Visuotinai pripažįstama, kad idealus laikas grybauti yra vasara ir ruduo. Tai pateisinama tuo, kad šį sezoną atsiranda didelė grybų gausa. Labiau patyrę grybautojai jau iš anksto nustatė, taip sakant, derlingas vietas miškuose.
Kokie grybai paplitę Leningrado srities miškuose
Jos sudaro tokį sąrašą:
- Aliejus. Šie grybai pasižymi išskirtinėmis savybėmis – riebios kepurės pavidalu. Valymo metu jo oda lengvai nusiima.
- Baravykai. Ši rūšis dažniausiai auga miško keliukų pakraštyje ir turi apie 15 cm skersmens kepurę. Jos spalva periodiškai keičiasi, ypač gali būti šviesiai pilka arba ruda.
- Drebulės grybai. Paprastai juos galima rasti miške nuo birželio antros pusės iki spalio mėnesio. Jie auga daugiausia didelėmis grupėmis. Skrybėlė yra dangtelio formos ir yra ryškiai raudona arba pilka, arba oranžinė, arba b alta.
- Purcini grybai Leningrado srityje yra vieni skaniausių ir gražiausių grybų pasaulio atstovų. Jie gali turėti labaiįspūdingi matmenys – iki 50 cm skersmens ir iki 25 cm aukščio.
- Medaus grybai. Šie grybai daugiausia pasirodo paskutinį rugpjūčio dešimtmetį ir auga iki rudens pabaigos. Jų galima rasti ant kelmų, šaknų ir nukritusių lapuočių ir spygliuočių medžių kamienų. Skrybėlės paprastai yra mažo dydžio ir šviesiai geltonos spalvos, plokščios arba šiek tiek įgaubtos.
- Mokhoviki. Jie randami pavieniui arba nedidelėmis grupėmis spygliuočių ar lapuočių miškuose. Šiuos grybus galima rasti pačioje vasaros pradžioje ir skinti iki rudens pabaigos.
Kur Leningrado srityje daug grybų
Labai didelis jų skaičius stebimas Sosnovo kaime, esančiame centrinėje miško dalyje, kur daugiausia auga spygliuočiai. Ten galima rasti įvairių rūšių grybų, tačiau labiausiai paplitę raudonieji ir geltonieji rusvagrybiai, juodieji grybai, trauktinės ir voveraitės. Baravykų ir kiaulių grybų Leningrado srityje taip pat galima rasti, jei sezonas pasirodė lietingas. Į šį kaimą iš Sankt Peterburgo galite nuvykti traukiniu, kuris išvyksta iš Suomijos stoties.
Berngardovkos geležinkelio stotis, tiksliau ją supantys miškai, taip pat populiari tarp aistringų grybautojų.
Jei norite sužinoti, kur Leningrado srityje yra daug grybų, turėtumėte atkreipti dėmesį į tokį kaimą spygliuočių miškuose kaip Snegirevka. Yra daug voveraičių, smagračių, rušulių,podgruzdkov, o rečiau ir baravykus su kiaulytėmis. Norėdami patekti į jį, pirmiausia turite nuvažiuoti traukiniu į anksčiau minėtą Sosnovo kaimą, o tada autobusu į reikiamą vietą.
Netoli Vuoksa upės yra dar vienas grybų kaimas, vadinamas Losevo. Iš Suomijos geležinkelio stoties į ją taip pat važiuoja elektrinis traukinys. Čia auga baravykai, kiauliniai grybai, baravykai, o jei metai derlingi, tai voveraitės.
Purcini grybų Leningrado srityje (Stekolny kaime) gausu beveik kiekvienais atitinkamo sezono metais. Tačiau pagrindinis sunkumas yra tai, kaip ten patekti. Šias vietas galima pasiekti tik automobiliu.
Ką reikia žinoti apie grybus
- Pirmiausia norintiems užsiimti vaisinga „tyliąja medžiokle“reikia prisiminti, kad grybai dažniausiai auga grupėmis, todėl reikėtų atidžiau apžiūrėti jau rastą egzempliorių.
- Antras punktas – nerinkite įtartinų, supuvusių ar nepažįstamų grybų.
- Ir trečia, juos reikėtų dėti į krepšelį ar krepšelį, nes jie geriausiai užtikrina oro cirkuliaciją, reikalingą grybams išsilaikyti.
Kada geriausias laikas eiti į mišką
Grybų sezonas Leningrado srityje tinka laikotarpiui nuo vasaros pradžios iki rudens vidurio. Rugsėjo mėnesį vasarinį derlių pakeitė rudeniniai grybai. Dabar miške jų žinovai turės prieigą prie medaus agarų, kiaulių, pūkų, b altųjų, beržo baravykų, podgruzdkovų ir kt. laukynių.
Deja, spalis yra paskutinis grybavimo mėnuoVis dėlto, vėlyvieji grybai, paskutinės bangos, b altymai ir šafrano pienas vis dar gali patikti visiems jų gerbėjams.
Ką gali lemti grybavimas Leningrado srityje nepasiruošusiems mėgėjams
Turimais oficialiais duomenimis, 2014 m. rugsėjo 10 d. pavadinto Skubios medicinos tyrimų instituto toksikologijos skyriaus intensyviosios terapijos skyriuje. Dzhanelidzė pasirodė esąs trys peterburgiečiai, apsinuodiję nuodingais grybais, surinktais Leningrado srities Vsevoložsko ir Tosnenskio rajonuose.
Pasak minėto skyriaus vedėjo Olego Kuznecovo, labai sunku tiksliai nustatyti grybelio, sukėlusio apsinuodijimą, rūšį. Tikėtina, kad tai gali būti blyškusis žiobris (nuodingiausias grybas).
Tai jau šeštasis apsinuodijimo atvejis nuo „tyliosios medžioklės“sezono pradžios Sankt Peterburge. Rugpjūtį atvyko pirmosios aukos – viena moteris ir du vyrai. Iki šiol du pacientai buvo perkelti iš intensyviosios terapijos, o vieno nukentėjusiojo būklė, anot to paties vadovo, vis dar sunki.
Taigi, reikia atsižvelgti į tai, kad Leningrado srityje „grybai nuėjo“ne tik valgomi, bet ir nuodingi. Būtina atidžiai išnagrinėti valgymui tinkamo egzemplioriaus parinkimo klausimą.
Kokie grybai gimė šio sezono pradžioje Leningrado srityje
Vasaros atstovai, perėmę estafetę iš gegužinių linijų ir morengų, buvo pirmieji grybai. Jų galite rasti ant rąstų, supuvusių ir kietmedžio kelmų. Birželio mėn. Leningrado srities grybus, atsižvelgiant į jų kiekybinį komponentą, daugiausia reprezentavo medaus grybai.
Taip pat pirmąjį vasaros mėnesį buvo galima sutikti vadinamuosius spygliuočių grybus. Šis pavadinimas ne mokslinis, o liaudiškas. Nuo seniausių laikų buvo pastebėta, kad populiariausi grybai pradeda atsirasti šienapjūtėje ir rugiuose. Iš čia ir kilo jų pavadinimas – šienapjūtės arba smaigaliai.
Oficialus jų pavadinimas yra baravykas, baravykas, kiaulytė ir „grybų karalius“– baravykas. Jie, be perdėto, yra pagrindinis tikrų grybautojų tikslas. Šiuo atžvilgiu vyrauja įsitikinimas: kol nerastas pirmasis b altas grybas, sezonas nelaikomas atviru.
Kas yra kiaulienos grybai ir kur jie randami
Jie turi tokį pavadinimą dėl to, kad apatinio kepurėlės paviršiaus vamzdinis sluoksnis, daugiausia jaunų atstovų, net ir po džiovinimo išlieka b altas, skirtingai nuo kitų šios šeimos grybų, kuriuose jis pajuoduoja.
Vienas iš jų vertės parametrų – aromato patvarumas, kuris išsaugomas bet kokio apdorojimo metu ir bet kuriame patiekale. Pagal skonį ir maistines savybes, vitaminų kiekį kiaulytė užima pirmaujančią vietą tarp visų kitų kolegų. Jis priklauso 1 kategorijai ir yra naudojamas maistui tiek šviežias, tiek džiovintas, sūdytas ir marinuotas.
Jame yra antibiotikų, kurie slopina Kocho lazdelę. Taip patyra oficialių įrodymų, kad kiaulienos grybuose taip pat yra medžiagų, kurios gali įveikti daugybę navikų.
Jie dažniausiai telkiasi pušyne. Remiantis ilgamete išmanančių grybautojų patirtimi, jų sezonas prasideda paskutinę rugpjūčio dekadą ir tęsiasi apie 10 dienų. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, kiaulienos grybų vis dar galima rasti, bet tik nedideliais kiekiais, apie dešimt dalykų.
Purcini grybai Leningrado srityje daugiausia gyvena tokiose vietose kaip Kirillovskoye, Yappilya, Mesteryarvi, Zakhodskoje, Gavrilovo, Tarasovskoje, Alekhovshchina ir sąvartyne netoli Lugos.
Išskirtiniai blyškiojo žiobrio bruožai
Nepatyrę grybautojai gana dažnai painioja tai su pievagrybiais arba žaliąja rusula. Todėl verta pabrėžti tris pagrindinius jų skirtumus:
- Blyškios rupūžės stiebo apačioje visada yra sustorėjimas, tačiau aukščiau minėti grybai – ne.
- Jos lėkštutės ant kepurės vidinėje pusėje yra visiškai b altos, o ant pievagrybių – rožinės spalvos.
- Blyškios rupūžės koja turi membraninį žiedą, esantį šiek tiek žemiau kepurėlės.
Verta įgyti taisyklę: "Grybus renkame Leningrado srityje ir visada prisimename šiuos aukščiau nurodytus skirtumus, o jei abejojate, geriau šio pavyzdžio neimti!"
Kur ieškoti baravykų Leningrado srityje
Patyrusių grybautojų teigimu, jie mėgsta tokias vietas kaip pelkės, taip pat vietas, kuriose auga daug beržų. Net jei jie yra viduryje spygliuočių miško, šalia jųbaravykai auga būtinai. Šie grybai pasirodo pačioje vasaros pradžioje ir gausu iki sezono pabaigos.
Jei kyla klausimas, kur Leningrado srityje yra daug grybų, ypač baravykų, galime drąsiai išsakyti tokias vietas kaip Kirillovskoye, kelias į Kamenką ir aplinkinės Jagodnoje kaimo vietovės. Be to, grybams šiose vietose buvo atlikti laboratoriniai tyrimai, kurių rezultatai atskleidė dešimt kartų mažiau kenksmingų medžiagų nei įprasta.
Ar Leningrado srityje gausu drebulių grybų
Tarp vamzdinės veislės, po anksčiau laikyto kiaulinio grybo, pagal maistinės vertės kriterijų (antra kategorija) garbingą antrąją vietą užima baravykas. Vartojamas ir virtas, ir keptas, marinuotas ir džiovintas. Jis pripažintas greičiausiai augančiu grybu.
Šie grybai Leningrado srityje paplitę kaip baravykai. Tai dažniausiai matomi ir atpažįstami valgomieji grybai. Pagrindinis jų privalumas – drebulių grybų negalima supainioti su jokiais kitais grybais, įskaitant nuodinguosius. Nepaisant to, suglebusių egzempliorių geriau nerinkti, nes jie supūs krepšelyje.
Remiantis ilgamete patyrusių grybautojų informacija, galima išskirti vietas, kur Leningrado srityje yra daug grybų, būtent baravykų. Tai: Mshinskaya, Kannelyarvi, Sosnovo, Kuznechnoye, Vyritsa, Roshchino, Gorky, Priozersk ir Losevo.
