Kiekvienas atostogaudami ragavome tropinių vaisių, o šiandien net įprastoje parduotuvėje galima rasti egzotiškų skanėstų. Šiuolaikinė tarptautinė komunikacija leido pristatyti įvairiausius vaisius beveik į visus žemės rutulio regionus, kurių dėka visi nuo vaikystės žino, kas yra ananasas ar koks mandarino skonis. Apsvarstykite labiausiai paplitusius ir sveikiausius atogrąžų vaisius.
Mango
Daugelis yra matę garsųjį vaisių prekybos centrų lentynose, tačiau ne visi žino, kad yra daugiau nei dvi dešimtys šio vaisiaus rūšių. Pagrindiniai tokios egzotikos tiekėjai yra Indija, Kinija ir Tailandas. Kasmet nuimama daugiau nei 20 milijonų tonų mangų. Sutikite, nemažas skaičius. Prinokusio vaisiaus minkštimas yra minkštas, sultingas ir saldus, nuostabaus, įsimintino aromato. Europiečiai įpratę matyti šiuos atogrąžų vaisius prinokusius arba konservuotų maisto produktų pavidalu, tačiau mangai augančiose vietose juos vartoja net „žalius“forma. Be to, tai yra fruktozės ir daugelio vitaminų š altinis. Vaisiai plačiai naudojami vietinėje medicinoje, pavyzdžiui, siekiant sustabdyti kraujavimą, pagerinti smegenų veiklą ir stiprinti širdies raumenis.
Pitaya, arba drakono vaisius
Keistos formos, odelė gali būti raudona, violetinė arba ryškiai geltona, o minkštimas visada b altas su smulkiais juodais grūdeliais. Skonis kaip kivi, saldus ir švelnus minkštimas turi subtilų aromatą. Šie atogrąžų vaisiai, kurių pavadinimai kilo dėl įdomios išvaizdos, auga ant kaktusų ir turi būdingą savybę: gėlės žydi tik naktį. Reikėtų pažymėti, kad žiedai taip pat yra valgomi: dedami į arbatą, jie suteikia jai saldžiarūgštį skonį. Vaisiai naudojami medicinoje, nes jie sėkmingai susidoroja su skrandžio skausmais, taip pat turi teigiamą poveikį regėjimo kokybei ir ryškumui.
Papaya
Šios rūšies tropinių vaisių minkštimas yra sultingas, auksinės arba oranžinės rožinės spalvos. Vaisiaus centre yra nevalgomos sėklos. Augimo vietose, o tai yra Indija, Balis, Tailandas ir Meksika, jie valgo ne tik sunokusius, bet ir vos pradėjusius derėti vaisius. Papajos turi daug sinonimų pavadinimų, tokių kaip duonos vaisiai (nes iškepti kvepia šviežia duona) arba melionmedis (dėl panašios išvaizdos ir cheminės sudėties). Naudingos savybės yrašie atogrąžų vaisiai taip pat buvo aplenkti: negalavimų, kuriuos papajos gali, jei ne išgydyti, tai sustabdyti, sąrašas yra gana didelis. Papajų vaisius rekomenduojama kasdien vartoti sergant stuburo ligomis, nes jie prisideda prie fermentų, atsakingų už jungiamojo audinio regeneraciją tarpslanksteliniuose diskuose, gamybos. Šie atogrąžų vaisiai yra vitaminų ir mineralų š altinis. Tyrimai parodė, kad kasdien suvalgius vos trečdalį vidutinio vaisiaus žmogus patenkina kasdienį vitamino C, kalcio ir geležies poreikį. Įdomi savybė – neprinokusių papajos vaisių kontraceptinės savybės.
