Dažniausiai minėdami žuvį, vadinamą šamu, turime omenyje europinio (arba paprastojo) šamo rūšį. Tačiau reikia turėti omenyje, kad be jo yra daugiau nei 100 žuvų rūšių, kurios priklauso šamų šeimai ir pasižymi panašiomis savybėmis.
Tiesą sakant, šamas yra didelė plėšri žuvis, kurios pagrindinis bruožas yra žvynų nebuvimas. Dažniausiai jį galima rasti šiltuose gėlo vandens rezervuaruose. Suaugęs žmogus gali valgyti ne tik žuvį, bet ir varles, graužikus, paukščius. Jei šamas neranda gyvo grobio, jis gali valgyti net dribsnius.
Pagrindiniai duomenys
Šamo mėsa yra b alta, labai sodraus skonio, dėl to ši žuvis ne tik masiškai gaudoma, bet ir specialiai auginama nelaisvėje. Tai įmanoma dėl to, kad šamas yra nepretenzinga žuvis, kuriai nereikia didelių rezervuarų, todėl tai leidžia žymiai sutaupyti vietos pramoninės gamybos metu.veisimas. Pastebėtina, kad natūraliomis sąlygomis šamų neršto laikas (gegužės pabaiga-birželio mėn.) yra vienintelis laikotarpis, kai vienoje vietoje galima sugauti kelis individus vienu metu.
Žiemą šamas užmiega ir nustoja medžioti. Tai leidžia perkelti jį į specialiai įrengtus tvenkinius žiemos periodui kitoms žuvims, kurioms įprastu metu šamas būtų labai didelė grėsmė.
Kada prasideda nerštas?
Šamų neršto pradžia tiesiogiai priklauso nuo klimato sąlygų toje vietovėje, kurią žuvis pasirinko pagrindine buveine. Vos tik vanduo sušyla iki reikiamos temperatūros (virš 15 laipsnių), šamas pradeda neršti.
Neršto metu šamai grupuojami į grupes, sąlyginai suskirstytas pagal amžiaus kriterijus. Dėl šios priežasties didesnės žuvys šiuo laikotarpiu savo bendraminčių praktiškai nemedžioja. Šiuo metu šamo lytį nustatyti gana lengva: patinai yra šiek tiek mažesni nei pateles ir daug plonesni už juos. Be to, patinai glaudžiasi aplink pateles ir pradeda daužyti vandenį uodegomis, dėl to tuo laikotarpiu, kai prasideda šamų nerštas, vandenyje pasigirsta gana garsūs pliaukštelėjimai.
Šamų auginimo nelaisvėje būdai
Dėl savo nepretenzingumo šamas gana plačiai paplito kaip žuvis, kurią galima nesunkiai užauginti nelaisvėje, tiesiog sudarius tinkamas gyvenimo sąlygas. Yra keturi būdai, kaip auginti šamus nelaisvėje.
1) Narvelio metodas. Šamų nerštas vyksta specialiai įrengtuose narvuose. Kai mailius iškyla iš kiaušinių, jie atskiriami nuo suaugusiųjų.
2) Tvenkinio metodas. Žuvis dedama į ribotą tvenkinio erdvę ir auginama beveik natūraliomis sąlygomis. Tuo pačiu metu visi jauni gyvūnai sugaunami ir auginami gamyklos sąlygomis arba neršto darželio plotuose.
3) Baseino metodas. Su juo šamus galima sėkmingai auginti net namuose. Tuo pačiu metu baseinų dydžiai ir tipai neturi ypatingo vaidmens ir gali labai skirtis.
4) Šėrimo būdas. Vienintelis būdas, kuriuo šamas auginamas kartu su kitomis žuvų rūšimis. Tuo pačiu metu jis naudojamas ne tiek mėsai gauti ateityje, kiek pagrindinis pagalbininkas, siekiant sumažinti bereikalingai didelę žuvų populiaciją rezervuaruose. Tuo atveju, kai šios procedūros nereikia, šamas turi būti parinktas taip, kad jo matmenys neviršytų kitų žuvų dydžio ir negalėtų jų sumedžioti. Tačiau reikia nepamiršti, kad tokiomis sąlygomis, pasibaigus šamų nerštui ir iš ikrų atsiradus mailiui, kyla rimtas pavojus, kad juos suės jei ne patys šamai, tai kitos žuvys. gyvenantis rezervuare.
Šamų gaudymo ypatybės
Šamas visą šiltąjį sezoną palaiko aktyvų gyvenimo būdą. Geriausia pradėti žvejoti likus kelioms valandoms iki saulėtekio ar saulėlydžio, kai žuvys yra didžiausios. Dar vienas veiklos pliūpsnis pastebimas, jei vanduo labai drumzlinas ir saulė jo prastai apšviečia. Tada šamas gali pešiotivisą dieną.
Taip pat verta atkreipti dėmesį į pernelyg didelį šios žuvies šėlsmą po šiltos vasaros liūties. Šiuo metu šamai gali plaukti iki pat kranto, tikėdamiesi aptikti sraigių, kirminų ar net žiurkių, kurias lietaus srovės nuplovė į rezervuarą.
Norint užtikrinti sėkmingą šamų gaudymą, būtina palaukti arti vietų, kur jis mieliau sustoja pailsėti. Pravartu būtų atkreipti dėmesį į smulkių žuvelių kaupimosi vietas, kurioms šamas vos pailsėjęs atidarys medžioklę. Tikimybė jį sugauti padidėja, jei netoliese yra gilių vietų.
Taip pat nereikėtų ignoruoti šamų neršių vietų, kur nuo gegužės mėnesio galima sugauti kelis individus vienu metu, saugant jų ikrus nuo kitų vandens plėšrūnų šiuo metu.
Pagrindinės buveinės
Dažniausiai šamus galima rasti arti sėmenų, gilių duobių, taip pat po medžių šakomis, kabančiomis virš vandens. Tačiau reikia turėti omenyje, kad jis mieliau maitinasi visiškai skirtingose vietose.
Kuo žemesnė vandens temperatūra nukrenta, tuo dažniau šamas pradės savo veiklą perkelti į dieną. O prasidėjus pirmosioms šalnoms jis nuplaukia į gilesnes vietas, kur praktiškai nustoja valgyti, ruošiasi žiemos miegui.
Šamų paruošimas veisimui
Pažymėtina, kad šamas lytiškai subręsta maždaug trečiaisiais gyvenimo metais. Tuo pačiu metu vietos, skirtos tiesiogiai nerštipriklauso nuo vietovės, kurioje šamas gyvena. Jo nerštavietę galima rasti įvairiose vietose.
- Upėse. Čia šamas renkasi vietą prie pat duobės, kurioje praleidžia didžiąją laiko dalį. Net jei upė sekli, jis toli nuo jos nenuplauks ir pradės neršti arčiausiai duobės esančiose nendrynuose.
- Ežeruose. Nerštas čia yra mažiau pastebimas nei upėse, nes jis gali būti vykdomas visame ežere. Šamai telkiasi į pulkus, apsupa pateles ir pradeda taškytis uodegomis. Patelė, pasirinkusi sau tinkamiausią partnerį, sulaužo kiaušinėlius. Tuo atveju, jei yra daugiau patinų, viena patelė gali turėti iki 4 partnerių, iš kurių liks tik stipriausi. Baigę atranką patelė ir atrinktas patinas kartu išvaro likusius pretendentus ir leidžiasi gilyn į nerštui tinkamą vietą. Toliau, naudodamiesi krūtinės pelekais, jie iškasa duobę, kurios gylis kartais siekia 1 m, ir įmeta į ją kiaušinius. Nors ikrų nėra per daug, jie yra gana dideli ir jiems reikia vietos.
Žvejybos tvenkinyje. Čia nerštas prasideda tik vandeniui įšilus iki 20 laipsnių. Tam pasirinkta vieta būtinai turi būti apaugusi žole, o vanduo turi būti stovinčioje būsenoje arba silpno tekėjimo
Jei nerštas atliekamas dirbtinai sukurtomis sąlygomis, prieš nerštą patelės ir patinai turi būti atskirti, nes priešingu atveju jie gali smarkiai vienas kitąsužeisti.
Neršto procesas
Patelė, besiruošianti nerštui, taip sutraiško po ja esančią žolę, kad ji ima vizualiai priminti paukščio lizdą. Šamų neršto laikotarpis prasideda nuo to momento, kai vanduo įšyla iki 20 laipsnių ir yra vykdomas per kelis neršto apsilankymus. Tuo pačiu metu šamas deda kiaušinėlius gana tankiu sluoksniu.
Vidutiniškai viena patelė sugeba pasidauginti apie 20 tūkstančių kiaušinėlių. Pasibaigus šiam procesui, patelė ir patinas vieną dieną būna arti, saugodami kiaušinėlius nuo priešų. Pasibaigus šiam laikotarpiui, patelė nuplaukia, o patinas saugo ikrus, kol iš jo išlenda lervos.
kepti
Smulkūs šamai iš ikrų pasirodo ne vėliau kaip per 10 dienų nuo neršto pradžios. Tuo pačiu metu dumblas ir dumbliai jiems yra pagrindinis maisto š altinis pakankamai ilgą laiką. Po neršto šamai grįžta į savo natūralias buveines ir anksčiau pasirinktas duobes.
Pažymėtina, kad daugelis mailiaus miršta nepasiekę suaugusio dydžio paukščių ir suaugusių šamų, todėl nuolat medžiojama. Tik nedidelė mailiaus dalis užauga iki vienerių metų ir virsta suaugusia žuvimi.
