Dunka – kiaulėms priklausantis grybas. Anksčiau jis buvo laikomas sąlyginai valgomu ir buvo valgomas. Tačiau dabar jis buvo priskirtas nuodingų makromicetų grupei. Kai kurių šiuolaikinių žinynų aprašyme galite rasti apibrėžimą kaip mirtinai nuodingą. Žmonės jį vadino „Dunka“. Grybas turi ir mokslinį pavadinimą – plona kiaulė. Rusijos Federacijos teritorijoje buvo užfiksuotos kelios mirties atvejai po jo valgymo.
Dunka grybuose yra toksiškų medžiagų, tokių kaip lektinai. Juose taip pat gali būti muskarino. Termiškai apdorojant šios medžiagos nesunaikinamos. Nepadeda net pakartotinis virimas, kurio griebiasi kai kurie grybautojai. Dažnai vartojant šiuos makromicetus su maistu, žmogaus kraujo sudėtis gali pasikeisti. Tai pavojinga gyvybei ir sveikatai.
Dunka yra grybas, kurio nereikėtų valgyti reguliariai. Veikiant kenksmingoms medžiagoms kraujyje, pradeda formuotis agliutinino antikūnai, kurie reaguoja į makromicetų antigenus (turime omenyje ne epizodinius, o nuolatinius priėmimus). Agliutininai laikui bėgant kaupiasi organizme. Kai jų skaičius viršija tam tikrą ribą, jie pradeda naikinti raudonuosius kraujo kūnelius.
Specialistai teigia, kad apsinuodijimo pradžios laikotarpis priklauso nuo konkretaus organizmo savybių. Kažkas nuolat valgo plonas kiaules, o apsinuodijimas įvyksta tik po kelerių metų. Tačiau kai kurie žmonės yra itin jautrūs agliutininams, todėl apsinuodijimas gali pasireikšti iš karto ir baigtis mirtimi. Šis makromicetas yra pavojingesnis už tradicinius, gerai žinomus nuodingus grybus. Nors daugelis grybautojų to nepripažįsta ir laiko dunką sąlyginai valgoma. Valgant šį grybą kartu su alkoholiu, labai padidėja toksinų kiekis kraujyje.
Aprašymas
Grybo kepurėlės skersmuo 3-12 cm. Iš pradžių ji yra išgaubta (krašteliai velti ir apvynioti), o po to įspausta ir paplokščia, šiek tiek piltuvėlio formos. Kraštas nuleistas, tiesus briaunotas arba aptvertas, dažnai pluoštinis. Dangtelio paviršius yra aksominis, sausas, lipnus ir blizgantis drėgnu oru. Jo spalva alyvuogių ruda arba ochros ruda, paspaudus patamsėja. Dunka yra grybas, turintis vidutines, ochros rudas nusileidžiančias plokšteles, šiek tiek šviesesnės nei kepurėlės spalvos. Paspaudus jie taip pat patamsėja. Sporų milteliai yra rudi. Šio makromiceto koja trumpa (cilindro formos), lygi, kartais susiaurėjusi link pagrindo, iki 2 cm skersmens ir iki 6 cm ilgio. Jos spalva šviesesnė už kepurėlę. Minkštimas, iš pradžių tankus ir minkštas, laikui bėgant tampa purus. Jo spalva gelsvai ruda, patamsėja ant lūžių ir įpjovimų. Dunka grybai(nuotraukas reikia atidžiai išstudijuoti) dažnai yra sukirmiję, kaip ir kitos besąlygiškai valgomos miško dovanos.
Buveinė
Dunka – grybas, kurį miške galima rasti nuo birželio vidurio iki lapkričio mėn. Šio makromiceto galima rasti miškuose, pavėsingose, drėgnose vietose. Jis dažnai aptinkamas šviesiuose miškuose, parkuose, daržuose, kartais net ant medžių kamienų. Šis grybas auga pavieniui ir šeimomis. Mėgsta krūmus, jaunus beržynus, ąžuolynus. Jį galima rasti sfagninių pelkių pakraščiuose, pakraščiuose, netoli nuo samanotų pušų ir eglių.
