Visi žvejai ir virėjai yra susipažinę su ešerių žuvimi. Tačiau žinoma, kad šis atstovas yra ne tik jūra, bet ir upė. Yra didelių skirtumų tarp šių dviejų rūšių ir skonio, ir išvaizdos.
Upės ešerys
Šis atstovas yra gražios išvaizdos, o dažniausiai jo spalva yra žalsvai gelsvo atspalvio. Taip pat juos puošia aiškios skersinės juostelės. Jų pilvas visada lieka lengvas. Jis turi kietus, didelius, aštrius pelekus. Uodega prie pagrindo yra tamsios spalvos, o šoninis kraštas išsiskiria raudona spalva. Ešerio kūnas suspaustas į šonus. Galva išsivysto į kuprą. Jis taip pat išsiskiria mažomis akimis.
Ši žuvis neturi porūšių, kaip kitos šeimos. Žinoma, yra ešerių, kurie skiriasi spalva, dydžiu ar kitomis savybėmis. Tačiau tokie skirtumai greičiausiai yra rezervuaro ekologinės būklės ir jų mitybos atspindys. Bet bet kokiu atveju tai paprastas upinis ešeris. Kad ir kokia žuvis būtų kimba, ešerio negalima supainioti su kitomis rūšimis ar šeimomis. Jis gali užaugti iki pusės metro ir tuo pačiu sverti 4,8 kilogramo. Gyvena iki 17 metų. Tačiau dažnai masiniame laimikyje žuvis tokio dydžio nepasiekia.ir vidutiniškai yra maždaug 15-30 cm. Tai yra ketverių metų amžiaus individų amžius. Šios rūšies žuvys gyvena daugumoje Eurazijos vandens telkinių.
Upės gyventojo gyvenimas ir raida
Ši ežerų ir upių rūšis yra plėšri. Jis gyvena pakrantės zonose povandeniniuose krūmynuose. Šiose vietose jam lengviau gauti maisto – zooplanktono ir jaunų smulkių žuvelių. Tačiau priklausomai nuo rezervuaro, kuriame gyvena ešerių žuvis, jo mityba gali skirtis. Kuo didesnis rezervuaras, tuo turtingesnė maisto bazė, o žuvies „meniu“tampa įvairesnis. Tokiais atvejais jis pradeda dalytis į tris ar dvi „rases“, kurios skiriasi viena nuo kitos vystymosi greičiu, buveine ir maisto sudėtimi. Netoli krantų ešeriai auga lėtai, nes jo racione vyrauja augalų ir bestuburių maistas. Jei ešerys gyvena gylyje, jo augimas greitesnis, daugiausia minta kitų žuvų jaunikliais. Todėl net ir gyvenant tame pačiame ežere šių gyventojų brendimo laikas skiriasi.
Nerštos
Paprastai upinės ešerių žuvys lytiškai subręsta sulaukusios dvejų ar trejų metų. Žuvies ilgis šiuo metu gali labai skirtis. Nerštas visada prasideda pavasarį, ištirpus ledams. Pietinėse dalyse šis laikotarpis patenka į vasario-kovo mėnesius, šiauriniuose regionuose - gegužės-birželio mėn. Patelė deda kiaušinėlius ant pernykščių augalų. Kiaušinių skaičius labai įvairus ir skaičiuojamas tūkstančiais nuo 12 iki 300. Upinių ešerių ikrų ir lervų išgyvenamumas yra geras. Kol iš kiaušinėlių pasirodys lerva, praeina dvi savaitės. Iš karto kūdikiai pradeda medžiotiplanktonas. Upinių žuvų ešeriai (nuotrauka pasiūlyta aukščiau) neršia tik kartą per metus.
Jūrų atstovas
Upės ir ešeriai yra visiškai skirtingos žuvys. Pagal išorinius požymius galite rasti panašumų tarp šių dviejų povandeninių atstovų, tačiau pagal vidinę sandarą ir kitus požymius tampa aišku, kad šios dvi rūšys yra visiškai skirtingos. Jūros žuvų ešeriai (nuotrauka parodyta žemiau) gali turėti dideles akis ir ryškiai raudoną spalvą. Paprastai tai būdinga giliavandenėms rūšims. Tokie išoriniai duomenys padeda žuvims gyventi nuolatinėje pusiau tamsoje. Arčiau krantų besilaikantys ešeriai turi mažesnes akis ir tamsesnę spalvą. Dažnai jie turi skersinį raštą, bet su amžiumi tai gali tapti mažiau pastebima.
Ešerių šeimoje yra apie 90 rūšių. Jų dydis taip pat labai skiriasi. Pavyzdžiui, mažiausias užauga tik iki 20 centimetrų, o didžiausia rūšis siekia metro dydį. Šie gyventojai gali gyventi iki 15 metų. Taip pat verta žinoti, kad jūros ešeriai turi antrą pavadinimą „smarida“.
Buveinės
Dauguma šios šeimos atstovų gyvena Ramiojo vandenyno šiaurėje, vidutinio klimato vandenyse. Atlanto vandenyne aptinkamos keturios jūrų ešerių rūšys. Taip pat yra atstovų Barenco jūroje, Juodojoje, Norvegijos jūroje. Šios žuvys migruoja. Buveinių gylis priklauso nuo jų rūšies ir buveinės. Pavyzdžiui, žmonės iš Barenco jūros laikosi 150–300 metrų aukštyje, o Juodojoje jūroje nusileidžia tik 5–30 metrų.
Vaizdasgyvenimas
Jūriniai ešeriai laikosi pulkuose. Asmenų iki 30 cm racioną sudaro moliuskai, kitų giminaičių ikrai, mažos žuvys, povandeninė augmenija ir visų rūšių vėžiagyviai. Arčiau krantų besilaikantys jūriniai ešeriai dažniausiai gyvena tankmėse ir ypatingų migracijų nedaro. Jie užima nedidelį plotą. Siekdami medžioti, šie ešeriai slepiasi pasaloje ir staiga užpuola šalia plaukiojančią auką. Giliau išsilaikančios žuvys yra aktyvesnės ir dažniausiai jas galima rasti toli nuo kranto. Šiuo atveju žuvis nepriklauso nuo dugno. Stambesni individai minta žuvimi – silke, stintene, menkių mailius, kašpaku ir kt.
Jūrinių ešerių reprodukcija
Visos šios šeimos rūšys yra gyvybingos. Patelės, apvaisintos, palieka patinus ir glaudžiasi į pulkus tose vietose, kur bus lervų kraikas. Nerštas prie ešerių vyksta kiekvienais metais. Jų išmatų skaičius yra daug didesnis nei kitų gyvų nešiklių ir kartais gali turėti iki dviejų milijonų susiformavusių lervų. Palikuonių skaičius priklauso nuo žuvies dydžio. Ešeriai pavasarį pradeda mesti lervas. Gimusių jauniklių vidutinis dydis yra 5,2–8 mm. Kadangi metimas vyksta šiltos srovės šakose, lervos patenka į upelį ir nunešamos į šiaurę. Taigi jie atsiduria centriniuose regionuose ir laikosi toliau nuo pakrantės. Visą vasarą jie yra viršutiniame vandens sluoksnyje. Šiuo metu suaugusieji keliauja į rytus.
Gamybavertė
Ešerinė žuvis ypač vertinama žvejybos pramonėje. Jo gavyba vyksta traluojant. Šios rūšies mėsa yra labai skani ir tinka parduoti rūkyta, šaldyta, sūdyta ir šviežia. Yra žinoma, kad pjaustydami šią žuvį turėtumėte būti ypač atsargūs, ypač jei procesas atliekamas laive. Šios rūšies stuburai gali būti pavojingi. Tokia trauma dažnai sukelia komplikacijų, kurios trunka kelias savaites, o kartais net mėnesius. Kartais ši žala gali palikti pėdsaką visam gyvenimui, pavyzdžiui, pirštas nustoja veikti.
