Figos yra seniausias atogrąžų augalas, turintis daug unikalių, naudingų savybių, kurios yra neteisingai neįvertintos. Lotyniškas ficus (Ficus carica) genčiai priklausančios kultūros pavadinimas. Skirtinguose regionuose augalas vadinamas figmedžiu, figmedžiu arba figmedžiu. Nuo seniausių laikų jis įgijo didelį populiarumą. Remiantis kai kuriais Senojo Testamento aiškinimais, Adomas ir Ieva valgė figą kaip uždraustą vaisių.
Daugelis žmonių žino vaisiaus pavadinimą, tačiau tik nedaugelis žino apie naudingąsias savybes ir kitas seniausios sodininkystės kultūros ypatybes, įskaitant figų auginimo vietą. Nuotrauka ir trumpas aprašymas po ja neatskleis visos įdomios ir svarbios informacijos.
Naudingos savybės
Dėl naudingų savybių figos laikomos vienu maistingiausių vaisių. Jis nekenkia sveikatai, tačiau yra tam tikrų jo vartojimo kontraindikacijų, pavyzdžiui, žmonės, sergantys podagra ir virškinamojo trakto ligomis, neturėtų valgyti šio vaisiaus. Džiovintomis uogomis nerekomenduojama piktnaudžiauti nėštumo, diabeto metu. Sveiko žmogaus paros norma – 3-4 uogos.
Figų vaisiai naudingi švieži ir džiovinti daugelio ligų profilaktikai irbendras organizmo stiprinimas. Medicinoje figmedžio vaisiai naudojami kaip gydomoji priemonė:
- antibakterinis;
- žaizdos gijimas;
- antiparazitinis;
- sveikata;
- priešvėžį.
Figos svorio metimui ir maisto ruošimui namuose
Džiovintos figos, be kita ko, efektyviai mažina svorį, nes ilgam palieka sotumo jausmą ir turi nedidelį vidurius laisvinantį poveikį. Be vertingų medžiagų, uogos pasižymi didelėmis skonio savybėmis. Tačiau, nepaisant saldumo, vaisiaus kalorijų kiekis yra palyginti mažas (49 kcal 100 g). Vaisiai naudojami švieži, džiovinti ir konservuoti. Iš jo gaminama nuostabi uogienė, zefyras, kompotas ir vynas, dėl kurio figa įgavo kitą pavadinimą „vyno uogos“.
Figmedžio lapai Indijoje naudojami kaip galvijų pašaras, o Prancūzijoje – kaip žaliava naujiems kvapams parfumerijoje gauti. Figų latekso sudėtyje yra: obuolių rūgšties, gumos, renino, dervų ir daug kitų vertingų elementų. Latekso sulčių sąlytis su oda gali sudirginti, jei nepašalinama nedelsiant.
Kaip auga?
Tai didelis krūmas (8-10 m) storomis lygiomis šakomis ir plačiu vainiku. Kamieno skersmuo siekia iki 18 cm, šaknų sistema 15 m pločio, šaknys nusileidžia iki 6 m gylio. Dideli figų lapai yra standūs, su nelygiais dantimis išilgai kraštų, nuo tamsiai žalios iki pilkšvai žalios. Paklodė yra 15 cm ilgio ir 12 cm pločio.
Įdomu: visiFikusai skirstomi į moteriškus ir vyriškus individus, juos apdulkina juodosios blastofaginės vapsvos. Šios vapsvos puikiai atlieka savo darbą, kaip rodo didelis derlius.
Medžio žiedynuose viršuje yra nedidelės skylutės, pro kurias vyksta apdulkinimas. Be to, ant kokio medžio figos auga, priklauso nuo to, ar vaisiai yra valgomi, ar ne, tai tik moteriškos lyties individai, kurių žiedų nereikia apdulkinti.
Kriaušės formos figos užauga iki 10 cm ilgio, saldžios ir sultingos gelsvai žalios arba tamsiai violetinės spalvos. Tai tuščiaviduris mėsingas indas su mažais iš dalies uždarais žvyneliais. Vaisiaus dydis ir spalva priklauso nuo veislės. Dažniausios yra tamsiai mėlynos, geltonos ir geltonai žalios spalvos.
Neprinokusių uogų vartoti negalima, nes jose yra nevalgomo latekso. Priklausomai nuo veislės, prinokusiose figose gali būti nuo 30 didelių iki 1600 mažų sėklų. Palankiomis sąlygomis augantis figmedis gali duoti vaisių 200 metų. Medis gali žydėti kelis kartus ištisus metus, tačiau vaisiai surišami iki šiltojo laikotarpio pabaigos, nuo vasaros iki rudens.
Kur jis auga?
Daugelio istorikų teigimu, figmedis buvo pirmasis žmogaus auginamas augalas, pradėtas auginti prieš 5 tūkst. Istorinė fikuso tėvynė yra Saudo Arabija, kur augalas plačiai naudojamas maisto ir medicinos pramonėje. Laikui bėgant figų auginimo sritis išplito į Europą ir Kanarų salas.
Dar 1530 m. fikuso vaisiai pirmą kartą buvo ragauti Anglijoje, iš kur sėklos buvo importuojamos į Pietų Afriką, Australiją, Japoniją, Kiniją ir Indiją. Amerikietiškų figų istorija prasideda 1560 m., kai Meksikoje buvo pradėtos auginti importuotos sėklos.
Kaukazo regione (Gruzijoje, Armėnijoje, Azerbaidžane) ir Rusijos juodojoje pakrantėje (Abchazijoje, pietinėje Krymo pakrantėje) fikusai auga nuo seno. Ten, kur figos auga gamtoje Rusijoje, klimatas šiltas ir sausas. Dideli plantacijų plotai yra kaimyninėje Turkijoje, Graikijoje, taip pat Italijoje, Portugalijoje.
Venesueloje šis vaisius šiandien yra vienas populiariausių. 1960 metais buvo sukurta valstybinė programa, kurios dėka prasidėjo rimta šio augalo pramoninės gamybos plėtra. Kolumbijoje figos nuo seno buvo laikomos prabanga. Šiandien požiūris į vaisius pasikeitė, nes figos čia auga kiekviename sode. Sąlygos pasirodė pernelyg palankios, bet meilė uogai nenusilpo.
Klimatas ir dirvožemis
Tropikuose ir subtropikuose figos auga kalvotose vietose 800–1800 m virš jūros lygio. Augalas yra nepretenzingas ir atsparus šalčiui, atlaiko iki -20 ° C temperatūrą. Sausas klimatas idealiai tinka auginti šviežius vaisius. Esant didelei drėgmei, vaisiai pradeda trūkinėti ir greitai gesti. Tačiau per sausas klimatas neigiamai veikia vaisių kokybę, vaisiai pradeda kristi dar neprinokę.
Beveik bet koks dirvožemis tinkamas auginti, jei yra gerasapgalvota laistymo sistema, tinka:
- turtingas priemolis;
- sunkus molis;
- šviesus smėlis;
- kalkakmenis;
- rūgštus dirvožemis.
Figos gerai auga šalia kitų kultūrų, lygioje vietovėje, šlaituose, uolose ir lygumose. Medžiai praktiškai nėra paveikti ligų ir įvairių parazitų.
Kur Rusijoje auga egzotiški vaisiai?
Atrodo neįmanoma, tačiau mūsų šiauriniame klimate gana sėkmingai galima auginti subtropinį derlių, kuris, nepaisant žvarbių žiemos šalčių, atneš gerą derlių. Tam reikia tik tinkamos žemės ūkio technologijos.
Ten, kur auga laukinės figos, esant vidutinei paros temperatūrai +10 °C visą vegetacijos sezoną, temperatūrų suma siekia +4000 °C. Su tokiais rodikliais derlius bus gausus ir stabilus. Todėl auginant pasėlius patiems svarbu užtikrinti vienodas sąlygas tranšėjos būdu.
Tam tikromis sąlygomis, turint privalomą pastogę žiemai, figmedį galima pasodinti centrinėje Rusijoje. Nors Kaukaze ir Kryme jis randamas laukine forma. Krasnodaro teritorijoje spalio-lapkričio mėnesiais figmedžiams reikia ypatingų šiltnamio sąlygų, kad išgyventų žiemą. Regionuose, kuriuose ryškus žemyninis klimatas, kultūra veisiama žiemos soduose ir šiltnamiuose. Figos žydi praėjus 2-3 metams po pasodinimo. Didelį derlių duoda nuo 7-9 metų. Kultūra dauginama sėklomis, auginiais ir sluoksniuojant.
Kaip figos auga namuose?
Norint nusileistinamuose parenkamos mažai augančios veislės. Daigai dažniausiai sėdi kubiluose ar dėžėse, kad būtų galima lengvai išnešti į gatvę ar balkoną. Augalas turėtų gauti dalį saulės šviesos, ir tai yra kelis mėnesius per metus. Tai daroma, kai gatvėje jau nusistovėjo šilti orai, o naktį tikrai nebus šalnų. Pasirinkite pakankamai tvirtą sodinimo indą, kad išlaikytų gerai nusausintą dirvą ir paties augalo svorį.
Dirvožemis sumaišomas santykiu 2:1:2 su smėliu ir kompostu. Norint suformuoti vieną medį, kai kamienas pasiekia 0,5 m aukštį, viršūnė suspaudžiama. Kasmet reikia keisti konteinerį, žemę, nes figa greitai auga ir jos šaknų sistemai reikia vietos. Dėžutėje medis gali duoti vaisių iki 3 kartų per metus: pavasarį, vasaros pabaigoje ir vėlyvą rudenį. Paskutiniam derėjimui svarbu suteikti papildomos šilumos ir šviesos, kad vaisiai anksčiau laiko nenukristų.
Auginimo ypatybės
Daugelis augintojų nerimauja dėl augalų augimo sustojimo ir lapų nukritimo tam tikru metu, net ir tinkamai prižiūrint. Neturėtumėte jaudintis, nes figos auga subtropikuose ir yra laikomos lapuočių medžiu, turinčiu savo ramybės periodą. Šiuo metu medis pastatomas vėsioje vietoje, taip pat reikėtų pradėti pasyviau jį šerti ir laistyti.
Namuose auginamos figos dažnai gali duoti vaisių ir užauginti skanius, sultingus ir sveikus vaisius, kurie pagal savo maistines savybes visiškai nėraprastesnis už analogus iš žiemos sodo. Medis gerai įsišaknija vietoje, ypač šiltuose regionuose. Svarbu žinoti, kaip auga figos, ir atsižvelgti į tai, kad per šaknis, esančias šalia figmedžio beveik žemės paviršiuje, ji gauna visas maistines medžiagas, įskaitant tokį vertingą deguonį.
Todėl patyrę sodininkai atsargiai ir reguliariai purena žemę prie kamieno. Vietovėje, kur klimatas nėra labai sausas, paprastesnis ir efektyvesnis būdas būtų auginti žolę ant arti stiebo apskritimo ir ją nupjauti. Daugelis fikusą sodina kaip dekoratyvinį augalą, nes jo lapai labai gražūs – tvirti ir dideli.
Ar figos auga Kryme?
Kryme figos du kartus duoda vaisius, o čia šis vaisius tiesiog taip vadinamas, nei figa, nei figa. Pirmasis nokimo sezonas yra vasaros viduryje, antrasis - nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Įskaitant importuotas veisles, Kryme yra apie 280 augalų rūšių. Sodinant šią kultūrą čia sukaupta didžiulė patirtis, nors pramoninės gamybos ji dar nepasiekė. Figos auga Kryme ir apleistose vietose, todėl auga tik laukinės, bet neišnyksta.
Akademikas Pallas P. S. manė, kad Krymo pusiasalyje augantys seni medžiai išliko iš senovės Graikijos laikų ir liudija, kad šiose žemėse buvo auginama seniausia kultūra. Tačiau XVIII amžiuje sodininkystės raida žlugo.
Nikitskio botanikos sodas
Nuo kito amžiaus pradžios Nikitskio botanikos sodo mokslininkai pradėjo rimtai užsiimti figomis, kurios pradėjo ne tiktirti augalą, bet ir veisti įvairias veisles, kurių 1904 m. buvo jau 110. Šiandien, įskaitant atvežtinę selekciją, sodo kolekcijoje yra daugiau nei 200 rūšių figų. Botanikos sode galite įsigyti įvairių veislių sodinukų, taip pat ir pritaikytų įvairiems Rusijos regionams.
Dažniausiai medžiai aptinkami pietinėje pakrantėje, kur turguose galima pamatyti violetinių ir b altų uogų, džiovintų, džiovintų ir konservuotų. Ten, kur Kryme auga figos, yra galimybė nusipirkti šviežių vaisių, o atvežtinės veislės lentynose yra itin retos. Šviežios mūsų tiesiog nepasiekia, nes nepakenčia ilgalaikio transportavimo. Jei vis tiek pavyko sutikti tokius vaisius, turite juos atidžiai pasirinkti. Jie turi būti nepažeisti, tankūs, bet šiek tiek paspaudus juos galima perspausti.
Kaip jie valgo figas?
Figos yra unikalus vaisius, naudingas bet kokia forma ir derinamas su bet kokiu maistu. Švieži vaisiai nuskinami tiesiai nuo medžio ir valgomi kaip obuolys, yra sultingi ir labai saldūs. Pakeitimui galite pagardinti grietinėle, grietine, kumpiu, likeriu ar riešutais. Džiovintų uogų dedama į salotas ar kepinius, skanus ir derinys su kitais džiovintais vaisiais ar cukruotais vaisiais. Šviežios figos greitai genda, todėl nerekomenduojama jų geriau laikyti, valgyti kuo greičiau. Maksimalus laikas, kuriuo galite tikėtis, yra 3 dienos šaldytuve.
Daug kalbėta apie naudą sveikatai ir figų augimą. Nuotraukose galima rasti ne pačių sėkmingiausių šio vaisiaus, daugeliui, beje, nepatinka, kaip jis atrodo, betšis skonis ir vertingiausios jo savybės netapo mažiau.
Kokia dar figų vaisių nauda?
Džiovintos figos – tikras „pirmosios pagalbos vaistinėlė“, tai geras antidepresantas, normalizuoja kraujotaką, suteikia jėgų ir didina gyvybingumą. Veiksminga priemonė nuo peršalimo – džiovintus vaisius išvirkite piene ir gerkite. Tinka nuo bronchito ir gerklės skausmo. Pagal skaidulų kiekį tikromis čempionėmis galima laikyti figas, o tik graikiniuose riešutuose daugiau kalio, daugiau geležies nei obuoliuose. Todėl jį rekomenduojama vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo geležies stokos anemijos.
