Kedras yra kilnus medis, kurio gyvenimo trukmė yra keli šimtai metų. Po dviejų ar trijų dešimtmečių medis gali išauginti spurgus su riešutais. Pats pavadinimas „kedras“į rusų kalbą pateko iš lotynų kalbos, kaip jį vadino senovės romėnai. Daugelį šimtų metų mūsų protėviai taip pat žinojo unikalias pušies riešutų savybes. Visžaliai spygliuočių milžinai yra Sibiro gyventojų pagarbos ir pagarbos objektas. Naudingos riešutų savybės taip pat žinomos nuo seno. Pušies riešutų branduoliai, kevalai, aliejus sėkmingai naudojami liaudies medicinoje.
Ypatybės ir kompozicija
Kaip ir bet kuris produktas, turintis didžiulį naudingų ir unikalių medžiagų asortimentą, pušies riešutai ruošiami kruopščiai ir lėtai nokinti. Visiškai parengti reikia beveik pusantrų metų.
Iš kiekvieno kūgio galite išlukštenti iki 150 riešutų. Vienas medis gali sverti 15-20 kg. Pušies riešutų branduolys yra visų žmogui reikalingų medžiagų sandėlis.
Du trečdaliai masės yra aukštos kokybės aliejus, daugiau nei 17% šerdies sudėties yra lengvai virškinami b altymai. Pušies riešutaiorganizmas apdoroja juos greičiau nei kiaušinis ir yra turtingas b altymų š altinis žmonėms, kurie visiškai perėjo prie augalinio maisto. B altymuose yra dvi dešimtys aminorūgščių, iš kurių du trečdaliai yra būtinos organizmui. Iš jų aminorūgštys, tokios kaip metioninas, triptofanas ir lizinas, laikomos rečiausiomis.
Gintaro branduoliuose gausu mikroelementų. Tik 100 g nuluptų riešutų gali suteikti žmogui visą tokių periodinės lentelės elementų rinkinį kaip varis, cinkas, kob altas, kalis, manganas. Taip pat yra natrio, titano, sidabro.
Vitaminus sudaro B ir E kompleksas, nepakeičiamas nervų sistemai ir motinos pienui.
Naudingos savybės
Kaip minėta, pušies riešutų branduolyje yra unikalių aminorūgščių, kurių daugelis yra nepakeičiamos žmonėms ir jų nėra kituose produktuose. Ypatingą vietą užima argininas. Jis būtinas visapusiškam ir tinkamam vaiko vystymuisi, todėl yra privalomas nėščioms moterims ir vaikams.
Žmonės, gyvenantys toli nuo jūros pakrantės, nuolat patiria jodo trūkumą. Tai veda prie rimtų ligų, strumos susidarymo. Jodo trūkumas padės papildyti jodo junginių, esančių branduolyje, rinkinį. Aktyviai kedro riešutus skaldantys sibiriečiai šios nelaimės išvengia.
B vitaminai reikalingi organizmui nervų sistemai, kraujui. Net jauni plėšrūnai Sibiro miškuose dantų dygimo laikotarpiu valgo pušies riešutus, instinktyviai jausdami jų poreikį. Vitaminas E yra nepakeičiamas žindantmama. Tokoferolių yra daugiau nei bet kurioje kitoje riešutų rūšyje. Jei jų nėra, sutrinka pieno susidarymas.
Žuvų taukai, prie kurių mes įpratę, parduodami vaistinėse, yra būtini žmogui, nes juose yra vitamino D. Riebalų aminorūgščių – lanoleno ir linolo – organizmas pats nepasigamina, o kiekvienas turėtų vartokite juos kartu su maisto produktais, kuriuose gausu šių rūgščių. Nuostabiausia, kad šių riebalų rūgščių koncentracija riešutų branduolyje yra tris kartus didesnė nei vitaminų komplekse iš žuvų taukų.
Neišvalykite šio gaminio iki galo. Pušies riešutų branduolio plėvelėje yra daug cukrų, skaidulų, taninų ir aminorūgščių.
Beveik kaip nemirtingumo eliksyras
Kedrų aliejus yra vienas brangiausių ir elitinių. Puikiai tinka maisto ruošimui (padažas salotoms, dribsniams, sriuboms). Sviestas yra kaloringas, o energijos vartojimo efektyvumu lenkia riebalus iš pieno produktų ir taukų. Tuo pačiu metu jis beveik akimirksniu pasisavinamas organizmo ir šiuo atžvilgiu lenkia vištų kiaušinius.
Vis dėlto kedro aliejaus maistinės savybės yra antrame plane. Visų pirma, jis yra unikalus savo gydomosiomis savybėmis. Jis gali pakeisti migdolų ir š altalankių aliejus. Pušies riešutų branduolių aliejus:
- Mažina nuovargį – tiek protinį, tiek fizinį.
- Ramina įvairias alergines reakcijas.
- Turi stiprinamąjį poveikį organizmui.
Gydytojų atliktais tyrimais įrodyta, kad kedro aliejus labai veiksmingas gydant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ligas, peršalimą, psoriazę ir kitas odos problemas. Šis unikalus biologiškai aktyvių medžiagų ir eterinių aliejų kompleksas gali tapti nepakeičiamu žmonių, dirbančių nepalankiomis sąlygomis, sunkiose klimato zonose, mityboje. Vitaminai ir mikroelementai, esantys kedro aliejuje, padės išspręsti plaukų ir nagų trapumo problemas.
Kaip gauti gintaro spalvos skysčio
Yra įvairių būdų gauti aliejaus. Barbariškiausias būdas yra išgavimas. Benzinas ar panaši chemiškai aktyvi medžiaga paima alyvą iš žaliavos, o tada tikimasi visiško jo lakiųjų garų išgaravimo. Gautas aliejus, žinoma, nėra pats naudingiausias. Todėl neturėtumėte pirkti tokių produktų iš nepažįstamų ir atsitiktinių tiekėjų. Vietoj laukiamo gydomojo poveikio galite padaryti rimtą žalą savo sveikatai.
Veiksmingiausias būdas yra š altas spaudimas. Gautame produkte išsaugomos visos biologiškai aktyvios medžiagos. Tai taip pat laikoma brangiausiu būdu, kuriuo apdorojamas pušies riešutų branduolys. Š alto spaudimo būdu gauto galutinio produkto kaina gali siekti 500 USD už litrą.
Eikite į apačią
Ilgą laiką spurgai dantimis lupo ir traška riešutus. Mūsų protėviai mėgo pušies riešutus. Šiandien tobulėjant technologijoms gauti branduolį iš kūgių gali tapti papildomu pajamų š altiniu.
Verslūs žmonės gali sėkmingai panaudoti savo jėgas ir galimybes šiuo klausimu.
Pušies riešutų perdirbimas į branduolį yra gana sunkus procesas. Norėdami pasiekti gatavą produktą, turite pereiti kelis etapus. Pirmiausia specialioje lupimo mašinoje apdorojami kūgiai. Tai labai svarbus etapas, nes lupimo metu gali būti pažeistas riešuto vientisumas, o vietoj gražių branduolių išeis nesuprantama netvarka. Gauta žaliava praleidžiama per vibruojančius padėklus, iš kurių pašalinamos visos šiukšlės.
Tada per sietų sistemą atliekamas dalinis kalibravimas – branduoliai atskiriami pagal dydį.
Pagaminto rafinuoto produkto kaina gali svyruoti nuo 2500 iki 3000 rublių už kilogramą.
Namuose sulaužykite kietą riešutą
Yra paprastų būdų, kaip perdirbti namuose. Vienas išradingiausių – temperatūrų skirtumo panaudojimas. Pakaitinus riešutus jie panardinami į ledinį skystį, o kevalas atsidaro.
Išsaugokite grožį be chemikalų
Pušies riešutų aliejus sėkmingai naudojamas kosmetologijoje. Moterys su malonumu vertins stangrią odą, lygius ir vešlius plaukus.
Paauglių spuogų problemas taip pat galima išspręsti naudojant šį specifinį natūralų eliksyrą. Aliejus naudojamas kaip priedai šampūnuose, tonikuose.
Dėl ko reikia būti atsargiems
Visada reikia žinoti matą. Geriausias vaistas dideliais kiekiais gali tapti nuodu. Pušies riešutai nėra išimtis. Priešvisų pirma, turėtumėte vengti pirkti nuluptus branduolius. Ilgą laiką išgulėję be apvalkalo, nuo sąlyčio su oru gali prarasti gydomąsias savybes. Minkštimas įgauna apkartusį skonį.
Dėl gausaus mikroelementų kiekio turite laikytis naudojamos priemonės. Papildomas kūno kiekis taip pat nenaudingas. Užteks 100 g per dieną, likusi dalis bus sunki našta organizmui.
Antsvorio turintys žmonės neturėtų piktnaudžiauti vertingu produktu, nes pušies riešutų branduolyje yra daug riebalų. Tai vis dar kaloringas maistas.
Gamta mūsų šaliai suteikė didžiulius turtus taigos pavidalu. Galingi ir taurūs kedrai ir jų duodami vaisiai yra pagrindinė jų puošmena.
