Daugelis žmonių mano, kad šie egzotiški vaisiai auga ant palmės. Tiesą sakant, jie auga visai ne ant medžio ar krūmo, o ant žemės. Mes kalbame apie nuostabų atogrąžų vaisių, kurio skonis yra žinomas visiems. Tai ananasas, kuris yra vienas iš labiausiai paplitusių tarp egzotinių vaisių. Jo skonis pažįstamas daugeliui.
Straipsnyje pateikiama istorija apie tai, kaip ananasai auga gamtoje (žr. nuotrauką straipsnyje), kokios sąlygos būtinos jam augti ir kokias savybes jis turi.
Bendra informacija
Vietiniai tropikų gyventojai net ikikolumbo eroje augino ir maistui naudojo ananasus. Be valgomų vaisių, buvo naudojami ir augalų stiebai bei kieti dygliuoti lapai. Iš šios žaliavos buvo gautas gana stiprus pluoštas, naudojamas virvių, drabužių, kilimėlių ir žvejybos tinklų gamybai.
Teiginys, kad ananasai auga ant palmių, visiškai neteisingas. Daugiau apie tai galite sužinoti vėliau straipsnyje. Tačiau pirmiausia pristatykime trumpą šio nuostabaus atradimo istorijąaugalai.
Trumpa istorija
Ananas comosus yra artimiausias šiuolaikinėms rūšims augalas. Jis buvo aptiktas praėjusio amžiaus pradžioje Paranos upės slėnyje (Pietų Amerika).
Greičiausiai seniai būtent iš šių regionų vietinių genčių gyventojai, išmokę valgyti šiuos sultingus vaisius, išplatino juos Pietų Amerikos žemyno teritorijose iki Centrinės Amerikos ir Karibų jūros.
Gerai žinomas faktas yra tai, kad šį augalą augino majų ir actekų gentys. Egzotišką atogrąžų vaisių europiečiai atrado 1493 m., Kolumbo kelionės metu, kuris pastebėjo šį įdomų augalą Gvadelupos saloje. Lengva didžiojo ispanų navigatoriaus ranka šis vaisius gavo pavadinimą – Pina de Indes.
Portugalai, ispanams Havajuose atradę neįprastą vaisių, panašų, ne mažiau įdomų augalą aptiko ir Brazilijoje. Ir po kelių dešimtmečių Afrikos ir Indijos kolonijose pradėjo atsirasti pirmieji ananasų sodinimai. Sparčiai populiarėjantis atogrąžų vaisius išlaikė pavadinimą, kurį gavo iš Pietų Amerikos čiabuvių. „Nanas“išvertus iš indų kalbos reiškia „puikus vaisius“. O 1555 m. pavadinime atsirado priešdėlis comosus (išvertus kaip keteruotas).
Kur auga ananasai?
Šalys, kuriose auga ananasai, yra Paragvajus ir Brazilija (Pietų Amerika). Šis augalas teikia pirmenybę tropiniam klimatui. Dėl to jis gali augti net ir sausais laikotarpiaislapų ląstelių gebėjimas kaupti drėgmę. Daugiausia ananasų auginama Tailande, Brazilijoje, Filipinuose, Havajų salose, Meksikoje, Australijoje, Indijoje ir Gvinėjoje. Rusijoje ananasus auginti visiškai įmanoma, tačiau tam būtina sudaryti šiam augalui (šiltnamiuose) artimas natūralias sąlygas.
Ananasai auginami didelėse plantacijose ir sodinamos tik geriausios veislės. Gamtoje šis augalas auga pavieniui, jį galima rasti tik atskirais egzemplioriais. Be to, natūraliomis sąlygomis yra laukinių veislių, kurių vaisiai yra tvirtesni net ir subrendę. Jie yra maži ir nėra labai saldūs. Dideles veisles išveda žmogus.
Ten, kur ananasai auga (žr. nuotrauką žemiau) gamtoje, tai praktiškai be jokios priežiūros auganti piktžolė. Todėl jo skonis toli gražu nėra žmonių užaugintų ananasų.
Šiandien šis vaisius auginamas beveik visose šalyse, kuriose vyrauja atogrąžų klimatas – tai Australija, Gana, Meksika, Indija ir kt. Neįtikėtinai gražiai atrodo didžiuliai laukai, kuriuose ananasai pasodinti ilgais kalnagūbriais.
Aprašymas
Nuomonė, kad ananasas auga ant medžio, yra klaidinga. Tai daugiametis žolinis sausumos augalas, augantis kaip mažas krūmas. Jis turi kietus ir dygliuotus lapus. Vaisiai yra ant kamieno. Lapų ypatumas yra ne tik tai, kad jie yra dygliuoti, bet ir neįprasta jų savybė. Jie, kaip minėta aukščiau, turi specialias ląsteles, kurių audinys gali kaupti drėgmę savyje lietaus metu. Tai yraleidžia augalui išgyventi sausiausius laikotarpius.
Ananaso aukštis priklauso nuo auginimo sąlygų ir veislės. Jis gali būti lygus 0,6–1,5 metro. Augalo stiebas gana trumpas. Jis tankiai padengtas pailga, standžia lapija.
Suaugęs augalas turi rozetę, suformuotą iš 30 ar daugiau mėsingų, smailių lapų, turinčių įgaubtą formą. Jų ilgis 20-100 cm. Viena iš augalo ypatybių – ant augimo procese sustorėjusio stiebo lapai išsidėstę spiralės pavidalu. Kai kurių ananasų veislių ir porūšių lapų kraštai turi spyglius – išlenktus ir aštrius.
Ananasų porūšių yra ir vienodos spalvos lapeliais, ir margais. Tačiau visų šios genties atstovų lapija turi storą vaško dangą, todėl ji būna beveik pilka arba pilka.
Kaip auga ananasai?
Išvaizda šis egzotiškas augalas labiau primena krūmą pailgais ir tankiais lapais. Pačiais pirmaisiais metais stiebas sustorėja ir išauga žalia masė, kuri yra siauri ir mėsingi sultingi lapai (iki 0,7 metro ilgio), susipynę su aštriais spygliais pakraščiuose.
Po metų ananaso žiedynas pradeda formuotis ausies pavidalu su daugybe žiedų ir biseksualus.
Ananaso augimo būdą (nuotrauka pateikta straipsnyje) galima palyginti su b altųjų kopūstų augimu. Abu jie yra nedideli krūmai storais lapais. Abu turi vaisius rozetės centre. Yra žmonių, kurie klaidingai mano, kad ananasai sukopūstai yra susiję. Tiesą sakant, ananasai priklauso bromeliadų šeimai ir yra vienintelės valgomos šios šeimos rūšys.
Žydėjimas
Iki 60 cm aukščio siekiantis žiedkočiai išdygsta nuo lapų augimo vietos. Kaip minėta aukščiau, jis yra padengtas abiejų lyčių gėlėmis. Štai kodėl šis augalas apsidulkina. Žydėjimo laikas yra maždaug 14–20 dienų.
Gėlės būna rausvų ir violetinių atspalvių, o tai taip pat priklauso nuo augalo veislės. Kiekvienas iš jų turi uogas, kurios prisipildo sulčių.
Vaisiai
Kaip auga ananasai (vaisiai)? Pasibaigus žydėjimo laikotarpiui, ant augalo krūmo susidaro labai galinga sėkla. Iš jo vaisius vystosi ateityje. Be to, kiekvieno vaisiaus viršuje atsiranda kuokštelis arba delnas, tokios pat formos kaip ir pats krūmas, bet mažesnis. Norint užauginti naują vaisių, ši viršūnė nupjaunama ir pasodinama. Tačiau ananasai ne visada yra savidulkės. Yra porūšių, turinčių tik vyriškus arba tik moteriškus žiedus. Tokiu atveju augalą apdulkina bitės ir kiti vabzdžiai, vaisiuose susidaro sėklos.
Laukiniai vaisiai paprastai yra mažo dydžio ir beveik visi turi daug sėklų, kuriomis mėgsta vaišintis įvairūs gyvūnai.
Subrendus pirmajam vaisiui, ananasas intensyviai pradeda auginti šoninius ūglius, kurie formuojasi iš lapų pažasčių. Ateityje šie ūgliai bus naudojami reprodukcijai.ananasai auginamoje formoje. Pašalinus šoninius ūglius, motininis augalas po kurio laiko vėl žydi ir vėl veda vaisius. Po antro derliaus nuėmimo augalai visiškai išraunami, o vietoje jų sodinami nauji.
Sėklos
Kur auga ananasai? Ant žemės, ant nedidelio žolinio augalo kamieno. Jo sėklos išsidėsčiusios iškart po vaisiaus odele, vadinamųjų „akelių“, kurios yra analogiškos bulvių „akytėms“, vietose. Moksliškai jie vadinami pažastiniais pumpurais. Sėklos savo forma panašios į obuolių sėklas, tik mažesnės. Iš tokių mažų sėklyčių gali išaugti naujas ananasas. Dauginimas sėklomis yra antras būdas po dauginimo ūgliais. Reikia pažymėti, kad savidulkės veislės neturi sėklų, todėl gali daugintis tik vienu būdu – kuokšto pagalba.
Vaisiai, užauginti apdulkinimo būdu, nėra labai gero skonio ir tokių vaisių kaina mažesnė. Todėl auginant ananasus pramoniniu mastu visais įmanomais būdais išvengiama augalo apdulkinimo.
Augimas namuose
Kaip ananasai auga namuose? Norėdami jį užauginti, pirmiausia turite nusipirkti gerai prinokusių vaisių (du tik tuo atveju). Pirkdami atkreipkite dėmesį į lapus. Jie turi būti tvirti ir giliai žalios spalvos. Vaisiaus odelė turi būti auksinė.
Medžiagos paruošimas sodinimui: į ryšulį kartu su stiebu surinkti lapai susukami. Galite tiesiog nupjauti viršutinę dalį, atskirdami ją nuo minkštimo.
Augaananasai yra ilgas procesas, todėl reikia kantrybės.
- Apatinius lapus reikia nupjauti taip, kad nuo pjūvio liktų 3 cm.
- Supjaustytas ruošinys dedamas į gerai vėdinamą ir sausą patalpą, kad išdžiūtų (3–4 dienas).
- Kai viršus išdžiūvo, ruošinys nuleidžiamas 4-5 cm į vandenį permatomame inde įsišaknijimui. Būtinai apsaugokite augalą nuo perdžiūvimo ir skersvėjų.
- Vanduo bakelyje turi būti keičiamas kas dvi ar tris dienas.
- Palaikykite pastovų temperatūros režimą.
- Pasirodžius pirmosioms šaknims, ananasus galima sodinti į žemę. Sodinimo vazono skersmuo turi atitikti sodinuko viršūnės dydį.
- Talpykloje turi būti skylių. Puodo dugnas turi būti išklotas keramzito sluoksniu (apie 2-3 cm). Po pasodinimo ananasą reikia gausiai palaistyti, o vazoną pastatyti gerai apšviestoje vietoje.
- Pasodintą augalą reikia laistyti dažnai (idealu kas antrą dieną drėkinti).
- Siekiant užtikrinti natūralias augimo sąlygas, daigą reikia uždengti permatomu indu.
Taigi, kaip ananasai auga namuose? Puiku, jei laikysitės visų priežiūros taisyklių. Po 3-4 metų pasirodys skanūs ir kvapnūs vaisiai.
Ananasų priežiūros patarimai
- Geriausia laistyti nusistovėjusiu vandeniu kambario temperatūroje, kitaip ananasų vystymasis gali sulėtėti. Į vandenį galite įlašinti apie 3 lašus citrinos sulčių.
- Svarbu atsiminti, kad ananasai auginimo sąlygomis namuose turi būti persodinami kasmet, o sodinimaspajėgumas turėtų padidėti. Persodinimas turėtų būti atliekamas perkraunant augalą su žeminiu grumstu.
- Turėtumėte maitinti augalą mineralinėmis trąšomis.
Ananasų auginimas namuose yra smagus ir lengvas procesas. Svarbiausia šiuo atveju būti kantriems ir viską daryti teisingai.
Išvada
Suprantama, kaip ananasai auga gamtoje. Tačiau, kaip minėta pirmiau, gamtoje gana sunku rasti saldžių vaisių.
Bėgant metams nuo ananaso atradimo pasikeitė ne tik šio augalo vertė ir kokybė, bet ir išvaizda. Palyginimui galima pastebėti: natūraliomis sąlygomis natūraliomis sąlygomis augantys ananasai formuoja 200–700 gramų svorio daigus, o veislių vaisiai sveria iki 2–3 kg. Dėl viso to vaisiaus minkštimas tapo daug saldesnis.
Tarp didžiulės atogrąžų vaisių įvairovės ananasai yra treti pagal auginimą. Daugelyje šalių ananasų auginimas yra svarbiausias žemės ūkio straipsnis.
