Maistas yra mėgstamiausia patarlių kūrimo tema. Kodėl tai tampa tokia dažna proga išreikšti populiariąją patirtį? Atidžiau pažvelgus paaiškėja, kad patarlės apie maistą išreiškia aktualias problemas, be kurių ne vienas žmogus tiesiog negalėtų išgyventi. Tokie žodžiai kaip „duona, košė, gira“yra aiškūs ir visiems pažįstami, todėl jais perteikiami vaizdai labai išraiškingi. Tai yra pagrindinė priežastis, kodėl patarlių ir posakių apie maistą gimė daug.
Duona yra visko galva
Duona visada buvo laikoma pagrindine stalo dalimi. Be jo šeima prie stalo nesėdėjo. Su duona valgydavo viską: košę, kopūstų sriubą. Todėl rusų patarlės apie maistą neapsieina be duonos paminėjimo. Kodėl jis yra galva? Faktas yra tas, kad senais laikais žodžiai „galva“ir „pagrindinis“reiškė tą patį. Tai, kad duona buvo pagrindinis dalykas ant rusų stalo, nekelia abejonių. Iš tiesų, šis vertingas produktas turi unikalių savybių, kurios gali sutaupyti net sunkiausiais laikais. Nenuostabu, kad jie sako: „Geriau duona ir vanduo nei pyragas su vargais“.
Duona net ir sausaišsaugo daug naudingų vitaminų ir mineralų. Posakis „suši krekeriai“reiškia „pasiruošk sunkiems laikams“. Tai buvo sausa duona, kuri dažnai gelbėdavo valstiečius nuo bado.
Be druskos ir duonos nevalgoma
Tačiau druska buvo vertinama ne mažiau nei duona. Beje, šis produktas Rusijoje buvo laikomas šventu. Štai kodėl patarlės apie maistą dažnai siejamos su druska: „Galvok, negalvok, bet neįsivaizduoji geriau nei duona ir druska“.
Senovėje druska buvo gana brangus produktas. Valstiečiai su ja elgėsi labai atsargiai. Iš čia ir ženklas: pabarstykite druska - į kivirčą. Tačiau posakis „pudas druskos valgyti“šiek tiek prarado savo pirminę reikšmę. Ne, tai reiškia tą patį, ką ir anksčiau. Svaras yra 16 kg, suvalgyti kilogramą druskos reiškia gyventi su kuo nors labai ilgai. Tik šiandien suvalgome 16 kg vos per dvejus ar trejus metus. Tačiau senais laikais druska buvo taupoma, todėl „suvalgyti pudą druskos“reiškė „su kuo nors išgyventi daug sunkumų“.
Virta košė
Patarlės apie maistą neapsieina be košės. Košės senovėje buvo vadinamos šventiniu skanėstu. Į iškilmes paprastai būdavo kviečiama daug žmonių. Todėl pasiruošimas šeimininkei buvo labai varginantis. Iš čia kilo posakis „virinti košę“, simbolizuojantis varginantį ir nelengvą užduotį. Tačiau apie tuos, kurie atsisakė dalyvauti bendrame reikale, sakė: „Su juo košės virti negalima“. Iš čia taip pat reikėjo „išpainioti netvarką“, tai yra, išspręsti sudėtingas problemas. Bet jei kas nors labai stengiasi, deda daugiaupastangų, nei reikia, apie tai sako: „Sviestu košės nesugadinsi“.
Kaip sūris svieste
Patarlės ir posakiai apie maistą tiksliai atspindi gyvenimo lygį. Mažai kas žino posakio „kaip sūris svieste“atsiradimo istoriją, nors jos reikšmę žino visi: sūris svieste simbolizuoja nuostabų gyvenimą visomis prasmėmis. Galite daryti prielaidas apie nemažą šių produktų kainą ir laikyti juos gausos simboliu. Tačiau iš tikrųjų viskas daug įdomiau.
Kadaise sūrio gaminimo technologija buvo gana sudėtingas ir ilgas procesas. Pirmiausia pienas buvo raugintas, o vėliau gautą sūrio galvutę ištepdavo mėšlu ir užkasdavo. Užkastas sūris brandinamas ilgą laiką – mėnesius, o kartais ir metus. Todėl gautas produktas buvo labai vertingas.
Po visų priemonių, kurių buvo imtasi, sūris buvo nuluptas, todėl jis buvo visiškai pažeidžiamas. Be papildomų priemonių vertingas produktas gali greitai išdžiūti. Žinoma, leisti tai buvo tiesiog šventvagystė, jei ne mirtina nuodėmė. Todėl plikas sūris buvo dedamas į aliejų, kur jis puikiai jautėsi ir nesugesdavo. Pažymėtina, kad sūryje esantys fermentai savo ruožtu turėjo teigiamą poveikį sviestui. Tai toks abipusiai naudingas bendradarbiavimas!
Kaip matote, patarlės apie maistą yra gana simbolinės, o šių posakių vaizdai yra paprasti ir aiškūs.
