B altieji stepiniai grybai eringi: auginimo ypatybės ir ypatybės

Turinys:

B altieji stepiniai grybai eringi: auginimo ypatybės ir ypatybės
B altieji stepiniai grybai eringi: auginimo ypatybės ir ypatybės

Video: B altieji stepiniai grybai eringi: auginimo ypatybės ir ypatybės

Video: B altieji stepiniai grybai eringi: auginimo ypatybės ir ypatybės
Video: BEJAUŠAI SKANAUS! MĖSA TIRPSTA BURNĖJE 🔥 Sultinga kiaulienos sprandinė su korėjietiško stiliaus 2024, Kovas
Anonim

Pleurotus eryngi yra mokslinis b altųjų stepių grybų pavadinimas. Be to, jie dažnai vadinami karališkaisiais austrių grybais, daugelis juos laiko skaniausiais šios šeimos grybais. Iš tiesų, juos galima vadinti karališkaisiais, nes jiems būdingas didelis vaisiakūnis, turintis stiprų aromatą ir unikalų skonį.

kiaulienos grybai
kiaulienos grybai

Platinimo sritis

Natūraliomis sąlygomis b altieji stepiniai grybai aptinkami Europoje, Rytų, Šiaurės ir Centrinėje Azijoje, Afrikoje. Jų vaisiakūniai auga ant lapuočių medžių ir augalų šaknų arba stiebų, taip pat gali būti randami kaip parazitai ir saprofitai.

Eringi stepių kiaulienos grybai: savybės

Šie grybai pasižymi daugybe išskirtinių savybių:

- didelis derlius;

- geriausios kokybės vaisiakūniai;

- Viduržemio jūros kilmė;

- pilkai ruda skrybėlė, dažniausiai įspausta centre, kurios skersmuo 3-12 cm;

- vaisiakūnis b altas,storis - nuo 3 iki 5 cm, susiaurinta iki pagrindo;

- seni vaisiakūniai turi banguotą kepurės kraštą;

- visos grybo dalys tinkamos vartoti;

- vaisingumas yra 120-140 g vaisiakūnių kilograme šviežio substrato.

eringi grybai
eringi grybai

Eringi grybai: savybės

Vaisiakūnių išvaizda ir dydis veikiant išorinėms sąlygoms kinta, tačiau vis tiek jie išlaiko pagrindines būdingas savo veislei savybes. Karališkųjų austrių grybų kepurėlės kreminės iki šviesiai rudos spalvos, 3-12 cm skersmens, iš pradžių būna išgaubtos, o senstant pradeda tiesėti. Storas stiebas 3-10 cm ilgio, susiaurėjęs link pagrindo. Jis yra b altos, subtilios, bet tankios tekstūros ir pasižymi stipriu aromatu.

B altųjų stepių grybų vaisiakūniuose yra nemažai vertingų junginių, kurie stimuliuoja žmogaus imuninę sistemą, jie taip pat pasižymi dideliu antioksidantų ir priešvėžinių polisacharidų kiekiu. Daugybė mokslininkų tyrimų teigia, kad šio grybo ekstraktas turi priešuždegiminį ir antibakterinį poveikį. Be to, reikia pažymėti, kad eringai plačiai naudojami gaminant maistą ir yra beveik delikatesas.

Trumpas auginimo namuose vadovas

Grybo substrato kubelių iš pakavimo maišelio išimti nereikia, tik iš dalies atidaryti, nupjaunant viršutinį sluoksnį apie 2 cm virš kubelių (plėvelė apsaugos juos nuo išdžiūvimo). Toliau reikia įdėti substratą į vietąšios sąlygos:

- Dienos šviesa arba dirbtinis apšvietimas turėtų būti apie 500 liuksų 8–10 valandų per dieną. Kubas neturi būti veikiamas tiesioginių saulės spindulių.

- Didelė drėgmė turėtų būti 85–90%.

- Laikykite 15–20 laipsnių Celsijaus temperatūrą.

Jei negalite palaikyti didelės drėgmės patalpoje, kurioje auginami kiauliniai grybai, tuomet substratą galite dėti, pavyzdžiui, į tuščią akvariumą, tereikia sudrėkinti jo sienas trupučiu vandens ir tada uždenkite plastikiniu maišeliu (maišeliu). Tačiau reikia nepamiršti, kad vieną ar du kartus į akvariumą reikia įleisti oro. Kitas būdas užtikrinti aukštą dirvožemio drėgmę – grybų substrato kubelį įdėkite į ploną maždaug 3 cm durpių sluoksnį.

stepinis kiaulienos grybas eringi
stepinis kiaulienos grybas eringi

Per savaitę po kubo padėjimo į palankias sąlygas substrato paviršiuje turėtų atsirasti grybų. Tačiau derlių galima nuimti tik tada, kai jų skrybėlė pradeda tiesėti. Vaisiakūnius reikia atsargiai išsukti iš substrato, nepaliekant ant jo pėdsakų (galimos „šaknys“ir negyvi grybai turi būti pašalinti kuo greičiau). Neleiskite grybienai išdžiūti ant atviro paviršiaus auginimo metu. Jei yra polinkis į tai, tuomet jį reikia sudrėkinti, pavyzdžiui, naudojant gėlių purkštuvą.

Rekomenduojamas: