Daugeliui stačiatikių yra žinoma tradicija Kristaus gimimo išvakarėse nešti vakarienę artimiems giminaičiams ir krikštatėviams, linkint jiems gero vakaro. Tačiau ne visi žino, iš kur kilo ši apeiga, kokia jos prasmė. Kada dėvima vakarienė ir kaip tai daryti teisingai? Kas dažniausiai būna šventiniame švento vakaro krepšelyje, kas ir kam jį turėtų padovanoti? Pabandykime tai išsiaiškinti.
Iš kur atsirado tradicija nešioti vakarienę?
Senovinis mažosios rusų vakarienės dėvėjimo ritualas iš tikrųjų turi pagoniškas šaknis. Ritualinis skanėstas, kurį buvo įprasta keistis su artimiausiais kraujo giminaičiais, taip pat siųsti akušerei, simbolizavo dvasinę šeimų vienybę, jų nusiteikimą vienas kitam, abipusę simpatiją ir dosnumą.
Krikščionybė lengvai priėmė šią apeigą. Šventojo vakaro tradicijose Kalėdų išvakarėse įsitvirtino troškimas aplankyti krikštatėvius, brangius ir artimus žmones, kai jie dėvi vakarienę. Šis ritualinis veiksmas nėra privalomas, bet jį sveikina ir skatina bažnyčia.
Kokia vakarienės data
Pagal priimtątradicijas, vakarienę įprasta nešti sausio šeštąją – stačiatikių Kalėdų šventimo išvakarėse. Krikšto vaikai krikštatėviams atneša skanėstų, kelias valandas praleidžia pas juos, o po to grįžta namo švęsti Kalėdų prie savo šeimos stalo. Nedraudžiama, žinoma, su dovanomis lankytis pas gimines ir vėliau, per pačią Kalėdų dieną. Ir vis dėlto vakarienės nešimo laikas turėtų būti Kūčių vakaras, kitaip tai jau bus tik artimųjų sveikinimai su švente.
Kas turėtų dėvėti vakarienę?
Pagal taisykles vaikai turi dėvėti vakarienę. Manoma, kad jis bus perduotas artimiems kraujo giminaičiams ir krikštatėviams, o pastarieji be jokios abejonės.
Kalėdų vakarą susitinkant vienas kitą įprasta sveikinti žodžiais „Kristus gimė!“ir išgirsti atsakymą „Šlovė jam!“. Su šia fraze jie taip pat įeina į namus, kai neša vakarienę. Krikšto vaikai pirmiausia vaišina krikštatėvį, po to krikšto mamą, įteikdami jiems krepšelį su dovanomis su užrašu: "Mama su tatu atsiuntė vakarienę. Labas vakaras!".
Vakarienė laikoma simboline padėka krikštatėviams už atsakomybės prisiėmimą, rūpestį melstis už vaiką ir dvasiškai jį pamokyti. Atsakydami į tai, krikštatėviai taip pat dėkoja vaikams, įteikdami jiems monetų ir saldainių – pyragėlių, riešutų, saldainių (už tai, kad informavo), taip pat mainais dovanoja kelis ritualinius patiekalus.
Ką krikštatėviai dėvi vakarienei
Iš ko susideda Kalėdosritualinis valgis? Paprastai krikštatėviams dėvima pagal seną tradiciją kutya, uzvar (uzvar) ir duona. Kutya paprastai vadinama koše, iš pradžių ruošiama iš kulti kviečių arba miežių, pridedant medaus, aguonų, razinų ir riešutų. Buvo tikima, kad kuo labiau patenkinta ir turtingesnė pasirodė Kalėdų kutya, tuo daugiau gerovės ir klestėjimo ateinančiais metais. Uzvaras buvo kompotas iš kelių rūšių džiovintų vaisių: vyšnių, obuolių, slyvų, kriaušių – tradicinis ukrainiečių receptas, kuris mūsų dienomis beveik nepasikeitė. Na, o nei viena svarbi šeimos šventė neapsiėjo be apvalios kvapnios palanicos, simbolizuojančios dosnumą, svetingumą ir darbštumą.
Tai neturi apsiriboti tradicine ritualine virtuve. Vakarais gali būti naminiai pyragaičiai, įvairūs patiekalai iš vaisių ir daržovių. Jei šeimoje yra mažų vaikų, kuriems patiekiama vakarienė, į krepšelį su skanėstu galite įdėti saldumynų. Tačiau iš esmės nėra jokių specialių ar privalomų taisyklių dėl šventinių dovanų – artimuosius galite pamaloninti kuo tik širdis geidžia.
Kas patiekiama ant stalo šventąjį vakarą
Šventas vakaras žymi Advento pabaigą. Spėjama, kad šią dieną ant šventinio stalo buvo dvylika gavėnios patiekalų – dvylikos apaštalų, dalyvavusių Paskutinę vakarienę, garbei.
Kaip ir tarp krikštatėvio vakarienės dėvimų patiekalų, ant Kūčių stalo visada pagrindiniai buvo kutia ir uzvaras. Be jų vakarienei tradiciškaipatiekdavo kopūstus su augaliniu aliejumi pagardintomis soromis, barščius su grybais ir žuvimi, ypatingu būdu paruoštą sorų ar grikių košę. Tradiciškai daug dėmesio buvo skiriama žuvies patiekalams: upių dovanos buvo kepamos ir vėsinamos, buvo naudojamos kaip pyragų ir kulebyak įdaras. Be to, šventinis valgis retai apsieidavo be virtų žirnelių ar pupelių, keptų grybų, kopūstų suktinukų, kukulių, liesų pyragėlių su įvairiais įdarais. Visi Kūčių vakarą ant stalo patiekiami patiekalai turėjo magišką funkciją – užtikrinti šeimos gerovę ateinantiems metams. Todėl buvo įprasta susirinkti gausų stalą, o skanėstus šventei imta ruošti iš anksto.
Ženklai ir įsitikinimai
Šventas vakaras tradiciškai turi būti švenčiamas su šeima. Jei svečiai neišvengiami, laimingas žmogus turėtų įeiti pirmasis į namus, palaimindamas visus jo gyventojus laimės ateinančiais metais.
Nuo senų laikų buvo tikima, kad Kalėdas reikia švęsti gražiai apsirengus, ant stalo dedant naujus patiekalus. Negalite pavėluoti prie šventinio stalo: visus kitus metus pažeidėjas turės klaidžioti tolimoje pusėje.
Šventinės vaišės metu nebuvo leidžiama staigiai šokti nuo stalo, šaukti ir garsiai kalbėti – buvo tikima, kad tai gali atbaidyti sėkmę nuo šeimos.
Buvo įprasta po vakarienės palikti indus su kutya ant stalo. Be to, šeimos nariai savo šaukštus palikdavo bendrame puode, kad naktį gaiviaisiais gėrimais galėtų pasivaišinti protėvių sielos, kurios, pasak legendos, tą naktį nusileido į žemę.
