Pomidoras – uoga ar daržovė?

2024 Autorius: Henry Conors | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-02-12 10:31

Kaip sakoma daugumoje žinynų, pomidorai yra nakvišų šeimos augalas. Lotyniškai kultūros pavadinimas yra Solánum lycopérsicum. Pomidorai auginami kaip daržovės, o jo vaisiai dažniausiai vadinami pomidorais. Šiuo atveju vaisiaus rūšis yra uogos. Ar tai reiškia, kad pomidoras yra uoga?

Šiandien dėl to, kad pomidorai pasižymi vertingomis maistinėmis ir dietinėmis savybėmis, veislių įvairove, taip pat dėl didelio jautrumo tinkamai priežiūrai auginimo metu, tai yra vienas populiariausių pasėlių visoje planetoje.. Pomidorai auga atvirame grunte, gerai veda vaisius po plėvele, stikliniuose ir plėveliniuose šiltnamiuose. Šį augalą dažnai galite pamatyti balkonuose ir lodžijose, o kartais ir ant palangių kambariuose.

Naudodami šią kultūrą beveik niekada nesusimąstome, ar pomidoras yra uoga, ar daržovė? Ir ši problema netgi buvo teismo priežastis. Taigi dar 1893 metais JAV Aukščiausiasis Teismas paskelbė nuosprendį, pagal kurį pomidorai buvo laikomi daržove. Galbūt tokio sprendimo priežastis buvo ekonominėje plotmėje. Juk daržovių importas,Skirtingai nuo vaisių, jiems buvo taikomas muitas. Bet kaip ten bebūtų, sprendimas priimtas remiantis tuo, kad pomidoras dažniausiai valgomas kaip antras patiekalas prie mėsos ar žuvies.

Tai yra, ši kultūra nėra desertas, kuo jis skiriasi nuo vaisių.

Tačiau tvirtinimai, kad pomidoras yra uoga, nesiliovė. Ir jie savo patvirtinimą oficialiu lygiu rado palyginti neseniai – 2001 m.

Tada ES valdžios institucijos nurodė pomidorą laikyti vaisiu.

Tačiau paprasti žmonės tiek Europos šalyse, tiek mūsų šalyje pomidorus vis dar dažniausiai laiko daržove.

Tačiau nuo to, ar pomidoras yra uoga, ar daržovė, jo savybės netampa mažiau naudingos. Likopenas – unikali natūrali medžiaga, kurios pomidoruose yra dideli kiekiai, ji turi tiesiog stebuklingų savybių. Šios medžiagos dėka pomidorų valgymas padeda sumažinti cholesterolio koncentraciją kraujyje ir mažina kraujospūdį. Dideliais kiekiais likopenas taip pat aktyviai kovoja su nutukimu ir kraujo krešulių susidarymu.

Vidinio amžiaus vyrams labai naudinga valgyti pomidorus. Juk jei jų organizme neužtenka likopeno, rizika patirti infarktą ar insultą padidėja tris kartus. Pomidorams priskiriamas ir priešnavikinis poveikis, vėžinių ląstelių dalijimosi kliūtis, neleidžianti vystytis onkologijai. Pomidorų uogos, beje, yra viena iš nedaugelio augalų kultūrų, kurios, veikiamos aukštoje temperatūroje, nepraranda naudingų savybių. Be to, likopeno kiekis pomidoruose yrajų virimas ar kepimas padidėja pusantro karto. Pasak Memfio vėžio centro mokslininkų, kasdien valgydami šviežius arba virtus pomidorus galite žymiai sumažinti odos (melanomos) ir prostatos vėžio riziką bei pašalinti kai kurias širdies ir kraujagyslių ligas.

Bet vis tiek, ar pomidoras yra uoga? Nesvarbu. Svarbiausia, kad pomidoras būtų skanus ir sveikas.