Violetinė eilė: valgomasis ar nuodingas grybas?

2024 Autorius: Henry Conors | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-12 10:30

Ryadovka yra grybų rūšis, priklausanti Lamellar genčiai ir Ryadovkovy šeimai. Mokslininkai turi daugiau nei 2,5 tūkstančio šių grybų rūšių. Daugumą eilių galima valgyti, bet yra ir tokių, kurių negalima valgyti. Valgomoms rūšims priskiriama purpurinė, žvynuota, masyvi, tuopa, geltona, pilka, milžiniška irklinė, purpurinė irklinė irklinė. Likusi dalis (ir dauguma) šios šeimos yra nuodingi ir priklauso sąlygiškai valgomiems grybams.

Eilutė auga smėlėtoje dirvoje tarp spygliuočių ir mišrių miškų. Jis neša vaisius nuo vasaros pabaigos iki rudens vidurio. Valgomieji grybai malonaus skonio ir kvapo, yra kepti, marinuoti, sūdyti. Geriau juos rinkti maistui, kol jie jauni, nes. subrendusios eilės yra kartaus skonio. Daugelis gydytojų rekomenduoja šio tipo gyvus augalus sergantiems tuberkulioze, kai kurie porūšiai naudojami antibiotikų gamyboje. Tačiau, nepaisant naudos, šio skanėsto vaikams duoti negalima.

Eilės viena nuo kitos skiriasi kepurėlės spalva, dažnai jas galima rasti augančias ratu ar eilėje, todėl ir gavo tokį pavadinimą. Ryadovka violetinė yra skanus valgomasis grybas, kurio skiriamieji bruožai yra jo spalva ir kvapas. Ačiūvioletinis skrybėlės atspalvis, jie taip pat vadinami violetine, cianoze ir zyle. Jauni grybai turi išgaubtą 7–15 cm dydžio puslankio formos kepurėlę, subrendę grybai yra beveik plokšti, kraštais sulenkti į apačią. Minkštimas storas, tvirtas, purpurinės arba alyvinės kreminės spalvos.

Rasti šį skanėstą labai lengva. Sezono metu purpurinė eilė tankiai apgyvendina visus želdinius ir miškus, nepaisant jų tipo. Dažnai jį galima rasti sode. Šios rūšies agarų derlių galima skinti nuo vasaros pabaigos iki stiprių šalnų.

Pilka eilė (dryžuota) turi blyškiai pilką kūgio ir išgaubto formos dangtelio spalvą. Jauno grybo paviršius lygus, tačiau jam augant gali atsirasti įtrūkimų. Koja turi b altą arba pilkšvą atspalvį, jos paviršius gali būti padengtas dribsniais. Šio tipo irklavimas turi malonų skonį ir miltų kvapą. Nepatyrę grybautojai dažnai gali supainioti pilką eilę su nuodingu pluoštu, kurio oda plonesnė ir pelenų pilkumo kepurėlė.

Eilutė b alta (Tricholoma white) yra b altos ir kartais kreminės spalvos. Kepurėlė taip pat išgaubta, kremzlinės išvaizdos, 3-8 cm skersmens, bręsdama banguojasi, išgaubta-nusileidusi su gelsvomis dėmėmis. Koja ilga, elastinga, šiek tiek išlenkta, pluoštinė, nemalonaus specifinio kvapo. Tai nuodingas grybas, panašus į valgomą susiliejusią eilutę. Grybų sezono metu prie kelių labai dažnai galima aptikti b altąją tricholomą, iš tolo ją painiojant su valgomuoju pievagrybiu, ryškiai gumbeliu, kuris gali augti.su ja tose pačiose vietose.

Matsutake (kaip ir purpurinė eilė) yra valgomasis grybas. Tai labai skani Ryadovkovų šeimos rūšis, auganti šalia medžių po nukritusiais lapais. Verta paminėti, kad šis grybas auga tik po tam tikrų rūšių medžiais. Taigi, pavyzdžiui, Japonijoje jį galima rasti raudonosios pušies papėdėje, o Šiaurės Amerikoje - pušų ir eglių kamienuose. Vaisių matsutake nuo birželio pabaigos iki spalio pradžios.