Valgomasis tuopų grybas

2024 Autorius: Henry Conors | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-12 10:33

Eilinė tuopa liaudyje vadinama tuopų grybu, tuopa arba tuopa. Makromicetas gavo savo pavadinimą dėl savo buveinės. Auga arti tuopų arba po jais. Tuopų irklavimas pagal savo skonį ir maistinę vertę priskiriamas trečiajai valgomumo kategorijai. Šis grybas yra visiškai valgomas, bet pirmiausia jį reikia gerai nuplauti, pamirkyti (kad neliktų kartumo) ir išvirti. Šis makromicetas tinka įvairių patiekalų ruošimui, tačiau skaniausias yra marinuotas ir sūdytas.

Aprašymas

Jaunas tuopos grybas turi pusrutulio (kartais netaisyklingos formos) ir išgaubtą kepurę. Sulaukęs brandos jis tampa sustingęs, o vėliau – prislėgtas, įtrūkęs, dažnai būna neapibrėžtos formos. Kepurėlės spalva svyruoja nuo geltonai rudos iki tamsiai rudos su rausvu atspalviu. Kartais ant jo yra šviesiai žalios dėmės. Kepurėlės skersmuo iki 15 cm. Jos kraštai įvairiai banguoti ir kiek šviesesnio atspalvio. Jo paviršius nelygus, dažnai su įtrūkimais ir duobėmis, plikas, sausas. Drėgnu oru kepurė tampa labai slidi. Štai kodėl jis pritraukia dirvožemio daleles ir tuopų irklavimo nuosėdas. Jos nuotraukos pateikiamos šiame straipsnyje.

Makromicetų minkštimas b altas (po odele pilkšvai rudas), mėsingas, tankus. Ji malonaus skonio, miltų kvapo. Kramtant traška. Tarpinės ir pagrindinės plokštelės dantytos, dažnos, šviesios su rausvu atspalviu. Kai grybelis sensta, jie paruduoja arba ant jų atsiranda raudonų dėmių. Skirtingų makromicetų kojos gali būti nevienodo dydžio. Kai kurie egzemplioriai yra stori, o kiti - ploni. Kojos aukštis iki 7 cm, skersmuo iki 4 cm. Cilindrinė, kiek paplokščia. Apačioje jis gelsvai rudas, o iš viršaus balkšvas. Kojos paviršius matinis, pluoštinis, sausas. Minkštimas b altas. Pirma, vidinė koja yra tvirta ir tanki, tada ji tampa laisva, o tada tuščiavidurė.

Buveinė

Eilinės tuopos įsikuria lapuočių tipo želdiniuose, kuriuose yra tuopos. Grybas gerai padengtas lapija, todėl gali būti sunku jį rasti. Tuopų eilė beveik visada auga didelėse bendrijose. Šis grybelis paplitęs visur, kur auga tuopos. Jį galima rasti Europos šalyse, vidurinėje juostoje ir pietiniuose Rusijos Federacijos regionuose, Sibire, Urale, taip pat Tolimuosiuose Rytuose. Šio makromiceto vaisiaus sezonas prasideda nuo lapų kritimo. Jį reikia atsiimti rugpjūčio ir rugsėjo pabaigoje.

Dvyniai

Eilinė tuopa jaunystėje savo spalva ir forma šiek tiek primena perpildytą eilę, bet stipriaidydžiu pranoksta pastarąjį, be to, yra kartaus skonio. Be to, grindys visada beveik visiškai padengtos smėlio grūdeliais ir miško nuosėdomis. Tačiau net supainioti šiuos grybus nėra baisu, nes perpildyta eilė yra gana vertingas valgomasis makromicetas. Su kitu dubliu viskas kitaip. Tuopos kartais gali būti supainiotos su nuodingais tigrais. Tačiau jie turi du reikšmingus skirtumus. Pirma, podtopolnikas beveik visada apsigyvena didelėse bendruomenėse, antra, jis visada sugyvena su tuopomis.