Gyvename pagreitintu tempu. Greitos kelionės transportu, dalykiniai susitikimai, užkandis bėgiojant…. O didmiesčio gyventojams vertinga kokybė – kriterijus „greitai“. Galbūt dėl šios priežasties greitas maistas taip tvirtai ir kruopščiai pateko į mūsų gyvenimą.
Be daugybės greitojo maisto kavinių siūlomų meniu, kuo dar jos gali mus nustebinti? Apsvarstykite šiandien populiariausią įspūdingo dydžio patiekalą iš iškiliausių kavinių. Taigi, koks yra didžiausias mėsainis pasaulyje? Bet pirmiausia supraskime terminologiją.
Kuo skiriasi vienas nuo kito mėsainis, sumuštinis ir mėsainis
Burgeris yra įprastas „sumuštinių“pavadinimas ant perpjautos bandelės, ant grotelių keptos mėsos paplotėlio (arba žuvies), svogūnų, salotų, pjaustytų pomidorų, sūrio ir padažo (dažniau kečupo, bet gali būti ir specialus padažas).
Hamburgeris „gimė“Vokietijos mieste Hamburge. Jis skiriasi tuo, kad jame yragali būti tik mėsos paplotėlis, o sezamo sėklomis pabarstoma bandelė.
Sumuštinis yra vienas iš senovinių š altų užkandžių, žinomų Europos virtuvėje. Šis patiekalas buvo paplitęs tarp neturtingos gyventojų darbo klasės. Tai gali apimti įvairius produktų derinius. Sumuštinis dėl savo populiarumo skolingas anglų grafui Johnui Montagui. Kad per kortų žaidimus netrukdytų, jis paprašė savo tarno atnešti kotletą, kuris buvo viduryje tarp dviejų bandelių. O jo kortų varžovams ši idėja taip patiko, kad netrukus šis patiekalas pasirodė aristokratų sluoksniuose.
Tačiau šiandien visiems, kurie nori, siūlomas platus šio užkandžio asortimentas, pradedant jo sudėtimi ir baigiant kaina ir skonio pageidavimais.
Kulinariniai rekordai tarp mėsainių mėgėjų
2011 m. Gineso rekordų knygoje pirmą kartą buvo užfiksuotas didžiausias visų laikų mėsainių gaminimas. Jį sukūrė Kanados kepimo ant grotelių ekspertas Tedas Reederis.
Didžiausias mėsainis svėrė 268 kilogramus, o mėsos paplotėlis svėrė beveik pusę – 136 kilogramus. Likę ingredientai, kaip ir dera, buvo 2 didžiulės bandelės, daržovės ir žolelės. Ponas Skaitytojas mėsą kepė ant grotelių, naudodamas specialią technologiją, naudodamas liftus ir asistentus. Verta paminėti, kad šis kulinarijos milžinas buvo sukurtas remiant jo knygą, kurioje buvo daugybė mėsainių gaminimo receptų. Jame buvo 110 receptų pagrindiniam bet kurio iškylos patiekalui.
BetPo 3 metų, 2014-ųjų rugsėjį, šį rekordą sumušė Philipas Robertsonas. Šį kartą didžiausio mėsainio namai buvo Amerika, Minesota. Jo svoris pasirodė toks didžiulis, kad iki šiol niekas nedrįso apeiti J. Robertsono. Mėsainis svėrė 751 kilogramą ir buvo 3 metrų skersmens. Jame buvo 27 kilogramai lašinių, 18 kilogramų sūrio, 22 kilogramai salotų ir 18 kilogramų raugintų agurkų. Šiam milžinui buvo kepama speciali krosnis, kurioje mėsa buvo kepama 4 valandas, o duona – 8 valandas.
Toliau yra didžiausio pasaulyje mėsainio nuotrauka.
„KFS“: didžiausias sumuštinis
Jei „valgydami bėgiodami“jums svarbu dydis, tuomet atkreipiame jūsų dėmesį į didžiausią „KFS“sumuštinį – didesnį. Pavadinimas iškalbingas ir tampa aišku, kad kitų sumuštinių nebėra.
Didžiausio KFS mėsainio receptas yra unikalus, jį išsaugojo prekės ženklo kūrėjas. Jame yra tik natūrali vištienos filė, rūkyta šoninė, pomidorai, salotos, padažas ir kvapni švieži sezamo bandelė. Gamintojas tikina, kad šiame sumuštinyje nėra jokių cheminių priedų, skonio stipriklių ir naudojami tik šviežiausi natūralūs produktai. Didesnis patiekiamas kartoninėje dėžutėje, tad patogu pasiimti su savimi. Produkto kalorijų kiekis yra apie 600 kilokalorijų.
„Burger King“ir jo „žvaigždė“mėsainis
Triple Whopper yra didžiausias Burger King mėsainis.
Whopper angliškai reiškia „hulk“. Ir tai neatsitiktinai: viename tokiame patiekale, be perpjautos bandelės, mėsos, salotų ir padažo, yra ir papildomų ingredientų, dėl kurių jis aukštas. „Burger King“pirmą kartą išleido savo nuostabų receptą visuomenei 1957 m. Ir jis tapo toks populiarus, kad visi pagrindiniai greito maisto pramonės žaidėjai atkreipė dėmesį į tokio sumuštinio kūrimą.
Trigubame užkandyje vienu metu yra 3 ant grotelių kepti jautienos kotletai. Išskirtinis šio mėsainio bruožas yra tai, kad ant kotletų sunku nepastebėti grilio rašto. Be kotletų rasite smulkintų pomidorų žiedų, svogūnų, raugintų agurkų ir padažų derinio (kečupo ir majonezo). Kalbant apie energetinę vertę, toks užkandis jums gali pakeisti sotų patiekalą: jo kalorijų kiekis yra 1250 kilokalorijų.
Didžiausias McDonald's mėsainis
„Big Tasty“yra skiriamasis „McDonald's“produktų požymis. Tai ne tik visų mėgstamas per didelis mėsainis, bet ir specialus, kaip tik jam skirtas padažas.
Bandelės skersmuo svyruoja nuo 119 iki 125 milimetrų. Į jį įeina bandelė, Big Tasty padažas, švieži svogūnai, ledkalnio salotos su didesniu pjūviu, pomidorai, Ementalio sūris ir, žinoma, didelis jautienos paplotėlis, sveriantis apie 150gramas. Dėl gausaus 30 mililitrų padažo mėsainis išlieka sultingas ir gyvybingas.
Ant Big Tasty sumuštinio yra trys sveiki sūrio gabalėliai: vienas mėsai ir du mėsai – jis puikiai stabilizuoja visą struktūrą dėl to, kad su Ementalio sūriu tolygiai tirpsta.
Mėsa kepama ant grotelių 2 minutes, to užtenka, kad išliktų sultingumas ir ji visiškai paruošta valgyti. Šio mėsainio energinė vertė yra 850 kilokalorijų.
Black Star muzikos prekės ženklas kulinarijos arenoje
2016 m. rugsėjį muzikos prekės ženklas „Black Star“paleido greito maisto kavinių tinklą, kuris griaudėjo visoje šalyje. Didžiausias mėsainis „Black Star Burger“vadinamas „megaburgeriu“. Jis išsiskiria ne tik didžiausia viso meniu kaina (999 rubliai), bet ir didžiausiais matmenimis bei produktų skaičiumi savo sudėtyje.
Vieno tokio sumuštinio svoris yra 1 kilogramas! O energetinė vertė yra beveik 70% suaugusio žmogaus normos – 2000 kilokalorijų.
Megaburgeris yra 610 gramų marmurinės mėsos, ką tik iškeptos traškios bandelės, keli sūrio griežinėliai, švieži pomidorai, kepta šoninė, žolelės ir firminis padažas.
Nepaisant kainos, megaburgeris yra labai populiarus tarp lankytojų.
Pabaigoje
Šiandien apžvelgėme didžiausius mėsainius pasaulyje ir užsienyjedideli greito maisto tinklai. Ypatingas dėmesys buvo skiriamas kiekvieno patiekalo energetinei vertei. Jei atsižvelgsime į tai, kad suaugusio žmogaus paros norma yra 2800-3000 kilokalorijų, tampa akivaizdu, kad tokia mityba neturėtų būti reguliari. Rūpinkitės savo sveikata ir mėgaukitės valgymo procesu!
