Turbūt kiekvienas žmogus žino ar girdėjo apie tokį grybą kaip pievagrybiai. Daugelis jį mėgsta ir vertina už malonų kvapą ir puikų skonį. Dėl pramoninio šių grybų auginimo galime jais mėgautis beveik ištisus metus, nesibaiminant dėl savo sveikatos, nes dabar jų galite įsigyti bet kuriame prekybos centre.
Tačiau yra žmonių, kurie, nepaisant visko, renkasi „ramią medžioklę“apsipirkti parduotuvėje. Tokiu atveju jie turėtų būti atsargūs ir dėmesingi, kad nesupainiotų netikro pievagrybių su tikru.
Pievagrybių rūšys
Norėdami būti ramūs, eidami į „ramią medžioklę“, turėtumėte žinoti, kas yra grybai, kur ir kokiu laiku jie auga. Taip pat pravers sužinoti, kaip atrodo netikras pievagrybis, norint jį atskirti nuo tikrojo. Apskritai gamtoje aptinkama daugiau nei dešimt šių grybų rūšių. Taigi, pavyzdžiui, pievagrybiaistambiaporiai ir paprastieji (arba pieviniai) dažniausiai aptinkami stepėse ar pievose. Sode ir sode dažniausiai auga dvisporės ir dvižiedės rūšys.
Ir šalia medžių galite rasti lauko pievagrybių. Šios rūšys auga nuo gegužės iki spalio. Taip pat yra šių grybų miško rūšių. Jie aptinkami nuo liepos iki spalio vidurio, gali augti tiek lapuočių, tiek mišriuose miškuose. Tai pievagrybiai tamsiai raudoni, miško, rugpjūčio mėn. O spygliuočių miškuose, kaip taisyklė, yra miško rūšis, kuri auga prie eglių.
Netikri pievagrybiai: kaip atskirti nuo tikrų?
„Ramios medžioklės“gerbėjams gali iškilti pavojus, nes tarp valgomųjų grybų galima pagauti netikrų pievagrybių, tokių kaip plokščiakepurė, raudona ir geltonžievė. Paprastai jie pasirodo nuo vasaros vidurio. Dažniausiai jų galima rasti lapuočių ir mišriuose miškuose.
Bet tokie „dvyniai“gali augti ir laukuose, pievose, taip pat parkuose ir prie namų. Išoriškai jie praktiškai nesiskiria nuo savo valgomųjų kolegų, tačiau turi savybių, leidžiančių atpažinti netikrus pievagrybius tarp tikrų. Jei paspausite tokio grybo minkštimą, jis pagels, o pjūvį ties kojos pagrindu – ryškiai geltonas. Po kurio laiko spalva taps oranžinė ar net ruda. Palyginimui: valgomuosiuose grybuose paspaudus minkštimą jis pasidaro raudonas arba rausvas. Be to, nevalgomus egzempliorius galima atpažinti pagal konkretųkvapas. Jis panašus į vaistų, jodo ar karbolio rūgšties kvapą. Jei netikrą grybą nuleisite į verdantį vandenį, vanduo iškart pagels, o nemalonus kvapas sustiprės.
Kaip atrodo netikri grybai?
Grybo rinkėjai gali susidurti ir su rimtesniais pavojais, nes jauni pievagrybiai labai panašūs į blyškiąją žiobrį ir šviesiąją musmirę, kurios yra labai nuodingos. Šie dvyniai yra šviesios spalvos ir išoriškai mažai skiriasi nuo valgomųjų grybų. Tačiau tikrų atstovų plokštelės su amžiumi tamsėja, o musmirės ir blyškiosios žiobrės visada išlieka b altos. Be to, jei paspausite šių grybų minkštimą, jis nepakeis savo spalvos, o jų kojos visada yra šaknų „vazonuose“– Volvo. Turite būti labai atsargūs, kad juos pamatytumėte, nes jie beveik nematomi. Nuodingi dvyniai, kaip taisyklė, aptinkami spygliuočių ir mišriuose miškuose, todėl dažniausiai painiojami su miško grybais.
Jei rinkdami grybus nesate tikri dėl jų valgomumo, tuomet geriau nerizikuoti ir neimti tokių egzempliorių. Gebėjimas atpažinti netikrą grybą tarp tikrų reikalauja daug dėmesio ir patirties, todėl turėtumėte pagalvoti, ar nereikia rizikuoti savo sveikata, kai parduotuvėje galite nusipirkti visiškai įprastų grybų, nesijaudindami dėl savo saugumo.
