Laidotuvių vakarienę galima surengti daugelyje kavinių ar restoranų. Renkantis įstaigą, kuri pateiks stačiatikybės ar kito tikėjimo tradicijas atitinkantį valgiaraštį, būtina atsižvelgti į jos kainą ir vietą.
Atminimo vakarienė pagal stačiatikių papročius rengiama tris kartus. Laidotuvių dieną – pirmasis minėjimas. Tada po 9 dienų. O štai jau keturiasdešimtą dieną jau trečioji atminimo vakarienė.
Mirusiųjų prisiminimo tradicija kilusi iš tolimos praeities. Tokie ritualai egzistuoja ir kituose skirtingų tautų tikėjimuose. Tai susiję su žmonių viltimi dėl žmogaus sielos nemirtingumo. Krikščionybėje šis paprotys visada redukuojamas į atminimo vakarienę. Tačiau nemanykite, kad tai tik valgis. Laidotuvių pietūs – tai ypatingas ritualas, skirtas mirusiojo atminimui, pagarbai jam ir geriems jo darbams prisiminti.
Įprasta mirusiuosius paminėti su kutya, blynais ir želė. Kiekvienas atėjęs prie lėkštės dedamas ant blyno ir užpilama želė. Kavinėje į blynus, š altus žuvies užkandžius galima dėti ikrų arba į meniu įtraukti įdarytų blynų.
Paprastai stačiatikių tikėjimo žmonės minėjimo metu meldžiasi Kristui, prašydami ramybės mirusiojo sielai. Visi veiksmai, kurievyksta šio įvykio metu, yra pripildyti ypatingos sakralinės reikšmės. Tokią dieną viskas turi ypatingą reikšmę, todėl atminimo vakarienės meniu yra ypatingas.
Prieš pradėdami prisiminti, turėtumėte perskaityti maldą „Tėve mūsų“. Tada devyniasdešimtoji psalmė arba laikykite ličio. Visos šventės metu būtina prisiminti mirusįjį. Šiuo metu pokalbis turėtų būti pamaldus. Jūs negalite juoktis, keiktis, dainuoti linksmas dainas, prisiminti neteisingus mirusiojo poelgius.
Reikia atsiminti, kad pagrindinis patiekalas memorialiniame valgyje – kutya – yra ypatinga košė iš kviečių arba ryžių, pagardinta razinomis ir medumi. Tokių javų grūdai turi būti sveiki.
Kutya turi būti apšviesta arba bent jau apšlakstoma šventintu vandeniu. Kiekvienas šiame renginyje dalyvaujantis žmogus privalo tai išbandyti. Šis patiekalas reiškia amžinąjį gyvenimą. Grūdas, iš kurio gaminama kutia, primena, kad žmogus, kaip ir šis grūdas, dygsta, tai yra atgimsta Kristuje. Krikščioniškame tikėjime nėra tokio dalyko kaip reinkarnacija.
Dažnai manoma, kad maisto gausa per laidojimo vakarienę reiškia didelį liūdesį. Taip nėra, maistas ant stalo turėtų būti pats paprasčiausias. Tai ypač reikėtų prisiminti minint pasninko metu. Čia svarbus ir kitas dalykas, kad susirinkusieji prisimintų velionį.
Būtina žinoti kai kuriuos šios ritualinės ceremonijos ypatumus. Jei per Didžiąją gavėnią yra minėjimai, tikintieji perkelia juos į šeštą ar septintą savaitės dieną,nes pasninkas šiuo metu yra labai griežtas. Jei kavinėje vyksta minėjimas, tai visi vyrai tradiciškai turi būti be galvos apdangalo, o moterys atvirkščiai – užsidengusios galvas. Tai tam tikra pagarba mirusiam žmogui. Tai yra atminimo vakarienės krikščionims ypatybės.
