Kiekviena šalis turi savo tradicijas. Žmonės juos gerbia ir prisimena. Būtent geras tradicijų žinojimas ir laikymasis išskiria vietinius gyventojus nuo užsieniečių. Žmogus gali gyventi šalyje daug metų, bet vis tiek nėra visiškai persmelktas kultūros. Kokias Gruzijos tradicijas mūsų tautiečiai laiko išskirtinėmis?
Nusiauk batų vakarėlyje
Praktiškai visi europiečiai namuose nenešioja šlepečių. Švarios gatvės, kasdien plaunamas asf altas ir nusėdančių dulkių nebuvimas – visa tai leidžia žmonėms vaikščioti po namus su batais. Batai nuimami, jei jie karšti. Tas pats praktikuojamas ir Gruzijoje. Tradicija vakarėlyje nenusiauti batų atsirado seniai. Skirtingai nei Europos šalyse, Gruzijoje gatvės plaunamos ne kasdien, ir vis dėlto žmonės nėra apsėsti švaros. Juk svečias yra laukiamas ir gerbiamas žmogus. Gruzinai stengiasi įtikti kiekvienam, kuris įeina į jų namus. Todėl savininkas įsižeis, jei nuspręsite nusiauti batus jo koridoriuje. Gruzinas nori būti tikras, kad svečiui namuose būtų jauku ir patogu.
Maistas
Daugelis gruziniškų tradicijų yra susijusios su įvairiais valgiais. Gruzinai mėgsta šventes ir puotas. Todėl net iš įprastų pusryčių jie atlieka visą ritualą. Šeima visada susirenka, o jei kas pavėluoja, jo lauks. Stalas padengiamas atsižvelgiant į tai, kad netikėtai gali atsirasti svečių. Maistas visada gaminamas gausiai. Pusryčiai patiekalų skaičiumi nesiskiria nuo pietų ir vakarienės. Žmonės valgo sočiai ir sočiai kiekvieno valgio metu. Pagrindinė gruzinų dieta yra žalumynai, daržovės ir mėsa. Ant stalo dažnai pasirodo vaisiai ir nacionaliniai patiekalai, tokie kaip lobio. Pupeles ir kitus ankštinius augalus mėgsta Gruzijos žmonės. Garbingiausią vietą ant stalo užima mėsa. Jis patiekiamas įvairiais variantais. Tai gali būti kepsninė, khinkali, koldūnai ar kotletai. Kiekvieną valgį lydi gausybė vyno. Dažniausiai geria vyrai, tačiau alkoholio neatsilaiko ir ištekėjusios moterys. Užkandžiams dedama daugybė rūšių sūrių. Šventė tęsiasi mažiausiai valandą. Bet koks, net ir labai kuklus šeimos valgis lydimas tostų ir nuoširdžių pokalbių.
Šventė
Su maistu susijusios Gruzijos tradicijos užima atskirą vietą bet kurio vadovo puslapiuose. Puota – mėgstamiausia bet kurio gruzino pramoga. Su ar be priežasties žmonės susirenka linksmintis. Tokiose šventėse visada būna daug žmonių. Be to, namo šeimininkas ne visada svečius pažįsta vardais, o kai kurie iš jų gali pamatyti pirmą kartą. Gruzinams įprasta šiltai sutikti ir pasodinti prie stalo bet kurį keliautoją. Turistai dažnai džiaugiasi šeimininkų svetingumu. Pakanka rasti kiemą, iš kurio sklando muzika, ir galite saugiai ten eiti su ketinimu pasilinksminti ir sočiai pavalgyti.
Standartinė šventė prasideda pietų metu ir baigiasi vėlai vakare. Maisto ir vyno gausa prisideda prie to, kad žmonės kalbasi gana atvirai. Tačiau tuo pat metu visi gruzinai laikosi žodžių ir posakių. Suaugusieji nesikeikia, nes nenori pagauti smerkiančių kaimynų žvilgsnių. Net ir ištikus blizgesiui ar ginčui gruzinas niekada nepamuš savo draugo. Todėl visos šventės rengiamos garsiai, bet taikiai.
Pastaruoju metu tradicinis svetingumas nyksta. Dabar gruzinai vieni pas kitus užsuka rečiau, tačiau dažnai į restoraną pasikviečia gimines ir draugus. Šventės perkeliamos po įstaigos stogu ir tęsiasi iki ryto. Tas, kuris visus surinko prie stalo, moka už maistą ir pramogas.
Atsisveikinimas
Visos šalys turi savo tradicijas ir papročius. Gruzija išsiskiria svetingumu. Tai išreiškiama net tuo, kaip svečiai išvyksta po puotos. Negalite išeiti iš iškilmių neatsisveikinę su namo savininku. Tai gali sukelti žmogui didelį pasipiktinimą. Jei svečias nusprendžia išvykti, jis turi suprasti, kad galės tai padaryti mažiausiai per 30 minučių. Toks atsisveikinimas Gruzijoje yra normalus. Išvykstantis žmogus turi pasakyti tostą, išgerti šeimininko sveikatos, o tada klausytis daugumos prie stalo susirinkusių žmonių tostų. Jei žmogus dar gali palikti svetingą šeimininką, jam nereikės kviesti taksi. Prie stalo vyną išgėręs svečias turi visas teises iškviesti policiją ir prisipažinti, kad dabar vairuoti negali. Teisėsaugininkai greitai atvyks žmogaus ir nuveš į namus. Jie tai padarys nemokamai ir be jokių pretenzijų.
Vestuvės
Gruzijos tradicijos ir papročiai labai gražūs, pažvelgus į juos iš šalies. Tačiau gruzinams prašmatniose šventėse nėra nieko keisto. Jie laiko juos įprastais. Kokios vestuvių tradicijos Gruzijoje? Pirmasis iš jų – jaunikio tėvai pasirenka nuotaką. Negana to, apie merginos kandidatūrą kalbama su visais giminaičiais, kiekvienas turi teisę išsakyti savo nuomonę apie būsimą nuotaką. Jei merginai patiko, jaunikis eina jos vesti. O kaip vyksta vestuvės ir kieno sąskaita organizuojama šventė? Už šventę apmoka jaunikio šeima. Iš merginos kraičio nereikia. Nuotaka turi būti graži, darbšti, ekonomiška ir skaisčia. Vestuvės vyksta didelės puotos formatu.
Dažniausiai šventės vyksta jaunikio kieme. Į gatvę išnešama daugybė stalų, kurie nukrauti įvairiausiais patiekalais. Į vestuves kviečiami ne tik visi artimieji iš abiejų sutuoktinių pusių, bet ir draugai bei kaimynai. Neįmanoma neatvykti į vestuves Gruzijoje. Toks atsisakymas bus laikomas jaunuolio įžeidimu. Graži tradicija pavogti nuotaką vis dar gyvuoja. Tačiau šiandien sutikimas atlikti šį ritualą turi būti gautas iš merginos ir daugybės jos giminaičių. Kaip vyksta vestuvių ceremonija?Jaunikis atveda merginą į būsimus namus, įpila vyno į taurę ir įmeta į ją žiedą. Gurkšnojęs gėrimą su nuotaka, jaunikis prisiekia merginai amžiną meilę. Po to vyras užlipa ant stogo ir paleidžia b altą balandį.
Vyno gamyba
Gruzijos kultūra ir tradicijos yra neatsiejamai susijusios su aštriu gėrimu, kuris gaunamas fermentuojant vynuoges. Vynas yra nacionalinis šalies lobis. Gruzinai jį geria nuo 12 metų. Alkoholizmas šalyje neskatinamas, bet vis dėlto vyno vartojimo kultūra yra aukščiausio lygio. Vyno gamybos istorija ir tradicijos Gruzijoje turi gilias šaknis. Gruzinų vynas pateko į Gineso rekordų knygą kaip seniausias. Jis gaminamas daugelyje šalies vyninių iš vietinių vynuogių veislių. Naudingiausi yra aštrūs vynai. Jie išsilaiko ilgiau ir turi daug polifenolių. Jei pateksite į gruzinišką puotą, jums tikrai pasiūlys taurę vyno. Jūs neturite teisės atsisakyti, kitaip namo savininkas įsižeis. Daugeliu atvejų vyną reikia išgerti iki dugno. Jei ką nors paliksite stiklinėje, tai reikš nepagarbą ar panieką savininkui. Kartą gruzinų šventėje išsirinkite gėrimą, kurį gersite visą vakarą. Nemaišykite skirtingų rūšių vyno tarpusavyje ir juo labiau su chacha. Priešingu atveju greitai prarasite savęs kontrolę, taip pat pagarbą svečiams.
Dainos
Nacionalines Gruzijos tradicijas lemia savita šios šalies kultūra. Gruzinai labai mėgsta puotas ir vyną. Dėl to visi šalies gyventojai išjauni ir seni dainuoja geriamąsias dainas. Žmonės dainuoja ne sau, o atlieka visiems žinomą repertuarą. Taip pat nėra įprasta dainuoti solo. Bet kurią gruzinišką šventę lydi standartinis repertuaras, kuris retai keičiasi. Folkloras šiuolaikine interpretacija yra žmonių garbė. Vis dar galima pamatyti liaudies instrumentus, tokius kaip doli ir changi, jie yra toks pat artefaktas kaip akordeonas ar sagų akordeonas Rusijoje. Tačiau muzikinių kūrinių atlikimą šiais instrumentais galima išgirsti tik per vestuves.
Šokiai
Gruzijos žmonių tradicijos yra neatsiejamai susijusios ne tik su muzika, bet ir su choreografija. Šokiai lydi visus gruziniškus susibūrimus. Khorumi laikomas ypač populiariu. Šį šokį šoka 10–15 vyrų. Kurstantis veiksmas vyksta choriniam publikos dainavimui. Rusų taip pamėgta Lezginka į mūsų šalį atvyko iš Gruzijos. Ten jis vadinamas kartuli. Šį šokį dažniausiai atlieka įsimylėjėliai. Šokėjų galite sutikti ne tik gruziniškame kiemelyje, bet ir bet kuriame restorane. Be lankytojų, šokius atlieka profesionalūs šokėjai ir menininkai.
Nauji metai
Mėgstamiausia šventė Gruzijoje, kaip ir Rusijoje, švenčiama naktį iš gruodžio 31 į sausio 1 d. Jei trumpai apibūdintume gruzinų tradicijas Naujiesiems metams, tuomet reikėtų paminėti gruzinų ir rusų švenčių panašumą. Jį sudaro Kalėdų eglutės pastatymas, didžiulio maisto kiekio paruošimas ir fejerverkų paleidimas. Pažymėtina, kad gruzinai nuo seno fejerverkus leisdavo 12 valandą nakties, tik anksčiau tai buvo šautuvasšūvių, o šiandien tai visokios įsigytos raketos ir fejerverkai.
Sniego senelis sveikina gruzinus su Naujaisiais metais. Jis dovanoja vaikams saldumynus, o ne dovanas. Senelio krepšyje yra baklava ir džiovinti vaisiai. Be eglutės gruzinai namuose įrengia konstrukciją iš lazdyno šakų. Tokį „eglutę“papuoškite džiovintais vaisiais. Po Naujųjų metų gaminys sudeginamas. Pagal tradiciją, kartu su dūmais šeimą turi palikti visi rūpesčiai ir negandos.
Chiakonoba
Daugelis senovinių Gruzijos kultūrinių tradicijų vis dar gyvos ir šiandien. Kartu su bažnytinėmis šventėmis gruzinai švenčia ir pagoniškas. Čiakokonabas labai panašus į rusą Ivaną Kupalą. Šią dieną žmonės išvažiuoja iš miesto, renka didelius laužus, juos uždega ir šokinėja per laužą. Manoma, kad toks ritualas padeda žmogui atsinaujinti, apsivalyti energetiškai. Pažymėtina, kad bažnyčia nesėkmingai reikalauja, kad gruzinai šventės nešvęstų, tačiau žmonės, įpratę dėl kokių nors priežasčių organizuoti šventes, neturi pagrindo neigti sau malonumo ir nešvęsti kitos šventės, turinčios gilias šaknis.
Požiūris į vyrus
Berniukų auginimo tradicijos Gruzijoje nesikeičia dešimtmečius. Vaikai vis dar mokomi sėdėti balne ir valdyti š altuosius ginklus. Panašiuose vaizduose tėvai ugdo savo sūnų valią, ugdo jų fizines jėgas ir moko juos apsisaugoti ir, jei reikia, ginti savo šeimą.
Visi gruzinai yra patriotai, todėl jie turi labai išvystytą tautinę sąmonę. Daug dėmesio skiriama švietimuiberniukai į iškalbos meną. Bet kuris vyras turi mokėti ne tik pasakyti gerą tostą, bet ir apginti savo nuomonę nenaudodamas kumščių. Vyrai mokomi saugoti moteris ir jomis rūpintis. Gruzinų šeimose vyras yra autoritetas, o moteris turi jam paklusti. Dėl šios priežasties vyras turėtų nešti pinigus šeimai ir būti atsakingas už viską, kas vyksta jo namuose.
Požiūris į moteris
Mama gruzinui yra pagrindinis asmuo. Visada reikia atsižvelgti į jos nuomonę ir ją visada reikia saugoti. Vyras neleis nė vienam iš kaimynų pasakyti blogo žodžio mamai ar tiesiog kreivai pažvelgti į ją. Kovo 3-oji oficialiai yra Motinos diena. Šią dieną visos gatvės išmargintos gėlėmis, o visoms moterims, nepaisant amžiaus, įteikiamos puokštės.
Merginos Gruzijoje laikomos švelniomis būtybėmis, kuriomis reikia rūpintis ir jas mylėti. Tačiau tuo pačiu metu bet kuri moteris turėtų būti ekonomiška ir praktiška. Visi namų ruošos darbai gula ant jos pečių, ji bus atsakinga už visus pirkinius ir išlaidas.
