Atrodo, kad Japonijoje viskas svarbu, net paprastas arbatos vakarėlis gali pasigirti turtinga istorija ir tradicijomis. Japoniškos arbatos ceremonijos šaknys yra giliuose viduramžiuose ir budistų vienuoliams, kurie ją išplatino visoje Tekančios saulės šalyje. Kas tai yra menas ir kokios jo savybės?
Arbatos ceremonija
Galite sakyti, kad tai ritualizuota arbatos dalijimosi forma. Jis buvo sukurtas viduramžiais, kai šalies teritorijoje atsirado arbata ir pradėjo plisti budizmas. Japonijos arbatos ceremonija kultivuojama ir šiandien. Kiekviena save gerbianti japonė ar japonė lanko specialius kursus, kuriuose mokoma šio meno. Taip pat Japonijoje buvo išsaugoti kelių šimtmečių senumo vadinamieji arbatos namai, kurie paveldimi šeimoje.
Iš pradžių tai buvo savotiška meditacijos forma, bet po kurio laiko ji tapo neatsiejama kultūros dalimi, glaudžiai susiejančia su kitomis socialinėmiskultūros reiškiniai. Vyksta pagal tam tikras taisykles: arbatos meistras susitinka su svečiais, kartu apmąsto įprastuose dalykuose slypintį grožį, kalbasi aukštomis temomis. Pati japonų arbatos ceremonija vyksta specialioje patalpoje ir vaizduoja veiksmus, kurie atliekami tam tikra tvarka. Bet pirmiausia šiek tiek istorijos.
Istorija
Arbata į Japoniją buvo atgabenta iš žemyno maždaug VII–VIII mūsų eros amžiuje. Manoma, kad ją atnešė budistai, arbatą jie laikė ypatingu gėrimu. Nei viena meditacija neįvyko be jos, ir tai buvo geriausia auka Budai.
Japonijoje pradėjus plisti dzenbudizmui, o kunigams vis labiau įtakojant kultūrą, augo ir arbatos vartojimas. Jau XII amžiuje teisme imta gerti arbatą. Vienuolis Eisai Minamoto šogunui padovanojo knygą „Kissa Ezeki“, kurioje buvo parašyta, kaip išlaikyti sveikatą arbatos pagalba. Po šimtmečio arbatos gėrimas tapo įprastas tarp samurajų.
Japonijoje tradicijų skleidimo sistema yra gana paprasta: kai tik valdovas ką nors priims, pavaldiniai seks paskui jį.
Turnyrai ir pirtys
Po kurio laiko „arbatos turnyrų“praktika prasiskverbė į aristokratišką aplinką. Tai buvo ypatingi susitikimai, kurių dalyviai ragavo įvairių rūšių arbatų ir pagal skonį turėjo nustatyti veislę bei kilmę. Labai greitai į madą atėjo toks japonų arbatos ceremonijos pavadinimas „furo no cha“(風呂の茶), reiškiantis arbatos gėrimą vonioje.
Šio renginio dalyviai keičiasiišsimaudė ir gėrė arbatą. Tokiose arbatos vakarėliuose dalyvaudavo ir vyrai, ir moterys, kartais dalyvių skaičius siekdavo apie šimtą žmonių. Furo no cha ceremonija baigėsi sake banketais po atviru dangumi. Tokiuose susibūrimuose mažai dėmesio buvo skiriama gydomosioms arbatos savybėms ir jos „pakylėjančioms savybėms“.
Paprasti žmonės arbatą pradėjo vartoti praėjus pusantro amžiaus po jos pasirodymo šalyje. Jiems viskas įvyko daug lengviau nei aukštuomenei. Visi šeimos nariai susirinko gerti arbatos ir ramiai pasikalbėjo.
Galų gale arbatos turnyrų seka, furo no cha estetika ir filistinų arbatos gėrimo paprastumas tapo pagrindiniais klasikinės arbatos ceremonijos ingredientais.
Platinimas
Pirminę apeiginio arbatos gėrimo ritualo formą sukūrė ir pradėjo naudoti vienuolis Dae. Pas jį mokėsi pirmieji arbatos ceremonijų meistrai. Po šimtmečio, maždaug 1394–1481 m., kunigas Ikkyu Sojun mokė arbatos ceremonijos Murata Juko. Jis savo ruožtu pakeitė arbatos ceremoniją ir išmokė Shogun Yoshimitsu naujos krypties, taip suteikdamas impulsą tradicijai vystytis.
Nauja kryptimi Japonijos arbatos ceremonija sujungė keturis pagrindinius principus: harmonija - "wa" (和), pagarba - "kei" (敬), grynumas - "sei" (清), ramybė - "jaku". " (寂).
Jeo Takeno prisidėjo prie arbatos ceremonijos kūrimo. Jis pirmasis pasiūlė naudoti arbatos namelius. Daugelyje japoniškos arbatos ceremonijos nuotraukų galite pamatyti, kaip žmonėssusiburti į paprastą valstiečių namą šiaudiniu stogu. Už atvirų langinių kieme matosi tyanivos sodas ir rojų akmenų takas.
Juos naudoti pasiūlė Sen-no Rikyu, jis taip pat įformino arbatos ceremonijos etiketą, nustatydamas dalyvių veiksmų seką ir apibrėždamas pokalbių temas. Visos naujovės buvo skirtos sukurti ramią nuotaiką, pailsėti nuo rūpesčių ir siekti grožio.
Kartu su meistru keramiku Tejiro buvo sukurtas japoniškos arbatos ceremonijos aptarnavimo standartas. Bendra arbatos ceremonijos aplinka buvo skirta sukurti paslėptą grožį, slypintį paprastuose dalykuose.
Meistro tragedija
Iki 16 amžiaus arbatos ceremonija iš paprasto renginio virto miniatiūriniu spektakliu, kuris pradėtas laikyti dvasinės praktikos forma, kur kiekviena detalė, objektas ir veiksmas turėjo simbolinę reikšmę.
Arbatos ceremonija gerai įsitvirtino Japonijoje, tačiau tam, kuris ją modernizavo, pasisekė mažiau. Sen no Rikyu estetiniai principai prieštaravo didžiojo feodalinio valdovo Toyotomi Hideyoshi skoniui, kuris pirmenybę teikė sotiems priėmimams ir brangiems indams. Todėl 1591 m. Toyotomi įsakymu arbatos meistras buvo įpareigotas nusižudyti rituališkai. Tačiau tai nesutrukdė Sen no Rikyu principams virsti pagrindine arbatos ceremonijos mokykla.
XVIII amžiaus pradžioje Japonijoje atsirado visa arbatos mokyklų sistema. Prie kiekvieno iš jų vadovavo vyresnysis arbatos meistras – iemoto. Jo pagrindinisužduotis buvo išlaikyti kanonizuotas arbatos ceremonijos tradicijas. Tai tiesa šiandien.
Kaip surengti arbatos ceremoniją?
Kadangi japonų arbatos ceremonija vadinama „cha no yu“(茶の湯), o tai reiškia „arbatos būdas“, arbatos dalyviai turi gerai žinoti procedūrą.
Prieš pradėdami arbatą, svečiai gauna mažus puodelius verdančio vandens. Jie žadina gražaus ir jaukaus renginio laukimą. Perėję tyanivos sodą, palei Roji akmenų taku, jie eina į chashitsu arbatos namus. Ši procesija reiškia, kad žmogus palieka pasaulietiškus rūpesčius ir smulkias problemas, o sodo apmąstymas padeda apvalyti mintis.
Prie arbatos namų savininkas pasitinka svečius. Po iškilmingo pasisveikinimo svečiai eina prie šulinio ir atlieka ritualinę pirtį.
Vanduo renkamas dideliu kaušeliu ilga rankena, nuplaunamos ne tik rankos ir veidas, bet net skalaujama burna. Išplovę kibiro rankeną ir perkelkite į kitą. Ši ceremonija reiškia, kad asmuo įgijo kūnišką ir dvasinį grynumą. Po maudynių svečiai įeina į namus, nusiauna batus ir nusilenkia. Faktas yra tas, kad įėjimas į ceremonijų salę yra labai mažas ir visi turi pasilenkti, kad įeitų, o tai reiškia dalyvių lygybę ceremonijos metu.
Arbatos menas
Nuotraukoje iš japoniškos arbatos ceremonijos matyti, kaip arbatos girdykloje dega ugnis, kurią šeimininkas užkuria prieš atvykstant svečiams. Virš jo dedamas katilas su vandeniu. Šalia niša, kur yra slinktis su posakiu, kuris prašoceremonijos tema (tokonomu), dedamas smilkytuvas ir puokštė sezoninių gėlių.
Šeimininkas įeina paskui svečius, nusilenkia, atsisėda prie židinio. Šalia yra japoniškos arbatos ceremonijos rinkinys, susidedantis iš medinės skrynios su arbata, dubenėlio ir bambukinės maišyklės. Kol ruošiama arbata, svečiai gali mėgautis kaiseki – paprastu, nekaloringu, tačiau gurmanišku, alkį numalšinančiu patiekalu. Prieš pradedant gerti arbatą, išdalinami saldainiai prie arbatos - omogashi.
Baigę valgyti, svečiai turėtų trumpam išeiti iš namų ir pasivaikščioti sode, taip sakant, pakelti apetitą prieš pagrindinę arbatos gėrimo ceremoniją. Svečiams vaikštant, šeimininkas į nišą įdeda estetinę gėlių ir šakų puokštę, o ne iškilmingą ritinį.
Pagrindinė ceremonijos dalis prasideda, kai svečiai grįžta iš savo pasivaikščiojimo. Savininkas arbatą ruošia absoliučioje tyloje, visi jo veiksmai tikslūs ir pamatuoti, arbatos meistras juda kvėpuodamas ritmu, o svečiai susikaupę stebi šį sakramentą. Galbūt tai pats meditatyviausias arbatos ceremonijos etapas.
Arbatos gėrimas
Japoniškoje ceremoninėje arbatoje naudojama arbatos milteliai. Supilama į keraminį dubenį, užpilama verdančiu vandeniu, arbata maišoma bambukiniu maišytuvu, kol visiškai išvirs.
Pagaminus arbatą, šeimininkas perduoda dubenį vyresniajam svečiui. Ant kairiojo delno jis turėtų užsidėti šilkinę nosinę, dešine ranka paimti puodelį, užsidėti ant kairiojo delno ir gurkšnoti. Po to puodelio kraštai nušluostomi nosine, perduodama kitam svečiui ir pan.eilė.
Arbatos gėrimas iš to paties patiekalo reiškia dalyvių vienybę. Šios veiklos metu šeimininkas gali groti klasikinę muziką japonų arbatos ceremonijai.
Paskutinis veiksmas
Kai arbata bus baigta, dubuo vėl bus apsuktas ratu, kad kiekvienas dalyvis prisimintų jo formą. Po to kiekvienam dalyviui vedėjas paruošia lengvą arbatą ir ateina laikas pokalbiui. Jos tema – posakis, parašytas ant tokonomu slinkties.
Kai tik pokalbis baigiasi, vedėjas atsiprašo, nusilenkia ir išeina iš namų, vadinasi, ceremonija baigta. Svečiai paskutinį kartą apsižvalgo po kambarį ir seka šeimininką. Jis stovi šalia įėjimo ir atsisveikina su ceremonijos dalyviais.
Veiksmas sėkmingas
Arbatos ceremonijos sėkmei įtakos turi daug veiksnių. Muzika, patiekalai, interjeras – visa tai turi tiesioginės įtakos iškilmingo arbatos vakarėlio kokybei. Kalbant apie muziką, dažniausiai naudojamos meditacinės instrumentinės melodijos, pavyzdžiui, Uttar Kuru kūriniai arba bambukinių fleitų melodijos.
Arbatos namelių kambarių interjeras kuriamas pagal „wabi-sabi“principą, reiškiantį natūralumą ir paprastumą. Nieko išskirtinio ir apgalvoto čia nėra, net ir Šogun Ašikagos laikais iškilmingos arbatos vakarėliai vykdavo pačiose mažiausiose ir kukliausiai įrengtose patalpose, šis principas išlikęs ir šiandien, nes arbatos ceremonija turi vykti atokiau nuo žemiškų pagundų.
Japoniškos arbatos ceremonija. Indai ir priedai
Apeiginio arbatos gėrimo paslauga turi atitikti filosofijos, tradicijos ir estetikos taisykles, taip pat vienyti vieną meninį ansamblį. Čia pagrindinė mintis – senovė, kaip sakoma Japonijoje: „Patiekalai turi turėti praeities atmintį“. Be to, ceremonijos metu turi būti laikomasi pagrindinių taisyklių:
- Patiekalai neturėtų būti monotoniški.
- Svarbu išlaikyti ansamblio vienybę.
- Nebūkite švelnūs ir neturėkite elementų, kurie išsiskiria iš bendros koncepcijos.
- Indai turi būti kuklūs, paprasti ir senoviniai.
Japonams labai svarbi daiktų istorija ir atmintis, todėl visi arbatos ceremonijos aksesuarai gali būti nauji, bet visada senoviniai. Norint surengti iškilmingą arbatos vakarėlį, reikalingi šie daiktai:
- Chabaco – medinė arbatos dėžutė.
- Čakis – arbatinukas arba varinis katilas.
- Keraminis dubuo arbatos dalinimui.
- Maži keraminiai puodeliai, patiekiami kiekvienam svečiui atskirai.
- Bambukinis šaukštas arbatai pilti.
- Bambuko plaktuvas.
- Hachi – dubuo saldumynams.
- Kaishi – šilkinė servetėlė.
Paprastai ceremonijoms naudojama Raku keramika, kuri atitinka tradicinį japonų stilių.
Eilėraščiuose apie japonų arbatos ceremoniją galite rasti posakį:
Arbatos ceremonija yra tuštumos malonės ir taikos gerumo įkūnijimo menas
Tik čia galite pajusti tikrąarbatos magija, tarsi atsidurtumėte paralelinėje realybėje be problemų, praleidimų ir ambicijų.
