Jaunas medienos sluoksnis, esantis tiesiai po žieve, yra sakų mediena (taip pat vadinama mediena, apatine žieve, blondine). Manoma, kad jis yra mažiau atsparus vabzdžių ar grybų atakoms, taip pat yra silpnas ir turi daug vandens, palyginti su subrendusia vidine medžio dalimi ir šerdimi. Gamtoje yra tokių medžių rūšių, kurių mediena yra vien tik iš sakų, pavyzdžiui, drebulės. Jame nusėda tiršta dervinga masė – derva, kuri gaunama pjaunant spygliuočių medžių žievę.
Medinė konstrukcija
Mediena turi tokią struktūrą:
- Branduolys – susidaro žuvus gyvoms ląstelėms. Tai tamsios spalvos.
- Smediena yra sluoksnis, pernešantis maistines medžiagas ir vandenį iš šaknų į lapus.
- Kambis yra plonas sluoksnis, sudarytas iš gyvų ląstelių. Dėl to kasmet didėja medžio storis.
- Šermukšnio sluoksnis – organines medžiagas, susidarančias lapuose, praleidžia į šaknismedis.
- Žievė yra grubus išorinis sluoksnis. Tai apsaugo nuo įvairių mechaninių pažeidimų ir oro sąlygų.
Kas yra mediena?
Smediena yra medienos sluoksnis, esantis tiesiai po medžio žieve. Jis neša vandenį iš šaknų sistemos į lapus. Mediena yra šviesesnės spalvos nei vidinė medžio dalis, vadinama šerdimi. Jis turi mažiau stiprumo ir atsparumo grybelinėms ligoms ir vabzdžiams. Yra žinoma, kad:
- Kai kurios medžių rūšys, būtent beržas ir drebulė, yra sudarytos tik iš sakų.
- Ąžuole apatinė žievė nenaudojama dėl padidėjusio minkštumo.
- Vyšnių sodinukų naudojimas nustatomas vizualiai.
Pušyse, esančiose tiesiai po žieve, yra labai vertingos dervos, vadinamos sakais, kurios, išgaunamos, atidengia sakų paviršių. Be to, nuo seno žmonės šį kai kurių jaunų medžių sluoksnį naudojo maistui.
Širdies ir sakų mediena
Jokių rūšių jauni medžiai neturi branduolio, jie susideda tik iš sakų. Tik laikui bėgant ši mediena patenka į šerdį dėl vandens, dervų, kalcio karbonato ir taninų užblokavimo. Todėl šerdies spalva tampa tamsesnė. Skirtinguose medžiuose branduolio susidarymo laiko intervalas priklauso nuo augimo sąlygų ir rūšies. Perėjimas iš požievės į šerdį gali būti sklandus ir staigus.
Puikus maistas
Medalinė mediena yra jaunas medienos sluoksnis. Tai visai įmanomanaudoti maistui. Bado metais Leningrado gyventojai blokados metu valgydavo vadinamąją „beržinę košę“, tai yra beržų sakų, o šiaurės tautos – eglę. Įvairūs gaminimo būdai:
- Pušis, eglė smulkiai supjaustoma ir verdama, kelis kartus keičiant vandenį. Ši procedūra reikalinga norint atsikratyti dervos. Tada džiovinama ir dedama į pieną, miltus arba valgoma iš karto.
- Beržas susmulkinamas, užpilamas vandeniu ir laukiama, kol išbrinks. Tada užvirkite.
Be to, valgoma maumedžio, liepų ir drebulės sakų mediena. Yra žinoma, kad Kamčiatkos medžiotojai, išvykdami žvejoti, iš maisto paimdavo tik lašišų ikrus. Pakeliui jie pjovė beržo sakų ir valgė jas vietoj duonos.
Medienai skirto požievės funkcija
Pjautame medyje sakų mediena atlieka izoliacinę funkciją, o gyvame – vandens laidininku iš šaknų sistemos į lapiją, taip pat prisideda prie atsarginių medžiagų klojimo medienoje. Gaminant suapvalintus rąstus, mediena pašalinama, o susmulkintai medienai išsaugoma, todėl jie yra patikimesni ir patvaresni. Jie nebijo:
- vėjas ir š altis;
- drėgmė ir drėgmė;
- vabzdžiai;
- temperatūros svyravimai;
- ultravioletiniai spinduliai.
Dėl to, kad mediena yra medienos sluoksnis, turintis gerą įgeriamumą, antiseptiku apdoroti rąstai yra patikimai apsaugoti. Tokia mediena naudojama tradicinio rusiško stiliaus namams statyti.
