Kai kurie vaikai ir suaugusieji mano, kad bananai kabo ant palmių, kur jie skinami kaip vaisiai. Tiesą sakant, šis augalas priklauso žolelių rūšims, tačiau yra milžiniško aukščio. Stebinantys faktai apie tai, kur ir kaip bananai auga bei dauginasi, gali nustebinti daugelį žmonių.
Botaninis aprašymas
Bananai priskiriami daugiamečiams žoliniams augalams storomis uogomis. Iš karto kyla klausimas: kur jis turi sėklų ir kaip bananas dauginasi gamtoje?
Pasaulyje yra daugiau nei 40 rūšių ir beveik 500 bananų veislių. Vaisiaus tėvynė yra Pietryčių Azijos ir Malaizijos šalys. Laukiniai bananai ten auga tiesiai miške žolės pavidalu storais kamienais (iki 20 cm skersmens), siekiančiais 5 m aukštį. Aplink pagrindinį stiebą formuojasi šoniniai lapai ir ūgliai, kurie, žūdami, yra pakeisti naujais. Išoriškai jie labai primena palmę.
Paprastai ant kiekvienos „palmės“auga tik viena kekė daugybės skirtingų spalvų vaisių (nuotrauka žemiau). Laukiniai bananai yra ovalo formos vaisiai, kuriuos norint gauti reikia nuluptisėklos. O populiarūs ir daugelio mėgstami vaisiai, gulintys prekybos centrų lentynose, yra specialiai selekcininkų išauginti vartojimui.
Kaip bananai dauginasi gamtoje: savybės
Augalas turi tipišką žolinio gyvavimo ciklą, kuris prasideda nuo netikro stiebo ir lapų atsiradimo, tęsiasi su žydėjimu, vaisių nokinimu ir vėliau lapų mirtimi.
Laukinėje gamtoje, pasėjus sėklas, bananai labai greitai užauga aukštyje: beveik per 9-10 šiltojo sezono mėnesių netikri jų stiebai gali išaugti iki 8 metrų aukščio. Tada ateina dauginimosi fazė, kai nebeauga lapai.
Kamieno viduje prasideda žiedkočio vystymasis, kuris per 2-3 savaites suformuoja didelį žiedyną tamsiai violetinio pumpuro pavidalu. Jo apačioje yra maži bananai, kurie ateityje formuoja vaisius, išsidėstę tankiais dideliais kekėmis spirale, einančioje nuo žiedyno pagrindo iki jo viršūnės. Gėlės skirstomos į moteriškas (viršuje), biseksualias arba hermafroditines (apačioje) ir vyriškas (mažas, esančios apačioje).
Moteriškų gėlių apdulkinimas gamtoje vyksta kelių rūšių gyvų būtybių pagalba, kurios pajunta specifinį žiedynų kvapą:
- saulės paukščiai;
- tupai - gyvūnai, kurie atrodo kaip voverės;
- vabzdžiai - bitės, vapsvos, drugeliai;
- šikšnosparniai naktį.
Po apdulkinimo sunoksta kekė vaisių, kurie išoriškaiprimena šepetį su daugybe pirštų. Kai laukiniai bananai sunoksta, jie iš karto tampa gyvūnų ir paukščių grobiu, kurie ateina jais vaišintis. Kiekvieno ciklo pabaigoje netikras augalo stiebas nudžiūsta, todėl gali prasidėti kitas daigas.
Laukinių bananų vaisiai turi daug „kauliukų“(50–200 vienetų), savo forma ir dydžiu panašių į vyšnias. Su jų pagalba bananai dauginasi. Šios sėklos patenka į dirvą supuvusių lapų kraikoje. Po 2 mėnesių iš jų atsiranda žali daigai ir prasideda kitas augalo augimo ciklas.
Veislių veislės
Bananai yra vieni seniausiai auginamų atogrąžų augalų, kuriuos žmogus augino nuo IV–VI a. pr. Kr. Dabar ši kultūra auginama daugelyje pasaulio šalių, kuriose yra drėgnas atogrąžų klimatas ir kur jos puikiai žino, kaip dauginasi bananai.
Didžiąją dalį auginamų rūšių mokslininkai gavo atlikdami selekciją ir sukryžmindami laukines veisles „smailus bananas“ir „Balbisa bananas“, plačiai paplitusios Indijoje.
Bananų veislės neturi sėklų ir skirstomos į 2 pagrindines grupes:
- bananas – saldūs geltoni vaisiai, kuriuos galima valgyti žalius;
- gysločiai (gysločiai) - vaisiai su krakmolinga šerdimi, naudojami maisto ruošimui (juos galima kepti lapuose, virti ir pan.).
Valgomosios veislės
Populiariausios bananų rūšys ir veislės (aprašymas irjų auginimas pateiktas žemiau), kurios auginamos plantacijose:
- Cavendish – desertinė veislė, vadinama nykštuku, cukrumi arba kanarėlėmis – auga vaisių sankaupoje, kuri subrendusi pasidengia mažomis rudomis dėmėmis;
- Sage Banana yra populiariausia veislė atogrąžų šalyse;
- Gros-Michel - turi didelius geltonai kreminius žiedynus, saldus ir kvapnus, gerai toleruojamas transportavimas;
- Lakatanas – labai atsparus ligoms;
- Lady Finger – tiršti vaisiai malonaus skonio ir švelnaus minkštimo, tačiau netoleruoja gabenimo;
- Raudonoji Daka – beveik tiesi ir pailga, iki 9 kekėmis, skanu;
- Rojaus bananas yra miltinga veislė, kurios vaisiai verdami ir kepami, iš nesubrendusių miltų (krakmolo kiekis 66%).
Daržovių ar sodo veislės: Banana of the Sages, indiškas (augalo aukštis iki 10 m), kininis, nykštukas Cavendish (2 m). Pluoštinės pluošto veislės: tekstilė ir Bazio bananas.
Kaip auga bananai plantacijose
Bananų augalas turi žolinėms rūšims būdingą struktūrą: galingos šaknys, pagrindinis stiebas, ant kurio yra didžiuliai lapai, kurių kiekis yra nuo 6 iki 20 vnt. Po bambuko bananų augalas yra antras pagal aukštį augalas pasaulyje.
Bananai plantacijose gali augti iki 40 cm stiebo storio ir iki 8 m aukščio. Jų 50 cm pločio lapai siekia 3 m ilgio ir pradeda augti ne šakos, bet iš tuščiavidurio kamieno gelmių, kas būdingabūdingas žoliniams augalams. Pasiekę tam tikrą aukštį, lapai pradeda lenktis žemyn nuo savo svorio.
Galinga šaknų sistema gali prasiskverbti į žemę iki 1,5 m gylio ir iki 5 m pločio visomis kryptimis. Kiekvienas šakniastiebis gali gyventi nuo 2 iki 5 metų, kas šešis mėnesius duodamas naujų ūglių. Būdingas lapų struktūros bruožas yra išilginė išilginė vena, esanti plokštelės centre. Spalva priklauso nuo augalo veislės ir gali būti žalia arba dėmėta su bordo arba tamsiai raudonu atspalviu.
Vaisiai auga kekėse, kiekviename gali būti iki 100 vienetų. bananai. Didžiausias produktyvumas plantacijose pasiekiamas esant didelei drėgmei. Sklypuose jie netgi apvynioja nokstančias kekes polietileno sluoksniu, kad padidintų drėgmę ir pagreitintų vaisių nokimą. Tačiau tai kelia grėsmę greitam grybelinių infekcijų ir ligų atsiradimui.
Kuriose šalyse auga bananai ir kaip jie veisiasi
XXI amžiuje 107 šalyse kasmet užauginama daugiau nei 42 milijonai tonų bananų, iš kurių 2/3 yra Lotynų Amerikoje. Didžiausios plantacijos yra Ekvadore (7 mln. tonų per metus), Brazilijoje (6, 9), Azijoje - Kinijoje (10, 9) ir Indijoje (24, 9). Bananai auga ir Afrikos žemyne, kur Tanzanija yra lyderė, per metus pagaminanti 2,5 mln. tonų.
Šį augalą taip pat galima auginti vėsesnio, ne tropinio klimato sąlygomis. Be skanių valgomų vaisių, kai kuriose šalyse iš bananų verdamos lynai, o stiebais šeriami gyvuliai. Rusijoje ir Europos šalyse žmonėsjie mieliau valgo vaisius žalius, tačiau kituose žemynuose, kur jų labai daug, iš bananų gaminamas vynas ir traškučiai, verdamas alus, taip pat sukuriama žaliava arbatos maišeliams.
Augalas gali būti dauginamas 2 būdais: sėklomis arba ūgliais (vegetatyviai). Lotynų Amerikos, Ispanijos, Kinijos ir Indijos plantacijose daigai naudojami naujų augalų veisimui ir sodinimui. Jie atsiranda iš suaugusių bananų šakniastiebių po to, kai nudžiūsta antžeminė dalis.
Bananų dauginimosi būdas plantacijose yra vegetatyvinis. Tai patikimiausias ir greičiausias. Dauginimui atrenkami stipriausi palikuonys, taip pat gumbų dalys (šakniastiebiai), juos nupjaunant. Derlingiausi ir ištvermingiausi daigai susiformuoja derėjimo laikotarpiu, nes. jie sukaupia didžiausią maistinių medžiagų kiekį.
Bananų auginimas namuose
Net Viktorijos epochoje bananų augalai užėmė didžiulę vietą Europos žiemos šiltnamiuose, o XXI amžiuje vėl populiarėja juos auginti namuose ar žiemos sode.
Kaip namų augalas, naudojami specialiai sukurtos dekoratyvinės bananų veislės. Sodinant pasėlius reikia turėti omenyje, kad gamtoje jie mėgsta saulėtas, šiltas vietas, kuriose yra didelė oro drėgmė, t.y. bute juos reikia dažnai purkšti.
Augalas mėgsta gausų laistymą, t.y. dirvožemis visada turi būti drėgnas, geriausia šiek tiek rūgštus arba neutralus, puri ir maistinga terpė. Sodindami į kubilą pasiruoškite iš ankstodirvožemio mišinys, sudarytas iš humuso, lapijos, velėnos ir smėlio santykiu 2:1:2:2.
Optimali temperatūra augimui ištisus metus turi būti + 22 … + 25 ° С. Tokias sąlygas bute gana sunku atgaminti, todėl daugelis gėlių augintojų negali užsiauginti egzotiško augalo. Teigiami rezultatai gaunami auginant augalus šiltnamyje, tačiau su sąlyga, kad oro temperatūra nenukrenta žemiau + 16 °C.
Pasodintus augalus reikia reguliariai laistyti ištisus metus, taip pat apipurkšti lapus ir orą šiltu vandeniu. Šalia banano rekomenduojama pastatyti padėklą ar konteinerį su šlapiais akmenukais.
Augalas taip pat gerai reaguoja į mineralinių trąšų naudojimą, kurios turėtų būti tręšiamos kas mėnesį. Vasarą rekomenduojama dirvą patręšti srutomis.
Bananų sėklų sodinimas
Vienas iš būdų dauginti bananus namuose – sėti parduotuvėje pirktas dekoratyvinių augalų veislių sėklas.
Bananų sodinimo pasiruošimas ir veiksmai:
- atlikti sėklų skarifikavimą švitriniu popieriumi (patrinkite, kad padidėtų brinkimas);
- mirkykite sėklas 2 dienas šiltame vandenyje;
- sodinti į žemę;
- išlaikyti drėgmę ir temperatūrą +25…+30°C.
Jie dygsta, kaip taisyklė, ilgai – 3-4 mėnesius. Tačiau po to, kai virš paviršiaus atsiranda daigai, jis iškart pradeda augti, nustebindamas savininką savo vystymosi greičiu. Tačiau jūs turėtumėte žinoti, kad laukinių veislių bananų sėklos auginamossuaugęs augalas, duoti nevalgomų vaisių.
Auginti namuose naudojamos dekoratyvinės bananų veislės: Paradise, Japanese, Manna ir Wise bananai. Jie pasižymi mažu augimu (2-3 m) ir didesniu nepretenzingumu, palyginti su veislėmis, augančiomis atvirame lauke. Patyrę gėlių augintojai rekomenduoja sodinti Cavendish bananą (dar vadinamą nykštuku arba kinišku bananu), kuris užauga iki 1 m aukščio.
Gėlių augintojai šias veisles augina tik dekoratyviniais tikslais, nes. jų vaisiai vis dar nevalgomi, o po derliaus nuėmimo augalas dažniausiai miršta.
Dekoratyvinės veislės ir metodas A. Patia
Vienas iš būdų užsiauginti bananą namuose – Ukrainos selekcininko mėgėjo A. Patios metodas. 1998 metais jis sukūrė aukštos kokybės vaisius vedančių vaisių veisles, kurios buvo pavadintos „Kyiv Dwarf“ir „Super Dwarf“. Šios veislės turi padidintą atsparumą šalčiui ir ligoms. Jie gali žydėti esant +15°C temperatūrai.
Patarimai ir gudrybės, kaip užsiauginti bananą namuose (A. Patios metodas):
- jauną bananų augalą (iki 20 cm aukščio) reikia sodinti į iki 3 litrų talpos vazoną, kurio aukštis 50–70 cm – į didelį 15–20 litrų talpos indą;
- persodinant reikia naudoti lapuočių žemę: į kibirą žemės įberkite 1 litrą humuso (biohumuso), 2 litrus upės smėlio, 500 g pelenų arba medžio pelenų.
Mokslininkas rekomenduoja laistyti medį tik išdžiūvus viršutiniam dirvožemio sluoksniui, kad nesupūtų šaknys, šiltanusistovėjęs vanduo (+25…+30°С). Žiemos mėnesiais bananai laistomi rečiau. Vasarą augalą geriau išnešti į balkoną arba į pavėsingą vietą sode.
Trąšos turėtų būti naudojamos daug kartų:
- žiemą – kas mėnesį;
- pavasarį ir vasarą – kassavaitinėmis „šertimis“žaliosios trąšos trąšomis (nupjautą žalią žolę užpilti verdančiu vandeniu santykiu 1:5 ir palikti parai), biohumusu, pelenais (pakaitomis), įterpiant į drėgną dirvą;
- vaisingumui sustiprinti žuvies sultinį, išvirtą iš 200 g atliekų arba smulkios nesūdytos žuvies, rekomenduojama užpilti 2 litrais vandens (virti 30 min., perkošti, praskiesti vandeniu lygiomis dalimis ir sumaišyti su biohumusu).
Augalai užauga iki 1,5-1,7 m, o vaisiai sunoksta iki 15 cm ilgio ir 150 g svorio bananų kekėse. Šias veisles galima laikyti bute ar name.
Ligos ir kenkėjai
Kaip ir kiekvienas augalas, bananai gali susirgti ir būti pažeisti kenkėjų. Dažniausiai pasitaikantys yra:
- maži vabalai, lervos, vadinamos nematodais – patenka į stiebų vidurį ir pradeda juos graužti;
- juodieji straubliukai - šliaužia į stiebo pagrindą, grauždami praėjimus, iš kurių pradeda tekėti sultys želė pavidalu;
- dėl genofondo neatnaujinimo veislių atsparumas grybelinėms ligoms yra mažas.
Kovoti su kenkėjais galite naudoti specialias priemones augalams dezinfekuoti. Profilaktikai nepamirškite sudrėkinti žemės. Atdidelė žala plantacijoms, užkrėsti augalai turi būti sunaikinti.
Įdomūs faktai apie bananus
Daugelyje pasaulio šalių šie vaisiai naudojami tik maistui. Be to, pagal suvartojamų bananų skaičių vienam žmogui pirmauja Afrikos šalis Burundis, kurioje kiekvienas gyventojas kasmet suvalgo 190 kg skanių geltonų vaisių. Šiek tiek mažiau bananų valgoma Samoa, Ekvadore ir Komorų salose. Rusijoje vienam žmogui tenka šiek tiek daugiau nei 7 kg šių vaisių.
Bananai yra kaloringas maistas ir užima 4 vietą pagal augalininkystę po ryžių, kviečių ir kukurūzų. Pagal nupirktų vaisių skaičių pirmoje vietoje yra Jungtinės Valstijos (2,5 mlrd. dolerių), o po jos rikiuojasi Europos šalys ir Kanada.
Neseniai veisėjai išvedė originalią braškių skonio bananų įvairovę.
Vienintelis trūkumas jį auginant – augalų augimo trukmė iki derliaus nuėmimo (mažiausiai 8 mėnesiai).
Bananų augalas puikiai papildo namuose augančių dekoratyvinių augalų kolekciją. Žinodami bananų dauginimosi būdus ir sąlygas, daugelis gėlių augintojų norės juos sodinti ir laikyti namuose.
