė tikimybė sugauti žuvis giliose vietose su nelygiu gruntu šalia sėmenų arba sekliame vandenyje, apaugusiame žole;
- Dumblėtame vandenyje lengviau gaudyti, jame karpiai elgiasi drąsiau;
- žvejyba nuo kranto reikalauja tylos, ypač mažuose vandenyse;
- nuolat besikeičiantis skonis verčia meškeriotojus dažnai eksperimentuoti su masalais, masalu ir takelažu;
- slydimo įranga aktuali žiemos žvejybai, ji jautresnė ir reaguos į labai neišraiškingą įkandimą;
- papildomas šėrimas atliekamas dieną ir skirtingu gyliu;
- šiltais vasaros vakarais ant smėlio juostų padidėja galimybė pagauti žuvį;
- papildomam maistui ruošti geriau naudoti vandenį iš siūlomos žvejybos rezervuaro;
- konservuotų kukurūzų sulčių gerai dėti į masalą, prieš naudojimą leiskite užvirti 10 minučių;
- intensyviausias kandimas prasideda praėjus 7–10 dienų po neršto;
- orų pasikeitimas turi įtakos žuvų įkandimui;
- Geriausias kąsnis yra debesuotame ore, po perkūnijos arba trumpo vasaros lietaus metu.
Papildomam maistui naudokite:
- lervos;
- kirminas;
- kraujo kirmėlė;
- kukurūzai;
- granulės (specialios granulės, gali būti naudojamos kaip masalas ir kaip papildomas maistas);
- bulvės;
- tešla;
- boiliai (įvairių spalvų, kvapų, skonių ir skersmens tešlos rutuliukai)
- žirniai.
Mišrūs pašarai dažnai naudojami veidrodiniams karpiams šerti. Sugautiskirtingas sprendimas:
- plūdinė meškerė;
- atitinkanti galvutė (4–6 m) su besisukančia rite;
- asiliukas;
- sukimas dviem rankomis.
Karpių gaminimas
Kokio skonio žuvienė, tikriausiai žino beveik visi. Būdingas poskonis gali padidėti ilgai laikant skerdeną. Todėl geriau naudoti šviežią gyvą žuvį. Įperkama, gaminama įvairiai: kepama, verdama, kepama orkaitėje, įdaryta, užpilama želė, džiovinama, marinuojama. Gydytojai nerekomenduoja valgyti karpių be terminio apdorojimo, nes pavojingi parazitai žuvyse yra neįprasti.
100 gramų produkto yra:
- b altymai - 16g;
- riebalai - 5,3g;
- angliavandeniai - 0g;
- vitaminas A – 0,02 mg;
- vitaminas B1 – 0,14 mg;
- vitaminas B2 – 0,13 mg;
- vitaminas PP - 1, 80 mg;
- natris – 55 mg;
- kalis - 265 mg;
- kalcis - 35mg;
- magnis - 25mg;
- fosforas - 210 mg;
- geležis – 0,8 mg;
- kalorijos – 112 kcal.
Mažai kalorijų ir be angliavandenių leidžia įtraukti karpių patiekalus į visas dietas. Rekomenduojamas esant virškinimo problemoms, diabetui, skydliaukės ligoms. Žuvis yra naudinga odai ir gleivinėms. Jis turi teigiamą poveikį nervų sistemai ir yra puikus antioksidantas. Padidina ląstelių deguonies suvartojimo lygį lėtinės ir ūminės hipoksijos metu, dalyvauja riebalų apykaitoje. Žuvies filėpuikiai įsisavinamas žmogaus organizme.
Įdomūs faktai
Karpas išsiskiria retu kauliškumu, jo kūne yra penkiolika tūkstančių kaulų. Įvairios šalys turi savo papročius, susijusius su žuvimi:
- daugelis Europos šalių gyventojų mano, kad būtina ant Kūčių stalo padėti patiekalą iš karpių;
- Italai mėgsta maistą;
- Lenkai turi jėgos simbolį;
- kinams - atkaklumo personifikacija;
- Japoniška gegužės 5 d. – berniukų dieną ant stulpų kabinami karpių vaizdai.
Keli įdomūs faktai apie dekoratyvinius koi:
- ilgiausiai gyvenusi rekordininkė, visame pasaulyje žinoma japonų žuvis Hanako, gyvenusi daugiau nei 200 metų, buvo perduodama įpėdiniams iš kartos į kartą ir buvo laikoma šeimos brangakmeniu;
- žuvys gamina amoniaką;
- koi gali atpažinti savininkus iš pėdsakų;
- juos lengva išmokyti paimti maistą iš rankų;
- jie labai mėgsta meilę ir mielai „bendrauja“su savininku;
- visame pasaulyje rengia parodas, kuriose dalyvauja koi, kuriose vertinama ne tik išorė, bet ir toks rodiklis kaip lojalumas žmogui;
- Japonijoje kiekviena žuvis turi savo pavadinimą, dažniausiai labai poetišką.
Didžiausias
Karpio žuvys (žr. didelio egzemplioriaus nuotrauką aukščiau) gali būti milžiniškos. 2007 metais žvejys, naudodamas įprastą masalą, iš Bung Sam Lan ežero (netoli Bankoko) ištraukė 127 kg sveriantį milžiną. Europos rekordas kuklesnis. AT2015 m. nedideliame Vengrijos komerciniame tvenkinyje buvo sugautas 48 kg sveriantis egzempliorius.
